涮毛肚（涮毛肚怎么做好吃又简单）

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1毛肚涮多久

1、毛肚涮3-5分钟。毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

2、毛肚涮10-15秒即可，时间太长会影响口感，另外涮毛肚时讲究“七上八下”，将毛肚在锅中上下来回七八次即可。

3、毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可 毛肚，是指牛的瘤胃，经过清洗切片等处理之后，常用来涮火锅。它的口感鲜脆，营养价值也很高。

4、但是在用毛肚涮火锅的时候，注意不要煮太久了，时间久了毛肚的口感就会变老，很难咬的动，口感不佳，因此毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可。

2涮毛肚是生涮还是煮熟的涮?

1、也就是说毛肚涮15秒左右是最佳时长，但是毛肚是动物内脏，而动物内脏中通常会含有寄生虫、细菌等，如果是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用，一般毛肚烫1分钟左右就能够全熟了。

2、鲜毛肚可以煮8-10秒，煮到5秒这个样子挪一下筷子。一般火锅菜品内脏类：毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。

3、火腿、金针菇、豆皮、蘑菇、青菜。煮五分钟。最后放入毛肚，开过马上关火。放入蒜末，另起锅烧油泼在上边。注意事项：毛肚不要煮时间太长了，吃火锅涮毛肚一般在3~5分钟。配菜可以根据自己口味调换。

4、火腿、金针菇、豆皮、蘑菇、青菜。煮五分钟。1 最后放入毛肚，毛肚一涮即可关火。1 放入蒜末，另起锅烧油泼在上边。以上步骤仅供参考，菜品的口感和味道会随温度和时间等因素而变化，请享受烹饪的过程。

5、不用，但是涮的时候要煮熟 吃火锅时毛肚鸭肠不煮熟易传播戊肝 “七上八下”这是大家煮火锅时，吃毛肚、鸭肠用到的口诀，只为保持其弹脆爽口。但专家提醒，鸭肠煮不熟有可能引发肝炎，建议高温加热一分钟以上再食用。

3济南涮毛肚好吃的地方

首推“熊烤烤毛肚”。这家店铺位于市中心德兴广场附近，是济南涮毛肚的代表。店铺内装修简约大方，整洁干净，服务员工作态度非常亲切。毛肚上桌非常快，而且味道相当好。价格也比其他店铺要便宜。

在职教中心东边，有很多理发店的那条路上，有家涮毛肚的，特别辣，特别过瘾，他家的酸辣粉也很好吃，烤翅也很够味，不过不能吃辣的就不要去了。

济南芙蓉街小吃排行榜有爆肚卢、苓记鸭血粉丝、姐弟俩土豆粉、国足臭豆腐、王者疯狂烤翅、城隍庙生煎、烤猪蹄、驴肉火烧和曹县火烧。

据市民反映，哈尔滨一些涮毛肚老字号口味独特、用料讲究，如1929涮羊肚，肚子涮金汇串串香，特色牛肚香、合利屋等。这些涮毛肚名店，餐品久负盛名，值得前往品尝。当然，每一个人的口味都有所不同。

4海底捞毛肚涮多长时间

海底捞毛肚涮多长时间 吃火锅涮毛肚最好在3~5分钟。成都人一般采用“七上八下”的方法吃毛肚，这种毛肚只能烫上大约10秒钟。 这种方法实际上对健康有害。 动物的内脏含有寄生细菌，使用前可煮沸一分钟以上以杀死它们。

毛肚一般涮15左右秒即可。毛肚的口感鲜脆，但是如果煮久了口感就会变老，因此吃火锅涮毛肚有“七上八下”的说法，七上八下并不是说一定要在锅中上上下下来回7-8次，而是代表了一个时间，七上八下刚好15秒。

但是在用毛肚涮火锅的时候，注意不要煮太久了，时间久了毛肚的口感就会变老，很难咬的动，口感不佳，因此毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可。

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