松茸的做法（松茸的做法视频）

大家好，关于松茸的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于松茸的做法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1松茸做法吃法

松茸吃法大全如下：

一、松茸刺身：松茸最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”，像吃刺身一样将松茸清理干净后切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等。

二、烤松茸：准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片，黄油放锅内念御，放入松茸片，两面烤熟，撒盐，烤出来的松茸特别香。

三、松茸排骨汤：准备好松茸，排骨，枸杞，把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的，取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才松茸的水，大火烧开后，转小火来煲制，一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

四、松茸鸡汤：松茸煲汤，味道鲜美，且有很好的滋补作用！在藏区，雨季里，松茸是每个家庭的主要经济来源，基本都不舍得吃，但只要家里有孕妇，就一定会用松茸来炖土鸡给孕妇。另外，松茸还可以和鸭等水里的动物一起煲汤，鸭性凉，适合上火、体内生热者食用。

五、松茸面：鲜松茸清洗干净，切片，锅中倒入仔渣岩适量油，加热，放入葱姜爆香，倒入少许生抽，炒匀后倒入足量的水。大火烧开后，放入干面条，放入松茸片。再次煮开后，转中小火，盖上锅盖，煮至面熟即可。最后调入适量盐，少许糖，关火，少许味精，香油，香菜加入拌匀即可。

松茸又叫松口蘑，是一种长在松树类植物外部的野生真菌，松茸具有梁谈一种独特的香味，还是一味珍贵的中药。它主要分布在我国东北三省、安徽、四川、云南、贵州等地，松茸的寿命十分短暂，从出生到死亡仅仅一周的时间，并且在成熟后的两天内就会把养分还给松树。

松茸的功效：

1、抗辐射：据记载在1945年广岛经历了原子弹后，松茸是唯一存活的多细胞真菌类植物。由此可以看出松茸的抗辐射能力是多么出众，所以各位电脑工作者，多多食用松茸可以有效的抗辐射。

2.、抗癌抗肿瘤：松茸含有一种特殊的活性物质叫松茸醇，这种物质能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，然后主动地向肿瘤细胞靠近并发起攻击。

3、养颜抗衰老：松茸多糖能增强身体的抗氧化能力，进而提高人体抗衰老能力，并且，松茸还有美容美白功能。

2松茸的吃法及做法

松茸的吃法及做法

松茸的吃法及做法，松茸是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，营养价值高，搭配其它食物也能发挥一定的价值，不同的烹饪方法展示的口感也有差异，以下松茸的吃法及做法。

松茸的吃法及做法1

一、松茸刺身

▲恐怕没有比这道菜更简单的做法了吧！

松茸最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”，像吃刺身一样将松茸清理干净后切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等。

做法：

1、 松茸清理干净，切薄片；

2、 根据个人口味制作沾料；

3、 开吃！清甜可口的松茸刺身！

贴士：

挑选比较嫩的松茸，松茸切完后放入冰箱冰一会儿，口感会更好。

二、黄油煎松茸

▲黄油煎松茸，简单的烹饪方式。

无需过多的调料，只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香，让你领略到大自然馈赠的天然美味。

做法：

1、松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右；

2、平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；

3、撒少许盐或黑胡椒碎即可。

贴士：

最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。

三、炭烤松茸

▲当地人最推崇的自然吃法（图为群安堂掌柜）

松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人，将此物视若珍宝。

做法：

1、松茸清理干净，切薄片；

2、将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤；

3、待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。

贴士：

建议使用淡味油，如橄榄油等。

四、松茸饭

▲松茸饭是比较实惠和贴地气的吃法。

将松茸洗净切丁，同胡萝卜略翻炒后放入电饭煲内与大米同煮，最后在配上用黄油煎过的松茸片，一餐体验了两种不同的松茸吃法。

做法：

1、大米洗净后加入约1、2倍的水，浸泡30分钟。

2、胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片；

3、平底锅内放少量的油，油热后下胡萝卜煸炒冲纳袜后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。

4、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。

5、另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。

6、将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。

贴士：

饭焖的干一点，香气更浓；吃的时候可以撒些小葱提味。

五、松茸意面

▲松茸培根炒意面

用松茸做道简单的西餐面食，炎热夏季，制作意面还是清清爽爽以清炒的为好。

做法：

1、新鲜松茸不需要将表皮全刮散激掉，只要把泥土刮干净即可；

2、意面先放开水煮熟备用；

3、起锅放入黄油、蒜片、培根小炒一分钟；

4、放入松茸，小炒一分钟加入少量开水煮2分钟；

5、加入淡奶油和调味料煮至汤汁浓稠即可；

6、装盘撒上罗勒碎、紫甘蓝、番茄酱，开吃！

贴士：

可以撒一些罗勒和黑胡椒提味。

六、松茸烩牛肉

▲口感如鲍鱼 极润滑爽口

松茸有特别的浓香，配合牛肉食用，色香味俱全。

做法：

1、将新鲜松茸清理干净后切片；牛肉切片腌制15分钟；

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，蒜切米；

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；再放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒和松茸调盐翻炒；

4、倒入牛肉翻炒，放生抽调色即可。

贴士：

姜片和葱花，切记少许，否则抢走了松茸的味道和鲜香。

七、松茸炒芥蓝

▲清新的颜色 新鲜的口感

松茸菌炒芥蓝，芥蓝可吸收松茸的香味，而松茸起到了很好的提鲜作用。

做法：茄晌

1、将新鲜松茸清理干净后切片；

2、葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒；

3、再放入松茸，炒至松茸软化后放入盐、酱油。

贴士：

可用开水烫一下青菜，这样炒的时候不会过分出汤。

八、双椒炒松茸

▲松茸带点辣椒，绝对下饭一流！

松茸是口感丰富，香味浓郁，营养均衡的食材，新鲜的松茸带点辣椒，绝对是下饭一流的菜。

做法：

1、将新鲜松茸清理干净后切片；

2、松茸切好后放锅里煎香，煎的时候放点油口感更好，记得要热锅冷油；

3、红椒青椒切片，姜片切丝备用。之后爆香姜丝后放进辣椒翻炒，加入盐和酱油炒匀。

4、辣椒炒香后放入煎香过的松茸一起翻炒下，盛出食用。

贴士：

辣椒水份少，炒的时候洒一点水才不容易焦。

九、松茸鸡汤

▲营养松茸汤

将松茸入汤，一碗汤融入了松茸的鲜美和营养，提神醒脑且极易被身体所吸收。

做法：

1、将新鲜松茸清理干净后切片；

2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片烧开后，转中火炖一小时；

3、一小时后，加入松茸转小火继续炖一小时；

4、出锅前加入适量的盐即可。

贴士：

鸡块一定要焯水，焯完的水要倒掉，里面含有大量嘌呤。

十、松茸干贝汤

▲鲜味一流的菌汤

松茸的`味道非常独特，非常鲜美，不愧“菌中之王”的美誉。夏秋天气干燥，最适合喝点这样的汤水滋补一下了！

做法：

1、将新鲜松茸清理干净后切片；干贝洗净浸泡15分钟；排骨飞水洗净备用；

2、将排骨、姜片放入锅中，倒入适量清水，同时倒入浸泡干贝的水煲60分钟；

3、再放入枸杞、泡好的干贝及松茸一起煲30分钟，调入盐、洒入芹菜末或葱花即可。

贴士：

建议用砂锅或汤锅，不要用铁锅！

十一、松茸油

▲留住美味 四季享用

吃松茸刺身和香煎松茸，剩下不够整齐的边角料来熬制松茸油，可以留住美味，待四季享用。吃面，喝汤，炒菜加一小勺，香气扑鼻。

做法：

1、准备新鲜松茸250g，玉米油/葵花籽油500毫升；

2、松茸清洁干净后切片备用；

3、把油倒入锅中，加入切好的松茸片，开小火，搅拌一下，让油盖过松茸，持续用小火加热40分钟到一小时；

4、期间注意观察搅拌，待松茸片变成深金黄色，筷子触感发硬时，即可关火，将锅子移开燃气灶，防止余温继续加热，晾凉，装入准备好的干净无水密封瓶保存即可。

贴士：

常温和冷藏均可以储存半年以上，只要松茸中的水分都熬干净即可。

十二、松茸粥

▲松茸粥 清淡开胃

做法：

1、 米泡10分钟，松茸清理干净后切丁；

2、 锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入松茸；

3、 小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠；

4、 小火慢慢熬大概45分钟，加入盐就可以起锅了。

十三、松茸蒸蛋

▲大人小孩都爱吃

做法：

1、松茸泡软，切小丁；

2、鸡蛋轻轻打散，缓缓加入温开水（水不能烫），水量与蛋液比例为2：1；

3、再加入虾仁和松茸丁，再加入少量的盐和味精，轻轻搅拌均匀；

4、封上保鲜膜，沸水中隔水先大火1分钟，再小火12分钟。

松茸的吃法及做法2

一、松茸吃法——蛋煎松茸

1、松茸洗净搽干切片，鸡蛋打散搅匀，将松茸片浸泡在蛋液清

2、锅下橄榄油，将裹了蛋液的松茸片放入油中煎，煎至两面黄

3、起锅洒少许调味盐即可

二、松茸吃法——黄油烤松茸

1、松茸用小刀刮去表明泥土或湿巾擦也行，不能用水洗，否则会洗去松茸的气

2、切3mm的片，放烤盘里。刷上融化的黄油。烤箱预热200度，上下火烤至松茸变软有香气溢出就好啦。

3、取出蘸鱼生酱油吃，或者撒点盐都很赞啊。

三、松茸吃法——松茸鸡汤

1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开;

2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右;

3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片;倒入鸡汤里再炖30分钟左右;

四、松茸吃法——松茸竹荪汤

1、松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起。

2、松茸和竹荪下高汤，煮开锅，加盐调味。

3、开动。

五、松茸吃法——小米炖松茸

1、准备原料，小米和花生淘洗干净，松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条。

2、锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用。

3、小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟(期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅)放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可(成品要稠稠的，没有分离的水状)。

六、松茸吃法——日式松茸饭

1、松茸洗净去杂质切片。

2、米洗净放电饭锅

3、放入松茸片。

4、饭熟，香气扑鼻

七、松茸吃法——松茸捞饭

1、将姜、松茸放入锅中。

2、小火慢炖40分钟。

3、加入藏红花泡水过滤。

八、松茸吃法——松茸海参

1、将鲜松茸菌放清水泡段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水锅焯一下捞出沥水。

2、乌鸡洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出乌鸡、里脊肉，乌鸡改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。

3、另备一砂锅，放进乌鸡、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时，再放入海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可。

松茸的吃法及做法3

松茸又有哪些功效作用呢

1、松茸是什么

松茸学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，属于我国二级濒危保护物种，四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，属于纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

2、松茸营养价值

松茸含粗蛋白质17%，粗脂肪5、8%，粗纤维8、6%，灰分7、1%。松茸含有丰富的蛋白质、7种人体必需氨基酸和9种其它氨基酸、维生素、11种矿质元素及其微量元素等营养物质。松茸所富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍；维生素B1含量比一般植物性食品高；维生素B12的含量则比肉类高，此外松茸含有松茸醇、异松茸醇等药用成分。

3、松茸的功效

松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

4、松茸怎么吃

（1)生吃

食材：新鲜松茸、冰块、芥末、酱油等。

做法：

1、将新鲜的松茸洗净，切片，备用。

2、在锅中加适量的水，大火烧开，将松茸片放入锅中焯水3分钟。捞起，沥干备用。

3、将沥干的松茸片放在冰块上进行冰镇，冰好之后即可粘酱和芥末吃。

（2)松茸饭

食材：松茸、大米、笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片等。

做法：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。

5、吃松茸注意事项

1、松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。

2、松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。

6、松茸搭配禁忌

不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

不能和高钙食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。

不能和软甲壳食物一起吃

松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤

3松茸的做法

可做成松茸鸡汤。

主料：松茸200克、柴鸡800克。

辅料：生姜20克、盐2克。

1、松茸去泥稍稍冲洗一下。

2、柴鸡入水中焯一下捞出。

3、将鸡肉放入电饭锅中，加入姜片，旁郑按悄渗下煮饭键。

4、松茸切片。

5、等鸡肉精炖运运颂半个小时后下入松茸。

6、再炖十分钟左右加盐即可出锅，成品如图。

4鲜松茸的做法

松茸，学名松口蘑，是用松茸可以做成各种美食。那么，松茸怎么做才好吃呢?下面我给大家带来松茸的做法，希望对你有帮助。

松茸鸡汤的做法

原料

干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞

制作方法

1、干松茸冲洗干净，用温水泡发；

2、鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块；

3、鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质；

4、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫，沥干水分；

5、鸡块加葱嫌则姜，加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水，添加足够的热水；

6、大火烧开，撇净浮沫和油脂；

7、转小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味。

松茸鸡汤家常做法

1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；

2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右；

3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片；

4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右；

5、用适量盐调味即可。

烤松茸的做法

材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量

将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干。

将松茸切成片。

将松茸放入烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。

烤箱预热180度，将烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

水松茸的做法

食材

主料

松茸300g

配料 盐适量

耗时 准备时间1小时-2小时

制作时间半小时-1小时

水松茸做法

取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部

在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗

锅中置弊侍入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右

放入少量食用盐，搅拌均匀

关火盛入碗中即可

拓展阅读

姬松茸煲鲜淮山

材料

姬松茸菌50克，鲜淮山500克，排骨300克，盐芹卜棚，鸡精，味精少量。

做法

1、将适量的松茸清洗干净，然后将其放在清水中浸泡。

2、再将适量的排骨用清水洗净，然后用水煮去血水。

3、砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

4、鲜淮山去皮，切成厚度为6毫米左右的快状。

5、排骨和姬松茸菌煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮10分钟。

6、最后加入盐和鸡精及少量的味精即可。

小诀窍

姬松茸菌的末端会有少许泥土，先浸泡10分钟再用牙刷就可清除了，这次浸泡的水倒掉。

香煎姬松茸

材料

适量的面粉约70克、姬松茸30克、黄油10克、鸡蛋黄1个、盐1茶匙(5克)、料酒2茶匙(10ml)、生菜2片、紫甘蓝2片、蛋黄酱2汤匙(30ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、芝士粉和辣椒末少许。

做法

1)将姬松茸用温水浸泡30分钟，充分泡发后洗净。切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。

2)生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀。

3)面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊。

4)平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。

5)将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用。

小诀窍

调面糊的水，要一点点加入，直到面糊呈微流动状即可，不要太稀，也不能太黏稠。

搭配香煎姬松茸的蔬菜，可以按照自己的口味选择，但蛋黄酱和柠檬汁的组合是个不错的选择，配合油煎或油炸食品，可以起到解腻和爽口的作用。

松茸炒肉片

材料

猪肉，松茸菇适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。

做法

1.将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。

2.用温水加松茸发好，洗净，撕开。

3.大蒜切成段。

4.起油锅，下猪肉翻炒。

5.待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。

6.快熟的`时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。

7.成了，味道还不错。

松茸枸杞母鸡汤

材料

适量的姜片，母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，盐。

做法

1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。

2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。

3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。

4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。

5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。

6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。

7、起锅前加点盐，就ok啦。

松茸鲍鱼羹

材料

6头南非干鲍1只，自制青瓜汁、南瓜汁各750克，野生松茸300克，入参100克，鹿茸片15克，调料适量。

做法

1、将鲍鱼发好，切成细丝。松茸切细丝，飞水。

2、锅上火，放入青瓜汁、松茸丝，调味，勾芡成绿色羹。

3、另起锅，放入南瓜汁、鲍鱼汁，调味，勾芡成红色羹。

4、用模型把两种不同颜色的羹倒入玻璃盅内，点缀蒸好的鹿茸片、入参片即成。

小诀窍特点

口味独特，营养丰富，形似太极，造型美观。

普洱茶香松茸卷

材料

松茸500克，鹅肝酱20克，洋葱80克，鲜虾10只，威化纸10张，普洱茶1壶，红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量。

做法

1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁，取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料，用威化纸包起，拖蛋糊，滚面包糠，入油锅炸熟，装盘。

2、哈密瓜雕成10个菱形小盅备用。

3、另一半松茸丁加入虾球、沙拉酱，放入哈密瓜盅内，装盘，中间放上普洱茶即成。

结语： 以上就是为大家介绍的松茸的做法的内容。现在大家都知道松茸这种食材的制作方法都有哪些了吧，这是一种很有营养价值的菌类，食用是很有好处的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。

5松茸的三种家常做法

松茸的做法有松茸汤、松茸炖土鸡、油煎松茸。

1、松茸汤。

分别将松茸、竹荪洗净切片、泡好毕昌余，加入清水，开火，待水开以后把食材全部放入砂锅内，炖20分钟再加入迅高少许盐和味极鲜，炖10分钟，盛入碗中后加枸杞三颗，美味营养的松茸汤就炖好了。

2、油煎松茸。

备好几个新鲜松茸几个。将松茸刮洗好，也有朋友是直接洗了就用来切片。切成厚薄相等的薄片。然后锅里加油，用菜籽油最香。将松茸片下锅，小火煎至出味就可以。然后加入适量的胡椒粉提个味就成。

3、松茸炖土鸡。

食材：姜片、赤灵芝、松茸菌、枸杞、手滚红枣、土鸡。将土鸡加料酒加姜片在沸水里去腥。用凉白开水把土鸡上面的白沫给洗掉。把所有食材放进砂锅里，大火15分钟煮沸后，然后转小火慢炖45分钟。

松茸又叫松蕈、松菇，属口蘑科食用真菌，是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中，状如伞，柄甚短，呈白色。

松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分，并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分。

6松茸的做法大全家常做法

松茸好吃的做法如下：

主料：干松茸100克、大白菜350克。

辅料：油适量、盐适量、老抽适好首量、红糖适量、葱姜适量。

步骤：

1、松茸洗干净用冷水泡发。

2、大白菜洗干净切成块。

3、起油锅，葱姜入锅煸香后松茸入锅炒。

4、大白菜入锅炒。

5、老抽入锅炒。

6、物旅红糖入锅炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。

7、食材熟加盐、胡椒粉，炒友蚂数均匀关火，盛出享用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。