山胡椒花怎样腌制好吃（山胡椒花怎样腌制好吃视频）

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1正宗四川泡菜怎么做?

所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。 泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。

泡菜的日常管理应掌握以下几点：腌菜洗完之后，一定要控制好水分晾干，否则容易长长毛。如果原料本身含有大量水分，可以先加盐使水分溢出。无论哪种原料酿造，每次腌制时都要加入适量的盐。

．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。

步骤一：材料都洗干净。步骤二：洗干净后仔姜切块、胡萝卜切条。步骤三：白萝卜也切成条用菜筛装着放阳台外晾干水分。步骤四：准备一个锅加入五碗水加入5g左右的花椒煲沸关火，等花椒水变凉后过滤好只要花椒水不要花椒。

四川泡菜的制作方法和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料：桶装的纯净水。洗好菜、凉干水份、备用。

2山胡椒怎样做又好看又好吃

山胡椒搭配烤肉，好吃又好看。山胡椒是一种常用的调味料，具有独特的香气和味道，可以为菜肴增添特色和口感。将山胡椒粉、盐、干辣椒粉、孜然粉等调料混合，将羊肉串裹上调料，放入烤箱烤制，直到熟透，香气四溢，味道鲜美。

新鲜山胡椒的做法大全如下：新鲜山胡椒油在制作时要准备新鲜的山胡椒五百克，辣椒面三百克，食用盐和菜籽油各适量。把准备好的新鲜山胡椒要处理一下剪掉它的枝叶，再用清水把它冼净，并晾干表面的水分。

时间到，再取出，把鸡翅翻一面，也刷上一层油，撒干辣椒末，再入烤箱烤6分钟。将烤好的鸡翅取出，如图整齐摆在盘中即可上桌享用了。

可以做：手撕山胡椒油火焙鱼 主料：火焙鱼300g 辅料：蒜4瓣、青蒜1根、干辣椒5g、郫县豆瓣酱1茶匙、山胡椒油少量、盐1/3茶匙、油适量 青蒜洗净切斜刀，大蒜整瓣去皮，干辣椒洗净备用。

3山胡椒花的功效与作用的简单介绍

医用价值 根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛。 治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚（七寸）一只，黄酒四两，酌加水煎。

山胡椒的功效和作用山胡椒别称牛筋树、雷公子、假死柴、野胡椒、香叶子、油金条等，为樟科山胡椒属落叶灌木或小乔木，具有祛风活络、解毒消肿、止血止痛的功效，主治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤等症。

治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚（七寸）一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。治风湿麻木、筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。泡酒服。

4凉拌山胡椒的家常做法大全怎么做好吃

1、主料：牛百叶300g、香菜2颗。辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽 少许、香叶1块、花椒5颗、姜1块、料酒1勺。牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。

2、蒜水 大蒜具有浓郁的蒜香味，还能增加口感，做凉拌菜时很多人都喜欢放蒜末。但蒜末的味道辛辣，而且蒜香味并不能彻底地激发出来，所以最好不要直接加蒜末，应该制成蒜水。

3、第四：山胡椒 这个适合凉拌凉粉，山胡椒的味道可以提鲜，每次不要放太多~捣烂再放，不要放整粒，调味品挺好，直接吃不好吃的。第五：油辣子 辣椒粉，菜籽油烧热冷却后将辣椒粉倒入油中就是油辣子了。

4、除了凉拌这种常见的做法之外，山胡椒还能够油炸，油炸的山胡椒能够存放的时间长一些，虽然山胡椒的气味经过油炸之后不那么浓郁了，不过嚼一口还是有非常浓郁的香味的。

5、山胡椒酱的家常做法如下：用料：山胡椒2000g、蒜蓉500g、红辣椒250g、辣椒粉250g、辣椒面50g、香菇6吨、豆瓣酱半瓶、洋葱半个、桂皮1片、八角2个、草果1个、白芝麻300g。山胡椒洗干净控干水。

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