凉拌鸡爪的做法（凉拌鸡爪的做法视频）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享凉拌鸡爪的做法，以及凉拌鸡爪的做法视频对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1凉拌鸡脚怎么做才好吃?

1、原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： 煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

2、鸡脚洗干净，切去指甲。对半切开。加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。

3、步骤 1 space 先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，煮鸡爪完全熟透，捞出过两遍冷水至完全冷。

4、煮好的鸡脚放到泠水里过泠，这样鸡脚会爽口很多 准备好材料，先放辣椒和大蒜盐，糖，酱油。

5、凉拌鸡脚的做法 鸡脚洗干净，切去指甲。对半切开。请点击输入图片描述 加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。

2凉拌酸辣鸡爪的制作方法?简单,正宗的,爪紧吃

1、鸡爪倒入锅中加入沫过鸡爪的清水，加入料酒，葱，姜片，俗称去腥三件套，水开后大火煮八分钟，再转小火煮15分钟凉拌酸辣鸡爪，夏天的必备菜，女同胞们的热爱，美味开胃又低脂的网红酸辣鸡爪自己在家也可以制作而凉拌菜。

2、鸡爪剪指甲洗净泡水。凉水下锅放料酒姜片，水开煮十分钟，期间可以翻动避免粘底。煮好捞出立即过凉水，有冰块的放冰块，可以让鸡爪更Q弹。我没冰块我用的保鲜冰袋。洗掉鸡爪上的浮油和血沫。

3、将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。

4、步骤如下：准备好材料。鸡爪洗净，切掉指甲，砍成小块，小块腌制会更加入味。调料切碎切小备用。

5、步骤一，鸡爪清洗干净切掉小指甲，再对半切开，锅里煮开水，放入鸡爪焯出白色的泡沫，倒出过凉水清洗干净。（重点一）第二次煮开水，放入姜片再放入鸡爪，中大火煮10分钟，一定不要煮久，这样子鸡爪就不容易烂。

3怎样做凉拌鸡爪

1、凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。

2、准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。

3、凉拌鸡爪的4种做法 凉拌鸡爪的好吃做法一 主料：鸡爪8个 辅料：油适量 盐适量 酱油适量 熟芝麻适量 白砂糖适量 料酒适量 大蒜1头 香油适量 步骤 准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。

4、鸡爪入锅煮时加入八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片，加入这些辅料有很好的增香腥作用。鸡爪很容易熟入锅煮的时间约10分钟即可，煮好需要在凉水中泡浸半小时以增加Q弹的口感。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。