武汉热干面的做法（武汉热干面的做法家庭版）

大家好，今天来为大家解答关于武汉热干面的做法这个问题的知识，还有对于武汉热干面的做法家庭版也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1在家做武汉热干面时,该选择哪种面条?

1、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。武汉热干面做法二--- 鲜面条，加一汤匙香油拌匀。入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

2、用的是碱水面。热干面方法如下：准备材料：碱水面 230克、嫩黄瓜 适量、小葱 适量、香菜 适量、酱油 适量、榨菜 适量、剁椒 适量、胡椒粉 适量、芝麻酱 适量、芝麻油 适量。

3、武汉美食专家介绍武汉热干面是水切面，这是一种碱面，浅黄色，在武汉的菜场很容易买到。大锅将水煮沸，水一定要相对比较多，将面下入锅内，煮到8成熟捞出。

4、武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。

5、武汉武汉热干面用的是碱面条，是中国十大面条之一，武汉最闻名的特色小吃，通常以油、盐、麻酱、食用油、芝麻油、葱段、蒜头、萝卜丁，酸豇豆，卤水汁、生抽酱油、辣油等原材料制造而成。

6、热干面（Hotdrynoodles）是中国十大面条之一，也是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。

2热干面是武汉的代表性美食,那么有怎样的办法自制热干面才好吃?_百度...

1、据我所知，热干面是用通心粉和黄色颜料煮的。配方是鸡汤。鸡汤包括八角、香叶、桂皮、草果、茴香、胡椒、麻辣粉、麻辣盐、味精、鸡粉、豆芽、韭菜、胡椒油、干热面食。是湖北省武汉市的代表美食之一。

2、准备碱水面。准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑，小葱洗净切细粒，萝卜干切碎备用。锅中烧一锅开水，下入适量面条，用筷子拨散开来。

3、用料：热干面（碱水面）半包、芝麻酱1勺半、生抽 1勺半、老抽 半勺、陈醋 1勺、香油（麻油） 1勺、蚝油 半勺、糖 1/3勺、葱、蒜、红辣椒3个、香菜3根、熟花生碎一勺、白芝麻半勺。

3正宗武汉热干面的做法及配料

热干面的做法 主料：碱水面200克 辅料：盐3克、芝麻酱30克、清水160克、萝卜干30克、生抽3克、香葱5克、芝麻油15克。准备碱水面。准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。

做法例如 1 大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

准备好热干面；咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。

热干面，中国 十大面条之一，是湖北武汉 最出名的小吃 之一，有多种做法。通常以油、盐、 芝麻酱 、色拉油 、香油 、细香葱 大蒜子、辣萝卜丁、卤水汁 、生抽（老抽） 为辅助材料。

武汉热干面的做法与配方 面条是重点 和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在5mm左右。

准备原材料：热干面、芝麻酱、酸豆角、辣萝卜、葱花。做法步骤：首先，用一口比较深的锅装适量水。调芝麻酱。“大汉口”使用的芝麻酱是纯芝麻酱，是需要加麻油搅拌的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。