桂林米粉的做法（桂林米粉的做法作文）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于桂林米粉的做法和桂林米粉的做法作文不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享桂林米粉的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1桂林米粉的做法和配料
桂林米粉的做法如下：材料/工具：素米粉2两、花生100克、猪肉100克、番茄1只、辣椒酱10克、酸豆角10克、葱花5克、食用油10克、盐1克、蚝油10克、水、铁锅。花生去壳，猪肉剁成肉末，番茄切丁。
酸荞头从泡菜坛子里夹出来冲洗干净切成丁。桂林米粉用开水烫散，倒去开水晾凉备用。辣椒、叉烧、切好，大蒜一个，拍一下即可。锅中放入少许油，下叉烧、辣椒、大蒜头、盐、生抽、炒匀即可。
鲜榨桂林米粉洗净，沥干水份备用准备好，油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜切碎备用。
2桂林米粉最正宗的吃法是怎样的
檀健次介绍的桂林米粉正宗吃法是将烫或煮好的米粉，加入由猪肉、牛肉等制成的卤水，再撒上葱花、花生碎、辣椒酱、酸笋等配料。桂林米粉作为广西的著名小吃，有着悠久的历史和独特的口感。
节目中，檀健次介绍桂林米粉正宗吃法：桂林米粉先干拌后喝汤。桂林米粉的精华是卤水，只有干拌才感受到不同，当然你也可以一份两吃，前半面干拌后面加汤，这样有个不同的体验。
吃法1——干拌 这种吃法是米粉+卤水，再搅拌均匀添加上配料开吃。吃法1——干拌 边吃干拌的米粉还可以盛上一碗高汤或一杯其它饮料。吃法2——半干拌 这种吃法也是米粉+卤水，再搅拌均匀添加上配料开吃。
最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制 2：米粉，由桂林的水做出来。
最正宗的桂林米粉做法如下：主料：米粉一把、猪瘦肉150g、酸笋一碗、酸豆角一碗、火腿50g。辅料：大葱10厘米、食用油100g、五香粉适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量、淀粉水适量、清水适量。
3桂林米粉的做法
1、桂林米粉的做法如下：材料/工具：素米粉2两、花生100克、猪肉100克、番茄1只、辣椒酱10克、酸豆角10克、葱花5克、食用油10克、盐1克、蚝油10克、水、铁锅。花生去壳，猪肉剁成肉末，番茄切丁。
2、用竹漏，开水烫好粉入碗内加入配料及一小匙卤水再加上米粉汤水即可食用（根据卤水的咸淡可用点精盐调制米粉汤水）。
3、炒至变色加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。
4、好吃的桂林米粉做法：1：最重要的一项是卤水，卤水是由牛肉和一些个做菜材料（就不一一说明了）一起熬成的。2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧。。
5、本期饮食文化，带你看看桂林米粉的做法。材料：桂林米粉500克、猪肉馅150克、花生米、尖椒1根、酱油（我用的是欣和六月鲜特级酱油）、生粉、料酒、油 做法：猪肉馅加1勺酱油、半勺生粉、1勺料酒抓匀，腌制15分钟。
关于桂林米粉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
