红薯杆怎么腌制才好吃（红薯杆子怎么腌制）

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1鲜红薯梗腌咸菜要焯水吗?

1、准备材料 切成小块。锅里烧开水，滴几滴植物油，红薯梗焯水30秒（放油可以保持红薯梗绿色）。取出来，让它冷却。红薯梗控水，放盐。放一点白糖（放糖中和醋的酸味）。加入适量白醋鸡精，拌匀，装盘。

2、红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。和其他蔬菜腌制方法一样。红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可。

3、是的。因为地瓜梗里含有鞣酸，如果不焯水，口感会涩。将地瓜梗放在开水中焯烫2-3分钟，然后捞出过冷水，再放在阳光下晾晒。这样可以去除涩味，同时也有助于保持地瓜梗的颜色和口感。

4、红薯梗可以腌制。【腌制红薯梗】材料：主料：红薯梗500克 辅料：东古一品鲜半瓶、杭椒几根、姜适量 做法：干地瓜梗泡发一宿。一定要泡一宿，要不然口感不好，硬。牛肉切小丁，热水焯一下。

5、第二步：将切好段的地瓜梗放入沸水中焯水，焯水后捞出用凉开水将地瓜梗浸凉待用。第三步：将准备好的大蒜拍碎切末放在一个小碗里，再向小碗里加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀。

6、洗干净后，晾半干，用适量的盐揉一下，使盐充分吸收进去，放在一个阳光充足的地方晾晒，到觉得硬硬的，就翻一面，直到晒得感觉缩水一样，彻底干了就可以用密封袋封好。

2红薯梗怎么腌制咸菜

首先把地瓜梗去皮，清洗干净。2，然后放进锅里，加上清水，辣椒段煮沸。3，然后把煮好的地瓜梗捞出来。4，然后用清水清洗干净，切成段备用。

鲜地瓜梗去掉叶子，清洗干净。在开水锅中煮至半熟去掉糅酸，捞出后用冷水摊凉，控干水份。大蒜用蒜缸捣成蒜泥，可以放点盐加强摩擦，避免大蒜乱飞。将蒜泥、盐、糖、酱油、辣椒圈调成碗汁。

将地瓜梗提前泡好。切好备用 锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，大概需要30分钟。然后捞出控水备用。准备葱姜蒜并切丁。将准备的猪肉切好放进锅里加油，温热时候，煸炒肉丝。

制作步骤：红薯梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。把晾干水分的红薯叶茎，切碎。全部都切好。加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。腌制好的红薯梗装进密封的容器中。一个月后就可以吃了。

3红薯杆怎么腌制好吃又脆

1、准备材料 切小段儿。锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入红薯杆焯水30秒（放油可以保持红薯杆的翠绿）。捞出充分过凉。红薯杆控水，放盐。放一点点白糖（放糖是为了中和醋的酸涩味）。

2、红薯杆腌制方法一 红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐，红薯杆要去掉叶子，最好选择鲜嫩一些的杆。

3、食材：红薯杆500g，盐10g。 把红薯杆切成段，红薯杆上不能有水，控干再切，段不要超过两厘米。放入洗干净没有水的瓶子里，边装边压，压紧，装满瓶，上面撒一点盐。

4红薯梗怎么腌制?

主料：红薯茎500g。把红薯梗切成段，红薯梗上不能有水，有水的话控干再切，段不要超过两厘米。放入洗干净没有水的瓶子里，装的时候边装边压，压紧，要装满瓶，上面可以撒一点盐。

把切好的地瓜梗放入容器中，加上食盐、醋、生抽搅拌均匀，腌制3个小时即可食用。

干地瓜梗泡发一宿。一定要泡一宿，要不然口感不好，硬。牛肉切小丁，热水焯一下。热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。酱油半瓶，这里用的东古一品鲜。

需要焯水风干，之后进行腌制。方法同腌泡菜，步骤如下 将要泡的菜洗净风干。切成大块或条（不要太小）。将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。等水晾凉之后加入花椒，茴香，白酒等佐料。

盐1斤 制作步骤：红薯梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。把晾干水分的红薯叶茎，切碎。全部都切好。加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。腌制好的红薯梗装进密封的容器中。一个月后就可以吃了。

红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。

5如何腌制长杆子菜

1、先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。大颗的把菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。

2、红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐，红薯杆要去掉叶子，最好选择鲜嫩一些的杆。

3、摆一层白菜撒一点盐，直到把所有白菜都摆在缸里。用凉水把缸填满，水的位置最好能将要满缸，离缸沿几厘米就行，最后把洗干净的大石头压在白菜上，注意不要让水漫出缸。

4、腌制萝卜杆子的方法有多种，其中一种是使用盐水和调味料进行腌制。腌制前准备：首先，选择新鲜、质地坚实的萝卜杆子。将其清洗干净，去皮，切成合适大小的段或片。

5、苋菜杆子的腌制方法是先用冷开水把坛子洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐，把苋菜梗用凉开水洗干净，分别滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后用荷叶把坛口扎紧，1个月以后即成。

6新鲜红薯茎怎么腌制?

主料：红薯茎500g。把红薯梗切成段，红薯梗上不能有水，有水的话控干再切，段不要超过两厘米。放入洗干净没有水的瓶子里，装的时候边装边压，压紧，要装满瓶，上面可以撒一点盐。

准备材料 切小段儿。锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入红薯杆焯水30秒（放油可以保持红薯杆的翠绿）。捞出充分过凉。红薯杆控水，放盐。放一点点白糖（放糖是为了中和醋的酸涩味）。

准备材料 切成小块。锅里烧开水，滴几滴植物油，红薯梗焯水30秒（放油可以保持红薯梗绿色）。取出来，让它冷却。红薯梗控水，放盐。放一点白糖（放糖中和醋的酸味）。加入适量白醋鸡精，拌匀，装盘。

首先把地瓜梗去皮，清洗干净。2，然后放进锅里，加上清水，辣椒段煮沸。3，然后把煮好的地瓜梗捞出来。4，然后用清水清洗干净，切成段备用。

方法一 红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐，红薯杆要去掉叶子，最好选择鲜嫩一些的杆。

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