酱牛肉制作方法（酱牛肉制作方法和过程）

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1酱牛肉怎样做?

做法： 牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。

三酱牛肉的用料：牛腱子肉 5kg、生抽 200ml、甜面酱 100g、腐乳 3块、冰糖 10g、洋葱 半个。 三酱牛肉的做法： 第一步：准备好所有的原材料，牛腱子肉提前解冻好。 第二步牛腱子放入清水中，泡直至没有血水，中间换水2-3次。

做酱牛肉更入味的小窍门就是添加山楂。用山楂炖牛肉，不但入味而且软烂。当然了，还有两个步骤也很重要，就是用牙签在牛肉上插一些孔，炖好后再需要浸泡12小时左右，会更好吃。

做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

2酱牛肉的详细制作方法?

将牛肉用清水浸泡2小时，洗净血水，放入锅中，加清水（水没过牛肉）用旺火煮10分钟，然后捞出，倒去肉汤。

做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

把黄酱倒进冷水盆里，用把手干酱抓碎搅拌，把拌和好的酱水槽静放四至五小时预留。把老生姜切成片预留，把全部干香辛料放进多功能料理机，随后把香辛料搅弄成粉倒入预留。

3酱牛肉怎么制作方法

做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。

酱牛肉的做法：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1：牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。

做法 将牛肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。

酱牛肉的制作方法：准备500克一块的牛肉共5块，最好使用牛前踺子或者鞋底肉，用水浸泡一小时，然后放入锅中。

好了，酱牛肉制作方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱牛肉制作方法和过程、酱牛肉制作方法的信息别忘了在本站进行查找哦。