吃板栗的好处与功效（男人吃板栗壮阳吗）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享吃板栗的好处与功效，以及男人吃板栗壮阳吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1板栗对人体有什么好处

健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿

1、健脾养胃：板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，可为身体提供能量，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。2、强筋壮骨：板栗中含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功用，常吃可预防骨质疏松、筋骨酸痛等。板栗做虚燃还能补肾，中医认为肾主骨，所以常吃板栗可强筋壮骨。3、止血消肿：板栗具有止血消肿的作用，对吐血、便血、鼻出血、尿血等症状有缓解作用。4、延年益寿：因板栗含有丰富的不饱和脂誉搏肪酸、维生素、微量元素等，可抗氧化，清除体内自由基，增强机体免疫力，中老年人经常食用，可起到延年益寿的作用。

注意事项

适宜人群

中老纯虚年人、出血、骨质疏松、脾胃不和者

2板粟的功效与作用

板栗学名：Castanea mollissima，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。下面就由我为大家介绍下板粟的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

板粟的功效和作用

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板粟的小常识：

在怀中揣一纸袋刚起锅的栗子，伴着秋风爽爽,边吃边走。这是秋天最惬意的事。很多人不知道的是，板栗生、熟都能吃，且益处不同。

栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰尘州缓等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。

我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻派模患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。

板粟的形态迹巧特征

板栗是壳斗科山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。 我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米，一个总苞内有1~7个坚果。花期5~6月，果熟期9~10月。

栗子，落叶乔木，高15~20m。树皮深灰色;小枝有短毛或散生长绒毛;无顶芽。叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8~18cm，宽4~7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10~18对，中脉有毛;叶柄长1~1.5cm，有毛;托叶早落。

花单性，雌雄同株;雄花序穗状，直立，长15~20cm，雄花萼6裂，雄蕊10~12;雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2~3朵生于一有刺的总苞内。雌花萼6裂，子房下位，6室，每室1~2枚胚珠，仅1枚发育，柱头顶生，点状。

壳斗球形，直径3~5cm，内藏坚果2~3个，成熟时裂为4瓣;坚果半球形或扁球形，暗褐色，直径2~3cm。花期5月，果期8~10月。

3吃板栗都有什么好处

吃板栗都有什么好处

吃板栗都有什么好处？板栗是我们大家都非常喜欢的一种食品，又是一种老少皆宜的营养食品，其中很多人都想一个问题的答案，那就是吃板栗都有什么好处？下面就看看答案吧！

吃板栗都有什么好处1

板栗的功效与作用

1、抗衰老

板栗中所含的维生素C和不饱和脂肪酸，有有效防治高血压病、动脉硬化、冠心病、骨质疏等疾病，是抗衰老的保健佳品，中老年人日常可以每天少量食用板栗，对身体是很有益的哦。

2、益气补脾

《本草纲目》中有介绍，“栗味甘性温，入脾胃肾经。”可见吃板栗有通肾益气、养脾胃的作用。并且，板栗是高碳水化合物含量的坚果，可以供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。常吃板栗有益气健脾，厚补胃肠的作用，不过板栗不能多吃，多吃反而会伤胃，因为它不易消化。

3、消除水肿

板栗中所含的钾元素丰富，可以帮助平衡身体内的钠。当你吃过咸的.食物后，身体的钠离子就增多，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿，而钾可以帮助调节身体的钾钠元素平衡，代谢身体多余的水分，消除水肿。

4、消肿止痛

有跌打损伤，筋骨肿痛的情况，可以将生栗捣烂如泥，敷于患处，可以吸收脓毒的闹迟轮作用，消肿止痛。

板栗的食用方法

北方吃法：方人板栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，也就是我们常吃的糖炒栗液信子，其实南方也有贩卖。

南方吃法：南方人则多用板栗做菜煲汤。可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效。

禁忌人群：内寒泄泻、消化不良、脾胃虚寒、糖尿病患者都不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合肾虚的老人，对中老年人腿脚无力，腰酸腰痛有缓解作用。

吃板栗都有什么好处2

板栗生吃好还是熟吃好？

1、板栗生吃补肾

唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。可见板栗生吃是有很有好处的。生吃板栗可以补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血。

中老年人每天生吃板栗三四枚，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

2、熟吃板栗健脾

板栗煮熟吃口感更佳，味甜清香，熟食板栗能缓解脾虚，和胃健脾的功效。板栗除了煮熟吃，还可以加工成各种糕点、糕饼，用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。

吃板栗有什么好处？

1、提供营养与能量

板栗是碳水化合物含量非常高的干果，能供给人体提供能量。在饥饿时候吃几颗板栗就可以补充所需体能。常吃板栗还具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

板栗所含的营养物质种类丰富，像淀粉、B族维生素、蛋白质、脂肪等多种营养素等，素有“干果之王”的美称。对于某些心血管病，吃板栗有很好的防治作用，像高血压、冠心病、动脉硬化等患者，日常可以适当吃些板栗。

3、延缓衰老

板栗中所含的各种维生素可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，防止人体筋骨疼痛、乏力，有效延缓人体衰老，是非常好的保健食品。

中老年人经常食用板栗可以舒筋活络，有效治疗腰腿疼痛哦。

不管板栗生吃好还是熟吃好，反正你喜欢怎么吃就怎么吃，不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，旦稿所以一次性不要吃太多，两三颗为宜。

4栗子吃了有什么好处

吃板栗的好处有：

1、缓解情绪

板栗中含有的多种微量元素能够缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

2、提高免疫力

板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

3、益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4、抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的颂旅雹滋补佳品。

5、老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼以及血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

6、促进胎儿发育

板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比野帆一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。

7、消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常镇胡出现的水肿症状有一定的帮助。

5板栗有什么好处与功效

板栗有什么好处与功效

板栗有什么好处与功效，板栗营养丰富，口味甜糯，秋冬季节最受欢迎的坚果非板栗莫属了，很多人都很喜欢吃板栗，都知道它的营养价值高，那么到底板栗有什么好处与功效呢？

板栗有什么好处与功效1

吃板栗有什么好处

1、调节情绪

平时多吃一些板栗，能吸收丰富的微量元素，他们可以直接作用于人类的大脑和神经，能调节情绪，也能缓解疼痛，对人们经常出现的抑郁焦虑和情绪不稳等不良症状，都有一定预防和缓解作用。

2、提高身体免疫力

生活中有些人体质较差，经常会生病，这与他自身的免疫功能有很大关系，平时可以多吃一些板栗，这样能吸收丰富的氨基酸和维生素，能促进免疫细胞再生，可以让身体的免疫功能明显提高。

功效与作用

1、延缓衰老预防心脑血管疾病

延缓衰老是板栗的重要功效之一，它含有多种维生素和一些天然抗氧化成分，能减少人体氧化反应发生，也能清除身体内的自由基，可以减少多种衰老症状发生，另外他还有的不饱和脂肪酸和这些抗氧化成分还能保护心血管，能减少高血压，高血脂以及冠心病发生。

2、促进胎儿发育

板栗是最适合孕妇食用的一种健康食材，还可以为孕妇身体补充丰富的蛋白质和糖分，还能让孕妇身体其中丰富的微量元素铁钙磷，它们不但能维持，女性身体健康，才能促进腹中胎儿发育，能让生出的胎儿更健康，更聪明。

板栗有什么好处与功效2

1、抗衰老

板栗中所含的维生素C和不饱和脂肪酸，有有效防治高血压病、动脉硬化、冠心病、骨质疏等疾病，是抗衰老的保健佳品，中老年人日常可以每天少量食用板栗，对身体是很有益的哦。

2、益气补脾

《本草纲目》中有介绍，“栗味甘性温，入脾胃肾经。”可见吃板栗有通肾益气、养脾胃的作用。并且，板栗是高碳水化合物含量的坚果，可以供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。常吃板栗有益气健脾，厚补胃肠的作用，不过板栗不能多吃，多吃反而会伤胃，因为它不易消化。

3、消除水肿

板栗中所含的钾元素丰富，可以帮助平衡身体内的钠。当你吃过咸的食物后，身体的钠离子就增多，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿，而钾可以帮助调节身体的钾钠元素平衡，代谢身体多余的.水分，消除水肿。

4、消肿止痛

有跌打损伤，筋骨肿痛的情况，可以将生栗捣烂如泥，敷于患处，可以吸收脓毒的作用，消肿止痛。

板栗的食用方法

北方吃法：方人板栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，也就是我们常吃的糖炒栗子，其实南方也有贩卖。

南方吃法：南方人则多用板栗做菜煲汤。可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效。

禁忌人群：内寒泄泻、消化不良、脾胃虚寒、糖尿病患者都不宜食用。

适宜人群：一裂悔般人群均可食用。尤其适合肾虚的老人，仿培对中老年人腿脚无力，腰酸腰痛有缓解作用。

板栗有什么好处与功效3

生的板栗吃了有什么好处？

1、生吃有好处

板栗营养价值高，生吃当然也是有好处的，生吃板栗主要的作用是治疗肾虚和腰腿酸痛，生吃板栗还能调气，可以治疗便血、流鼻血和吐血，活血止血的效果很显著。生的板栗维生素没有被破坏掉，所以生板栗中维生素的含量更丰富，生吃板栗的保健功效更强。

2、不容易消化

虽然生的板栗可能保健效果更好，营养更为丰富，但是生的板栗很硬，吃起来脆脆的，吃下去后消化起来会比较困难，有的人吃太多生的板栗还会出现胃疼的情况，所以如果要吃板栗还是最好吃熟的，如果喜欢吃生的也可以，但是每次吃的时候尽量多咀嚼几下，嚼碎一些再吞下去，这样消化起来会容易一些，还要记住的是生的板栗更不能吃多。

3、不容易剥皮

生的板栗大家会发现一个问题，那就是不好剥皮，特别是里面的那一层皮，里面的那一层皮和板栗的果肉是紧贴在一起的，想要快速去除板栗皮只要有微波炉就够了，将板栗划一个口然后放进肆大正微波炉中高温加热三十秒就可以了。没有微波炉的话将板栗放进盐水中煮五分钟也是很好剥的。

6板栗子的营养价值与功效

板栗子的营养价值与功效

板栗子的腔敬营养价值与功效？板栗是一种很常见的坚果，很多人都喜欢吃板栗，板栗毕圆闹也可以说是一种粗粮，营养价值很丰富，男女老少都爱吃，下面分享板栗子的营养价值与功效

板栗子的营养价值与功效1

1、板栗的营养成分

板栗仁含淀粉40%——60%，糖10%——22%，蛋白质5%——11%，脂肪2.0%——7.4%，以及多种维生素（A，B1，B2，C，E等)及氨基酸和矿物质，是香甜可口，风味独特的珍贵食品，可以生食，炒食，煮食，还可以制作风味佳美的糕点和育婴保健食品。

2、板栗的营养价值

板栗中的维生素，矿物质含量远远超过了其他水果和西红柿，具有很高的滋补价值，除了能够防治高血压，骨质疏松等疾病以外，还能帮助脂肪代谢；与其他坚果不同的是，板栗中含有相当多的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量比较少，所以板栗的热量比其他坚果要少一半以上。

3、板栗的营养功效

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，对于高血压，冠心病，动脉硬化等疾病有很好的防治效果，是延缓衰老，延年益寿的滋补圣品。

板栗中所含的核黄素对于小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有很好的治疗效果。

板栗中的碳水化合物含量较高，在给人体提供较多热能的同时还能帮助脂肪代谢，具有补气健脾，清肠胃的极好功效。

板栗中的维生素C能够维护牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功能，对于预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软乏力有明显效果。

4、板栗的食补功效

板栗味甘性温，能补脾健胃，活血止血，补肾强身，起滋补功能能与人参，黄芪，当归媲美，而且有辅助治疗肾虚的功效。

5、板栗的食用宜忌

板栗生吃比较难消化，熟吃又易滞气，因此要注意适量食用，吃的时候最好慢慢嚼碎咽下去。脾胃虚弱，消化功能不好的人群最好不要食用，板栗的糖分含量高，糖尿病人尤其要慎食，以免影响血糖稳定；新鲜板栗如果储存不当容易出现霉变，霉变的板栗切忌食用，以免引起中毒。

6、板栗怎么吃最滋补

（1)板栗炖鸡

做法：将板栗去壳去皮，葱姜洗净，姜拍碎，葱切小段备用，将鸡去内脏后洗净切块，放入滚水中，撇去浮沫后加绍酒，葱姜，板栗一起炖煮，待板栗和鸡肉熟透后加适量食盐调味。

功效：板栗炖鸡具有极好补益气血，强身健体，健脑益智效果，适合体弱乏力和长期从事脑力劳动的人群食用。

（2)板栗粥

做法：用五十克板栗和100克粳米一起加入清水熬粥食用。手罩

功效：板栗和粳米煮粥食用机能健脾益胃，增加食欲，又能补肾强筋骨，适合因机能退化导致消化功能下降，腰膝酸软屋里人群食用。

7、食疗价值

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4、补充能量：能迅速为身体提供能量。

5、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

6、止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

板栗子的营养价值与功效2

1、栗子的营养成分

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的'小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有益；

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

2、栗子的功效作用

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

3、栗子的治病价值

栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。按中医理论，“肾主骨，腰为肾之府。”故腰腿酸软等症，主要是肾虚所造成。栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效；用于补肾气、壮筋骨，可用栗子、大米适量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有肾虚、腰酸脚弱者，每日早晚各吃风干生栗7个，细嚼成浆咽下；也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。

栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多；凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。此外，用栗子治病，需要生吃。李时珍介绍的方法是：“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”吃时要细细嚼碎，口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。

4、栗子的食用禁忌

1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

4、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

5、板栗的选购技巧

1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

3、手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

4、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。

5、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

选购栗子的时候也要注意，不要追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉很有可能是经过化学处理的栗子，对身体有害。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，是正常现象，吃了对身体没有危害。

板栗子的营养价值与功效3

板栗的营养价值：

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

板栗的功效与作用：

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

板栗的营养价值还真是比较丰富，它对人体的帮助有很大，而且营养价值很高，那在购买的时候，我们也都是可以选择选择，板栗现在制作成各种不错的美食，因此我们在吃的时候，也都是对身体健康有着很好的帮助。

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