茴香饺子馅怎么调好吃（茴香素饺子馅怎么调好吃做法大全）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于茴香饺子馅怎么调好吃和茴香素饺子馅怎么调好吃做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享茴香饺子馅怎么调好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1茴香饺子馅怎么调好吃

茴香饺子馅想要好吃，可以用牛肉，会比猪肉更细嫩一些，具体需要添加的调料和步骤如下：

主料：面粉250克、茴香300克、牛肉300克。

辅料：蚝油10毫升、盐少量、姜10克、木薯粉20克、鸡粉少量、芝麻油10毫升、花椒粉少量、淀粉一小勺。

步骤：

1、将面粉放入小盆中，然后加入适量水。

2、搅拌成絮状。

3、和成光滑的面团，然后静置一会醒面。

4、将牛肉剁成泥状，剁的时候要加入一点水，这样肉馅不干。

5、将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、花椒粉、姜末等调味品。

6、用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉，然后搅拌均匀即可。

7、将茴香切碎。

8、将切碎的茴香放入肉馅中，搅拌均匀即可。

9、将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁。

10、擀成圆形饺子皮。

11、将牛肉馅放在饺子皮中间。

12、依次包好每一个饺子。

13、将包好的饺子摆在蒸帘上，锅中放入适量水，水沸腾后将饺子放入锅中。

14、盖上锅盖，上气后蒸12分钟。

15、蒸好后静置两分钟，然后打开锅盖。

2茴香饺子馅怎么调

用料：

主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。

1、将葱、姜切碎；

2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；

3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；

4、再放入一块浓汤宝，拌匀；

5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；

扩展资料：

茴香饺子营养——

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

参考资料：百度百科-茴香

参考资料：百度百科-茴香馅饺子

3怎样用茴香包饺子好吃

茴香饺子馅的做法

原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克

配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油

做法：

1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。

4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。