宜城市大白菜价格表今日价格（宜城蔬菜基地）

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1大白菜今日批发价格行情今天大白菜批发价？

大白菜今日批发价格，如北京新发地市场是0.6至 0.7一斤。

大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

2白菜农民砍价大白菜价格进低谷，收购价不到2毛，为什？

白菜 农民砍价

大白菜价格进低谷，收购价不到2毛，为什么这么便宜？

粮食、水果、蔬菜等各种农产品的价格是数千万农民关注的焦点，

因为价格的每一次波动都会直接影响他们的年收入，几乎每年都会有蔬菜滞销的消息。现在是大白菜收获上市的时候了，但是因为购买价格还不到2毛钱，价格已经跌到了谷底，菜农很惨！

一、各地区白菜价格

目前，河北省秦皇岛市昌黎县高白大白菜批发价为0.17元/公斤，江苏省徐州市沛县高白大白菜批发价为0.1元/公斤，山东省枣庄市滕州市高白大白菜批发价为0.09元/公斤，

辽宁省锦州市凌海市高白大白菜批发价为0.14元/公斤，东台市黄心大白菜批发价陕西省宝鸡市太白县高白大白菜批发价为0.15元/公斤，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市高白大白菜批发价为0.2元/公斤，山东省潍坊市昌邑市黄心大白菜批发价为0.18元/公斤，

河北省秦皇岛市昌黎县黄心大白菜批发价为0.15元/公斤。此价格来源于大型农业网络的批发价格，

仅供参考。

第二，今年白菜价格低的原因

这主要是因为今年冬天卷心菜的供应非常充足。今年春天初

，由于许多农民的地窖里没有蔬菜，大白菜的价格一个接一个地上涨。在下半年，许多农民扩大了种植面积。从全国范围来看，大白菜的种植面积不断扩大。

以前，大白菜的主要产地是河北省的玉田、唐山、秦皇岛等地。然而，近年来，山东、河北、河南和内蒙古的几个主要蔬菜产区已经在这个季节种植了大量的卷心菜。

今年，河北省玉田、张家口和山东省的大白菜还没有在错误的高峰期收获。它们都被同时列出。不仅价格没有上涨，而且许多卷心菜也提前留在地里，没有人来收割。

许多人说，菜农为什么不把卷心菜运到市场上卖呢？首先，白菜在运输过程中有很多问题。

此外，以这种方式出售的大白菜不多。此外，它不再像以前一样了。冬天人们可以在超市买到各种蔬菜，不仅仅是冬天的蔬菜，如卷心菜和萝卜。现在蔬菜是边吃边买，不同于以前一次储藏数百斤白菜过冬的做法。

此外，现在北方冬季囤积大白菜的现象即将结束，人们能够消化的大白菜甚至更少了。事实上，不仅大白菜，而且整个蔬菜产业，低收获价已经成为普遍现象。

与往年相比，今年蔬菜的总供应量有所增加，所以从夏季到秋季蔬菜市场相对疲软。许多蔬菜品种仍然滞销，导致农民遭受相当大的损失。

因此，为了有效避免损失，每个人在种植前都应该了解市场情况。

3为什么北方人在冬天喜欢囤大白菜？各地大白菜有哪些传统做法？

一、【白菜烧豆腐】

所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮5-10g、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉2-5g、盐3-10g。

做法：

1、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。

2、平底锅中加入较多的油，开中火将油烧热后，把切好的豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，盛出控油后切成小片备用。

3、锅中留底油，油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味后加入掰好的白菜块，翻炒均匀后，炒5分钟至白菜脱水变软。

4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均匀，使白菜上色，加入虾皮和煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右。

5、出锅前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小葱碎即可。

二、【五花肉炒白菜】

食材：大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、辣椒2颗，蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐3-10g。

做法：

1、准备食材，大白菜用手掰成小块，五花肉切成薄片备用，葱切段，蒜切末，辣椒切块。

2、锅内加少许的油，加入五花肉片煸炒略微卷曲出油，边缘有些焦黄为佳。

3、放入切好的葱段、蒜末放入翻炒出香味。

4、白菜放入锅中，大火翻炒3分钟，加入两勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和适量的盐，翻炒均匀入味。

5、大火收汁。

6、出锅装盘即可。

三、【白菜炖粉条】

所需食材：白菜半颗、红薯粉条1把、五花肉片3两、姜1块、干辣椒段适量、大葱1段、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、盐和3-12g。

做法：

1、粉条优先选用红薯粉条，口感会更筋道，一把粉条放入盆中倒入适量的热水，浸泡5分钟左右，将粉条泡软后捞出控水。

2、半棵白菜去掉根部，一层一层地剥下来，用手将白菜撕成小块，姜切片、大葱切段。白菜最好不要用刀切，而是用手撕成小块，这样才能保证不会影响白菜的口感。

3、锅中加入少量的油，油热后加入五花肉，小火慢煎，将五花肉中的部分油脂慢慢地煎出来，加入姜片、干辣椒、葱段炒出香味后，加入一勺白糖继续翻炒出糖色，再加入一勺生抽、一勺老抽翻炒均匀。

4、加入白菜翻炒均匀，使白菜均匀地裹上颜色，继续炒3分钟至白菜断生。

5、加入粉条和刚好没过食材的热水，小火慢炖10分钟左右，加入盐调味。

6、盛出后加入香菜碎调色增味即可。

4现在大白菜是什么价格？拜托各位了 3Q

各地各有各的不同。 产品 产地/规格 报价市场 最高价 最低价 平均价 （元/公斤） 大白菜价格 /kg 宁夏平罗蔬菜批发市场 2.08 1.92 2.00 大白菜价格 /kg 包头市友谊蔬菜批发市场 1.48 1.32 1.40 大白菜价格 /kg 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 1.60 1.00 1.30 大白菜价格 /kg 山西省太原市河西农副产品市场 1.20 1.20 1.20 大白菜价格 宝鸡 陕西宝鸡市人民街蔬菜批发市场 1.28 1.12 1.20 大白菜价格 拉林 哈尔滨哈达农副产品股份有限公司 1.18 1.02 1.10 大白菜价格 /kg 黑龙江省齐齐哈尔农副产品中心市场 1.08 0.92 1.00 大白菜价格 /kg 北京昌平水屯批发市场 1.10 0.90 1.00 大白菜价格 /kg 西安市朱雀农产品交易中心 1.10 0.60 1.00 大白菜价格 /kg 西安市朱雀农产品交易中心 1.10 0.60 1.00 大白菜价格 山东 哈尔滨哈达农副产品股份有限公司 1.04 0.88 0.96 大白菜价格 阿城 哈尔滨哈达农副产品股份有限公司 0.98 0.82 0.90 大白菜价格 /kg 陕西西安市胡家庙蔬菜批发市场 0.88 0.72 0.80 大白菜价格 /kg 陕西西安市胡家庙蔬菜批发市场 0.88 0.72 0.80 大白菜价格 /kg 北京八里桥农产品中心批发市场 0.90 0.70 0.80 大白菜价格 /kg 河北秦皇岛昌黎农副产品批发市场 0.90 0.70 0.80 大白菜价格 /kg 北京新发地农产品有限公司 1.00 0.56 0.80 大白菜价格 /kg 四川彭州蔬菜批发市场 0.88 0.72 0.80 大白菜价格 /kg 唐山市荷花坑市场经营管理有限公司 0.88 0.72 0.80 大白菜价格 /kg 北京大洋路农副产品批发市场 1.10 0.60 0.80 大白菜价格 丰宁、张家口 北京顺鑫石门农副产品批发市场 1.20 0.50 0.70 大白菜价格 /kg 青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场 0.78 0.62 0.70 大白菜价格 /kg 山西新绛县蔬菜批发市场 0.80 0.60 0.70 大白菜价格 /kg 山东东江果蔬菜批发市场 0.78 0.62 0.70 大白菜价格 /kg 江苏宜兴瑞德蔬菜果品批发市场有限公司 0.75 0.60 0.70 大白菜价格 /kg 北京日上综合商品批发市场 0.80 0.56 0.70 大白菜价格 /kg 西安新土门蔬菜批发市场 0.80 0.60 0.70 大白菜价格 /kg 山东省泰安市良庄蔬菜批发市场 0.78 0.62 0.70 大白菜价格 /kg 河北石家庄桥西蔬菜中心批发市场 0.70 0.60 0.65 大白菜价格 /kg 湖南省益阳市团洲蔬菜批发市场 0.70 0.60 0.65 大白菜价格 /kg 青岛市华中蔬菜批发市场有限公司 0.71 0.55 0.63 大白菜价格 /kg 青岛市华中蔬菜批发市场有限公司 0.71 0.55 0.63 大白菜价格 /kg 河北乐亭冀东果菜批发市场 0.66 0.52 0.60 大白菜价格 /kg 天津武清大沙河批发市场 0.70 0.50 0.60 大白菜价格 /kg 江西乐平市蔬菜批发市场 0.80 0.40 0.60 大白菜价格 /kg 湖南岳阳花板桥市场开发有限公司 0.68 0.52 0.60 大白菜价格 /kg 江西九江浔阳大市场 0.70 0.52 0.60 大白菜价格 /kg 河北乐亭冀东果菜批发市场 0.66 0.52 0.60 大白菜价格 /kg 山西省运城市蔬菜批发市场 0.68 0.52 0.60 大白菜价格 河北、上海 上海农产品中心批发市场有限公司 0.80 0.40 0.60 大白菜价格 /kg 济南八里桥蔬菜批发市场 0.60 0.50 0.55 大白菜价格 /kg 山东莱西东庄头蔬菜批发市场 0.6 0.44 0.52 大白菜价格 /kg 湖南省常德市甘露寺批发大市场 0.60 0.40 0.50 大白菜价格 /kg 河北馆陶金凤禽蛋批发市场 0.58 0.42 0.50 大白菜价格 湖北 广东虎门富民农副产品批发市场 0.58 0.42 0.50 大白菜价格 /kg 湖北省黄石农产品中心批发市场 0.70 0.42 0.50 大白菜价格 /kg 徐州农副产品中心批发市场 0.50 0.30 0.42 大白菜价格 /kg 浙江杭州笕桥蔬菜批发市场 0.48 0.32 0.40 大白菜价格 /kg 郑州市毛庄蔬菜批发市场 0.48 0.32 0.40 大白菜价格 /kg 南京白云亭农副产品批发市场 0.40 0.30 0.35 大白菜价格 /kg 安徽蚌埠蔬菜批发市场 0.38 0.22 0.30 大白菜价格 /kg 浙江省慈溪市蔬菜批发市场 0.30 0.30 0.30 大白菜价格 /kg 江苏徐州淮海蔬菜批发交易市场 0.50 0.10 0.30 大白菜价格 /kg 河南新野县蔬菜批发交易市场 0.30 0.20 0.25 大白菜价格 /kg 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场 0.30 0.20 0.25 大白菜价格 /kg 江苏连云港农副产品批发市场 0.25 0.20 0.20 大白菜价格 /kg 河南许昌市群发实业有限公司 0.08 0.24 0.00

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