猪肉蘑菇馅怎么做（猪肉蘑菇馅包子的做法大全）

大家好，今天来为大家解答关于猪肉蘑菇馅怎么做这个问题的知识，还有对于猪肉蘑菇馅包子的做法大全也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1香菇猪肉馅的做法

香菇猪肉馅的做法：

准备食材：肉馅、面，香菇、葱花、姜末等。

1、起锅烧水，将准备好的香菇放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。

2、将焯煮好的香菇切成碎末，留以备用。

3、将准备好的肉末、香菇碎放在同一容器中，加入准备好的葱花、姜末。

4、加入一勺盐巴在其中。

5、五香粉适当量洒在其中。

6、味精一小勺。

7、再准备适当量的酱油洒在其中。

8、准备一大勺食用油放在其中，进行充分的搅拌均匀。

9、将准备好的面揉擀成一个个面皮，将馅料放在其中。

10、包裹成简单的饺子的形状。

11、起锅加热，将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。

12、大概十分钟之后盛出来即可。

营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需判物岩氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉掘御中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨蚂圆

酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

2蘑菇猪肉饺子的做法

蘑菇猪肉饺子的做法，如下：

原料：猪肉陆数馅、海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、平菇、包菜、姜、大葱、小葱、香菜、盐、生抽、老抽。

1、包菜切细丝，撒盐，杀出水分，挤干切末备用。

2、海鲜菇、白玉菇、蟹味菇和平菇洗净，控干水分。

3、生姜和大葱切细丝，加水成葱姜水，备用。

4、小葱，香菜择干净洗净切末备用。

5、肉馅打散。

6、放料酒。

7、400克肉馅加入3勺困笑料酒。

8、3小勺盐（根据自己口味调整）。

9、葱姜水里的葱姜捞出，切末放入肉馅中（本着不浪费的原则）。

10、葱姜水中的葱姜捞出切末放入肉馅中。

11、加入两勺蚝油，三勺生抽，一勺老抽，适量的十三香。

12、调料大集合。

13、葱姜水少量多次倒入肉馅汪悉含，搅打进肉馅里，蘑菇和挤干水的包菜切碎切末放进肉馅里。

14、把蘑菇，包菜和肉馅调匀即可。

第15步、和面包饺子。

16、煮熟捞出，面有点软了，以至于煮熟的饺子有点塌。

注意事项：

生抽老抽蚝油要依次加入肉馅，搅打均匀后，再放入其他调料。葱姜水一定要加的，很多人反应肉馅发柴，就是因为水分太少，加入葱姜水就是让肉馅嫩，再也是去腥增香，这一步不能少哦！

3猪肉香菇的馅怎么调

猪肉香菇的馅料调制方法如下。想要更好吃，可以添加白菜和虾仁，如果没有，也可以不放，只要猪肉香菇。步骤是：

主料：猪肉150g、虾巧闭州仁100g、白菜80g、芹菜50g、香菇50g。

辅料：食盐适量、生抽适量、芝麻油适量、生粉适量。

步骤：

1、猪肉剁成肉泥，然后加姜末、油、盐、生粉、生抽腌孝蔽一会；

2、鲜虾去壳后，切成丁，用油盐、生粉腌一会；

3、白菜切成末，挤干水份态尺；

4、芹菜也切成末，挤干水份；

5、香菇泡软后挤干水份，也切成丁备用；

6、把备好的肉末、虾仁、白菜、芹菜和香菇混在一起调好味，并加入一点香油拌匀就可以了。

4蘑菇猪肉馅饺子的做法

1 准备好材料,五花腩肉洗净切成小块,放入搅动里将肉搅成肉碎,然后调入盐,糖,生粉,生抽与芝麻油一起拌均匀,再加入洗净并切好蘑菇粒与玉米粒,再一次拌均匀即成馅料;

2 然后取一块饺子皮,放上馅料,捏成饺子的形貌,放上在垫有纱巾的蒸架上;

3 全部包好后,将蒸架放入煲里

4 盖上盖携亮子,隔水蒸20分钟,水沸后转中火则可;

5 蒸好即可出锅,趁热将孙槐饺子从纱巾上移开,以免沾着纱巾

白面1杯，温水0.3杯，盐适量，鸡蛋2个，白蘑菇5个，鲜香菇2个，香油适量，葱末适量，油适量

1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分3次加入，让面粉充分吸收水分；面要饧至少30分钟；

2.和馅：馅要等到面饧得差不多的时候再准备，因为白蘑菇容易出水，而把水丢掉有点可惜；先把鸡蛋炒好，凉一些后剁碎；把两种蘑菇剁碎，与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用；

3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，让面更筋道；擀皮包饺子；包得差不多的时候（大约则隐友可以包15个饺子），锅里放少许油，油7成热以后放入饺子，小火煎1分钟，底儿金黄以后，淋少许热水，盖上盖子焖一小会儿，到饺子皮变得透明以后，掀开盖子，把饺子的另外两面煎一下就好了。

小诀窍

1、饺子皮要比较薄，这样煎的时候容易熟；

2、煎的时间长短有点不好把握，所以最简单的办法就是自己品尝一下，主要是皮儿，因为馅很容易熟；

3、如果是煮饺子，用凉水和面比较好；

小麦面粉500克、猪肉馅1碗。

辅料：蘑菇（鲜）200克、胡萝卜1个。

调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香醋适量、蚝油适量、蒜泥适量、调和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、芝麻油适量、辣椒油适量、水适量。

制作步骤

1、 鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里氽烫至软

2、捞出过凉水

3、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。

4、将剁好的鲜蘑碎放进料盆

5、切半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中

6、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水

7、猪肉馅放进调料调好

8、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅

8、擀皮包馅

9、包好饺子入锅煮熟

关于猪肉蘑菇馅怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。