貉子肉的吃法技巧大全（貉子肉的做法大全窍门）

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1煮貉子肉,泡几天啊

用清水泡两天。貉子肉有臊味，做之前应该用清水浸泡，将肉中残留的血尽可能拔出来，然后再炖，多放佐料，冷食较好！也可以酱好后冷食。或者酱好后将肉撕成条状，用辣椒爆炒，撒孜然吃。

首先把肉剁好用清水泡着，最好泡一天一夜，去除血水，然后再过遍开水，剩下的就是炖了，要用好多辣椒，最好炖的时候放些萝卜去味，大火炖，越久越好吃。农家院里的大锅炖出来的挺好吃的，你可以先尝试尝试了。

貉子肉能吃，貉子肉洗净用冷水泡出血水，起锅烧水在超一下，然后放入花椒，大料，料酒，葱姜蒜，烀熟侯捞出，然后锅里放上糖在薰制一下即可，美味可口的肉就做好了。

2貉子肉的做法

1、首先把貉子肉切成大块，然后用清水洗净备用。起锅倒入适量的清水，然后把貉子肉放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。葱洗净切段、蒜洗净拍碎、姜洗净切片、花椒、大料洗净备用。

2、貉子肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味。2，腌制好的貉子肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用。3，胡萝卜和尖椒切块备用。4，锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。6，放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

3、貉子肉有臊味，做之前应该用清水浸泡，将肉中残留的血尽可能拔出来，然后再炖，多放佐料，冷食较好！也可以酱好后冷食，或者酱好后将肉撕成条状，用辣椒爆炒，撒孜然吃。

4、做法：将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下。捞出洗去血污切块。投入热锅内煸炒几下，放入料酒、酱油煸炒半分钟，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，撇去浮沫。

3豪子肉能吃吗

1、可以吃，主治虚劳，疳积。貉肉是犬科貉属动物貉Nyctereutes procyonoides Gray的肉。动物貉，分布于东北及河北、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西、四川、云南等地。具有滋补强壮，健脾消疳之功效。

2、好吃。貉肉细嫩鲜美、营养丰富，不仅是可口的野味食品，而且还可入药，是高级的滋补营养品，貉胆囊干燥后可代替熊胆入药，治疗胃肠病和小儿痫症。貉是犬科非常古老的物种，被认为是类似犬科祖先的物种。

3、貉子肉是可以吃的，它不但是高级滋补营养品，还是名贵中药材。做貉子肉之前要先去掉它骚味。貉子运输也是很重要的，貉子胆子，怕吵，一定要做好各方面充分的准备，才能减少在运输时期死忘率。

4、人工养殖貉子肉很好吃的的，它主要出口德国、英国、法国等地，貉子肉鲜美可食，营养丰富，是高级滋补品。常食貉子肉可治虚痨及女子疲惫，其肉汤医治妇抖病及寒症有特效。

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