腌制红萝卜的方法教程（腌制红萝卜怎么腌好吃）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于腌制红萝卜的方法教程和腌制红萝卜怎么腌好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享腌制红萝卜的方法教程相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1红萝卜怎么腌制

将红皮水萝卜泡水洗净，削去头部和尾巴，晾至无水。切成瓣或细条状放入盆中。倒入腌菜粗盐，放置15分钟揉搓。喜欢甜味可加白糖揉搓。继续腌制2天，勤翻动，产生卤水。铺在竹筛上晒，晚上放回卤水中泡一夜。重复晒和泡至无卤水。

红尖椒4个 子姜1块 藕1节 调料 冰糖1块 姜3片 八角2个 花椒1小撮 桂皮1块 泡菜水半瓶 香叶3片 粗盐50克 白酒50克 水3升 腌红萝卜的做法 所有青菜洗净，放在筐里晾干。

将红萝卜削皮，洗净，切成细丝。 取一小碗，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。 将红萝卜丝放入小碗中，揉捏均匀，腌制10-15分钟。 取另一个容器，加入适量的泡椒，将腌制好的红萝卜丝放入其中，搅拌均匀。

2如何腌制胡萝卜

将新鲜胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。将胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。

准备材料：黄瓜，胡萝卜，子姜，醋，冰糖，盐。黄瓜、胡萝卜、子姜（刮皮）洗净切片，用适量盐腌20分钟。用冷开水冲洗，挤出水份。用玻璃或陶瓷器皿加入醋、冰糖和腌过的材料。

方法：选择粗细基本匀称的略小胡萝卜，去除根须，洗净入坛，要一层胡萝卜放一层盐（最上部要多撒些盐），然后压上石头并加入些盐水，要没过胡萝卜，使胡萝卜完全浸泡在盐水中。三天后翻倒坛一次，一星期后再倒坛一次。腌制二十天后即可。

⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时，去其渣，冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时，加入少量酱油和醋。

方法/步骤 将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 切成条状。其粗细长短自己决定。请点击输入图片描述 收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。请点击输入图片描述 撒上盐。

腌制萝卜干，先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉（红肉）的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的，是例如下图1所示的白萝卜。

3糖醋萝卜条腌制方法脆爽甜

1、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。

2、糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。

3、准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。

4腌制红萝卜怎么腌好吃窍门

1、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。请点击输入图片描述 取出，控干水分，晾晾。请点击输入图片描述 准备好葱、花椒、八角。

2、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。

3、红心萝卜清洗干净后去皮，切成细丝。加入少许白糖、盐。加入醋。腌制10-15分钟。冷藏风味更佳。拿出食用。

4、杀半小时，萝卜的水分很多再用手把萝卜上的水挤出，挤不出水就行了。把耗油，蒜蓉酱，花椒面，生抽放入萝卜条里拌匀。喜欢吃辣的可以多放蒜蓉辣酱。

5如何腌制胡萝卜?

1、红尖椒4个 子姜1块 藕1节 调料 冰糖1块 姜3片 八角2个 花椒1小撮 桂皮1块 泡菜水半瓶 香叶3片 粗盐50克 白酒50克 水3升 腌红萝卜的做法 所有青菜洗净，放在筐里晾干。

2、把调料均匀的撒在胡萝卜上，稍腌制一会即可。鲜拌胡萝卜丝将胡萝卜洗净，去皮，切丝。

3、将新鲜胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。将胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。