蛋黄肉粽子的做法和配料（蛋黄肉粽子的做法和配料视频）
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1蛋黄肉粽的做法和配料
舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。8 再在上面舀入一些糯米，八九分满。
蛋黄肉粽原料：圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棉绳做法：糯米提前一夜浸泡；猪肉切稍微小的块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油拌匀，腌制一夜；绿豆提前一夜浸泡；鲜箬叶洗净。
做法步骤：糯小米提前浸泡1小时。水开锅里加少许油，粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性。蛋黄加少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块加1勺生抽、1蚝油、1勺料酒 半勺白糖和盐腌制1小时。
2蛋黄粽子做法
1、做法 材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。
2、开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。7 舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。
3、食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。
3蛋黄粽子的做法
1、做法 材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。
2、开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。7 舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。
3、食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。
4端午节粽子的做法
1、将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。 香糯肉味粽子的做法 材料：粽叶五花肉糯米 辅料：酱油 食盐 做法： 烹饪方法： 提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。
2、锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少5小时，关火后可继续焖1—2小时即可。红豆蜜枣粽原料：糯米、红豆、蜜枣做法：红豆泡十二小时以上；糯米泡五小时以上。糯米和泡好的红豆混合。
3、咸粽子 主料main 牛肉肠4根 糯米1000克 粽叶500克3人份 辅料others 生抽1勺 香菇20克 蚝油1勺 芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等都可以用来包粽子，他们含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类和钾等多种营养物质。
4、端午三角粽 三角粽的包法步骤 取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。
5、端午节粽子做法台式粽子 材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
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