柿饼的制作方法（柿饼的制作方法视频）

大家好，关于柿饼的制作方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于柿饼的制作方法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1如何做柿饼的全过程

1、柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。注意事项：不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。柿饼保存需要放阴凉通风处。

2、柿饼的制作要经过选林、清洗、去萼片、削皮、晾晒、捏饼、出霜、贮藏八个环节。

3、需要提前准备好的材料包括：柿子 2000g、削皮器 一个。第一步把准备好的柿子洗净擦干净。把皮刮去摆好。将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上用太阳晒。3天后用手把柿子捏软。

4、买柿饼的时候拍一拍、抖一抖，如果有白色粉尘簌簌下落，那肯定是撒了面粉的——假装有卖相的糖霜。自然晾晒的柿饼现在才应该上市，如果早就上市的，要么是去年的陈货要么是非自然过程制作的。

5、柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。拿出去晒，阴天也没关系。晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。

6、方法/步骤 1 第一就是要挑柿子，做柿饼要挑硬柿子，太软的，一般就会被直接吃掉。柿饼是怎么做的 2 摘了柿子回家要先削皮，削过皮的柿子再用绳子绑住果蒂，串成一串，然后挂在阳光好通风的地方晒起来。

2柿饼的制作方法过程要晒多久

1、继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。

2、柿子洗净去皮，放太阳下晒3天，3天后捏软一些，再晒7天即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：柿子 2000g、削皮器 一个。第一步把准备好的柿子洗净擦干净。把皮刮去摆好。

3、晒柿饼的方法步骤如下：主料：柿子 新鲜柿子去皮排紧放太阳底下晒10天。10天之后翻一面继续晒2天。2天之后再翻一面，继续晒2天。翻动一下，捏一下是不是软糯的。20天之后，就可以吃了。

3柿子饼的制作方法

柿子清洗干净，去皮，削好皮的柿子摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。七天左右，用手捏扁后继续暴晒半个月左右，柿饼就制作好了，具体步骤如下：食材：柿子2500克、盐适量。准备好食材：选择硬的、脆的柿子才能方便削皮。

挑柿子，放清水里加盐清洗干净。 削皮，柿子用工具刀削皮，果蒂留着。削下来的柿子皮后期捂霜要用。 摆柿子，把柿子均匀摆上，准备晾晒。

柿子饼的简单做法 火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。

选择比较硬的柿子，用刀将柿子的表皮削去，可以用热水将削好的柿子洗一下，将柿子的表皮留下，晒干后可以将用来给柿饼上霜。

制作柿子饼需要的材料有：柿子饼粉、白糖、油、水。步骤一：将柿子饼粉和白糖混合 将柿子饼粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。

4柿子怎么样做柿饼

1、用刀削去柿子外皮（尽量削得薄一些）。用棉绳将柿子绑成一串一串的。太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。

2、柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。注意事项：不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。柿饼保存需要放阴凉通风处。

3、柿饼。柿饼的加工流程是：选果→旋皮→翻晒→堆积（出霜）→压饼→分级→包装。 影响加工质量的关键是翻晒和堆积两个过程。翻晒时要日晒夜堆，经常翻动，保持通风，防止果内变黑。

4、如何选择柿子是制作柿饼 的关键 1首先，我们应该选择刚刚完全成熟、没有软化、没有纵向沟槽、没有外伤、没有虫咬的柿子。其次，要选择甜度高、水分低、无核、少核的柿子。

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