热干面的做法（湖北热干面的做法）

大家好，今天来为大家解答关于热干面的做法这个问题的知识，还有对于湖北热干面的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1热干面怎么做最简单又好吃?

提前准备食物：食用碱100克、辣萝卜丁20克、葱段3克、碎花生10克、生抽酱油15ml、油辣子10ml、花生酱30克、芝麻油10ml、米醋10ml、白砂糖3克。把花生酱、凉开水、白砂糖拌和。

做法一 准备好热干面；热干面 咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。

首先，用一口比较深的锅装适量水。调芝麻酱。“大汉口”使用的芝麻酱是纯芝麻酱，是需要加麻油搅拌的。

湖北热干面的做法步骤161面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋 湖北热干面的做法步骤171加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱 湖北热干面的做法步骤181撒上葱花就可以了。

材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中。调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。

加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱；1撒上葱花就可以了。

2热干面的做法

热干面的做法 主料：碱水面200克 辅料：盐3克、芝麻酱30克、清水160克、萝卜干30克、生抽3克、香葱5克、芝麻油15克。准备碱水面。准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。

用料：热干面（碱水面）半包、芝麻酱1勺半、生抽 1勺半、老抽 半勺、陈醋 1勺、香油（麻油） 1勺、蚝油 半勺、糖 1/3勺、葱、蒜、红辣椒3个、香菜3根、熟花生碎一勺、白芝麻半勺。

压成这样的面片就可以开始压面条了热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法 步骤5 用圆形的那一档压面条，记得洒上一些干面粉，防止粘连。热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法 步骤6 这就是成品面条。下面要开始煮了。

热干面的做法 面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。用压面机压成稍厚的片，再压细条。

3热干面里面放哪些调料?

1、酱油：酱油是热干面的基本调料之一，它能够为面条提供浓郁的咸味。一般来说，建议选择口感醇厚的老抽酱油。 芝麻酱：芝麻酱是热干面的经典调料之一，它能够为面条提供浓郁的芝麻香味。

2、热干面配料主要包含芝麻酱、老抽、生抽、香油、糖、辣椒油、盐、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜等。

3、热干面的做法如下：酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中，调入少许盐和芝麻油，用勺子搅拌均匀。

4、热干面配料有萝卜（或榨菜）丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。

5、热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。

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