青柿子怎么做成脆柿子（怎么把青柿子懒成脆柿子）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享青柿子怎么做成脆柿子，以及怎么把青柿子懒成脆柿子对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1做脆柿子的方法

将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

脆柿子的制作方法：将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

步骤1 柿子洗干净晾干，瓶子洗干净晾干。制作脆柿的做法图解2 步骤2 晾干后，柿子下白酒滚一圈。制作脆柿的做法图解3 步骤3 放入瓶中，密封。大约放5-6天就可以吃了。

2脆柿子的做法有几种窍门

方法一：温水浸泡法。把新鲜的柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水，温度在40度左右；撒入少许食用碱面，搅拌均匀。然后把柿子放进去，水要没过全部的柿子，盖上锅盖。

做法：软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

做法：将脆柿子削皮，然后放在太阳下晾晒，每隔一段时间就捏捏柿子，直至其水分晒干，变软。脆柿子酒 材料：柿子（硬的）、白酒。做法：将柿子去蒂洗净，晾干待用。

可以说是变废为宝了。吃法二：脆柿子沙拉 主料：脆柿子1个、软柿子1个、红绿椒各2g、柠檬汁2g 做法：将脆柿子挖球，加入红绿椒与柠檬汁调味，装盘；将用软柿子用分子厨艺制成胶囊装盘。

方法一：拿一吃饭碗倒一些白酒（要上点档次的酒，劣质的就不要了哦！）好点的白酒会使味道很清香。将柿子放入白酒碗中， 全身裹上香香的白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口（要保证密不透风的）。

柿子全部沾好白酒后放入塑料袋中，将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天。烹饪技巧：白酒最好用高度白酒，懒的效果比较好。

3青柿子怎么去涩又脆又甜

1、浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。

2、青柿子去涩最快最甜的方式有温水、石灰水、鲜果混存。温水法。这种办法最简单也最快。刚摘下来的柿子，用草帘围护大缸保温，将柿子放入40℃左右的温水中，保持缸内的温度不变，10～24个小时就能脱涩。

3、怎么泡青柿子又脆又甜 青柿子用清水泡就可以了。青柿子是没有成熟的，里面的鞣酸成分较多，吃起来涩口，需要进行脱涩处理。脱涩就是将柿子和空气隔绝，分解柿子果肉中的糖分，柿子就会变得脆爽了。

4、青柿子怎么泡更甜更脆 可以将青柿子放在水里面进行浸泡。

5、青柿子怎么用水泡脆甜 青柿子在身体空腹饥饿时、过度劳累疲乏时，不宜食用。青柿子不宜过多食用，每次食用柿子以不超过200克为宜。青柿子还可以借助其它成熟水果，或者谷物、白酒等来去涩，使青柿子变得又脆又甜。

6、用清水清洗柿子，将柿子放入桶里，加入两大勺食盐；放入没过柿子的清水；将装柿子的桶放在露天环境下；每天进行搅拌，将底下的柿子搅上来；4-5天后柿子会脱涩变甜，取出后用清水洗净即可食用。

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