虾球的做法（介末虾球的做法）

大家好，今天来为大家解答关于虾球的做法这个问题的知识，还有对于介末虾球的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1水晶虾球最正宗的做法,怎样做水晶虾球

做法 将明虾剥壳去头尾，再将表面的黑皮用刀片去。每只明虾片成3片，腌放碱水中（每500克明虾用碱水50克），两小时以后取出，再以冷水冲一小时。

做法 大虾取净肉，去外皮、沙线，改成球，冲泡至发白，加调料上浆腌制备用。虾球滑油，锅内加少许葱姜油、姜汁酒、清汤，加入调料调味，勾芡，下入虾球，淋油，翻匀装盘即可。

首先可以将虾子煮熟，去皮之后加入面粉，最后加入油里面炸十分钟，就可以了吃了。

2金丝虾球的做法,金丝虾球怎么做好吃,金丝虾球的家常

1、主料：虾250g、鸡蛋2个。辅料：食盐适量、姜2g、水淀粉30ml、调和油适量。虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。把鸡蛋打匀倒入不粘锅内。

2、将腌制好的虾蓉揉成球状，裹上一层酥炸糊。最后，烧热油锅，将裹好酥炸糊的虾球放入油锅中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油后即可装盘。为了提升口感，可以在炸好的金丝虾球上撒上一些椒盐或孜然粉。

3、操作：将土豆削去皮，切成3厘米长、0.1厘米见方的细丝，漂洗干净，放入六成热的油锅内炸至色泽金黄、质地酥脆时，捞出放在棉纸上吸干油待用。

4、金丝虾球的做法：主料：虾、面粉、米饭、鸡蛋。辅料：盐、食用油。面粉加适量水和成面团，有剩的饺子皮、馄饨皮壳直接拿来用即可。擀成面皮切成细丝条状，米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。

5、金丝虾球的制作方法 准备材料：虾仁、番薯粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。 虾仁去壳挑去虾线。将虾仁、番薯粉、淀粉、盐、胡椒粉放在一起搅拌，加料酒搅打均匀。

3滑炒虾球怎样做才好吃?

1、步骤1 准备食材：虾仁100克、滑子菇150克、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、料酒1茶匙、小米辣5克。步骤2 滑子菇洗净备用。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。

2、放入苦瓜丁，烹入少许水，炒至断生 放入木耳翻炒均匀 放入虾球、洋葱 1快速翻炒均匀，加盐、味精调味炒匀即可出锅装盘 烹饪技巧 虾球用温油滑熟也可以。但我比较喜欢用开水汆烫，一是便于去腥、二是少油。

3、滑炒虾球的做法1 中虾去头皮尾，由脊部片口挑去沙线，用盐味精料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用2 炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出3 白果花菇和青豌豆用开水焯出4 勺中留底油，加。

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