鲈鱼的做法(鲈鱼的做法最简单最好吃)
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1鲈鱼怎么做
1、鲈鱼宰杀治净,在鱼身两侧各打三下一字刀,沿鱼脊骨两侧各划一刀,目的是使鱼能够平趴在盘里。将鱼放入盆中,加清水、料酒、姜片、葱段、洋葱、花椒、干辣椒浸泡腌制30分钟充分入味。
2、鲈鱼洗净。锅中倒入适量水,放入铁架,放上鱼,盖上盖,蒸约10分钟。蒸好鱼,将汁倒掉。葱切段,姜切丝。(为了菜色美观,葱白可以不要)锅中入适量油烧热,倒入葱白段、姜丝爆香。
3、清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼1斤2两(鱼太大,怕盘子摆不下),葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒 去鱼尾,从腹部到背部均匀地切条,再把鱼头切下。
4、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。姜、蒜切丝待用。锅烧热,先用生姜擦一下锅底,煎鱼时候鱼皮不会粘锅。倒入油适量,油热后把鱼放入油锅,略煎一下,盛出。
5、做法:将鲈鱼去鳞、鳃、绞取内脏、洗净、去骨、刺,片成片。高汤、盐、料酒、生抽、鸡精调成海鲜汁,备用。将鲈鱼片放入开水中,加盐、料酒、姜末、葱末汆烫至断生,捞出摆在盘中。
2清蒸鲈鱼红烧排骨
1、排骨洗净,切块。(最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水) 排骨冷水下锅,加入姜片,葱段,黄酒/料酒,焯水,边煮边去除浮沫,煮开后,再煮2-3分钟,捞出,洗净,备用。 锅中倒油,加入冰糖/白糖,炒糖色。 加入排骨,翻炒上色。
2、清蒸鲈鱼是一道寓意美好的菜肴,鲈鱼肉质鲜嫩,也寓意着来年家庭生活丰裕。在聚餐中,清蒸鲈鱼不仅美味可口,还寓意着吉祥和幸福。红烧排骨 红烧排骨是一道经典的菜品,制作方法简单而美味。
3、我个人觉得在家请客显得高大上的菜品有:水煮鱼、大盘鸡、酸菜鱼、炒花蛤、清蒸鲈鱼。
4、豆腐切块,排骨清洗,剁碎;排骨用生抽、耗油、盐、鸡精粉和干料调料腌渍;将水豆腐和排骨放进电烤箱,待沸腾的水完用走红蒸10分钟,取下,上洒葱段。
3鲈鱼怎么做好吃
清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼1斤2两(鱼太大,怕盘子摆不下),葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒 去鱼尾,从腹部到背部均匀地切条,再把鱼头切下。
原料:鲈鱼一条(2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
油烧热,浇在鱼身上。也可以不浇,但是我强烈的认为,浇了才好吃!请点击输入图片描述 8 最后装饰一下,嘴里塞个圣女果,身上撒上泡水的葱姜,要是红辣椒更好看,我没买。
准备材料:冻鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克。小葱去掉葱白部分,把葱绿折叠挽起来。切成细丝,这样切出的葱丝比较细长。腊肠斜切成片,不要太厚。
4清蒸鲈鱼详细做法
1、清蒸鲈鱼详细做法主料:鲈鱼、大葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花椒、花生油。辅料:大葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花椒、花生油。买一条鲈鱼,刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃,鲈鱼冲洗干净。切葱段,姜片备用。
2、鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。3 腌渍的葱姜铺下面。4 鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
3、香葱 植物油 葱香清蒸鲈鱼的做法 步骤1 洗鱼:新鲜鲈鱼一条,让卖鱼师傅宰杀掉,回家将鱼里里外外洗干净。步骤2 改刀:如图从鱼的背脊向鱼腹方向拉一刀。
5鲈鱼怎么样做好吃?
1、好吃的鲈鱼做法如下:红烧鲈鱼 食材:鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。做法:鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。
2、鲈鱼怎么做好吃又简单 红烧鲈鱼 原料:鲈鱼1000克,豆豉120克,大葱、姜、大蒜、香叶、植物油、酱油、黄酒、白砂糖各适量。
3、食材 鲈鱼 1条 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 食盐 适量 大料 适量 方法/步骤 首先准备食材:姜切片,葱切成段,香叶、蒜瓣、大料、辣椒段、花椒少许。把鱼放到清水中洗干净。
4、清蒸鲈鱼 材料:鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。
6鲈鱼究竟怎么做才好吃?
鲈鱼一条处理洗净; 生姜切丝,葱切丝;锅中加水,放入蒸盘,再放入瓷盘,依次摆放鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、生抽 , 大火煮沸5分钟,改用小火继续蒸煮30分钟;煮熟后,加入盐、淋上香油搅拌即可。
清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼1斤2两(鱼太大,怕盘子摆不下),葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒 去鱼尾,从腹部到背部均匀地切条,再把鱼头切下。
做法一:清蒸 原料:鲈鱼1条(500~600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。辅料:姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。
总之,清蒸鲈鱼是一道非常简单易做、美味健康的佳肴,大家可以尝试一下。
鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用。姜、蒜切丝待用。锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)。
清蒸鲈鱼 食材:鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。做法:将鲈鱼洗净,先用葱、姜和少许料酒腌一会儿,去腥。然后放蒸锅蒸8分钟左右,注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。
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