羊排汤（羊排汤的做法 最正宗的做法家常）

大家好，今天来为大家解答关于羊排汤这个问题的知识，还有对于羊排汤的做法 最正宗的做法家常也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1羊肉排骨汤的做法有哪些？ 羊肉排骨汤的做法

羊肉排骨汤可以有各种各样的搭配方式，除了排骨使用之外，也可放入山药当归枸杞的，这样这一道滋补营养汤的保健价值就更高，下文则介绍了美味的羊肉排骨汤做法。

一、山药羊排汤

原料：

羊排、山药。

辅料：

葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。

做法：

1、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，然后再切）

2、把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。然后把羊排，和这些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。（我加了4大勺，因为想多喝汤）。开大火，等水开后，改成小火，慢慢炖2个小时。期间，放上少许醋，醋可以去羊肉的膻味，还可以加速骨头里的钙渗透到汤中；

3、把睁州山药削皮，切成滚刀块。然后浸泡在水中，加少许盐。这样不容易变色；

4、羊排汤炖好后。盛出一部分汤和肉（把其他的辅料都留在原来的大煲中），放到小煲中，然后加入山药，加入盐和少许鸡精。再炖10分钟，山药绵烂即可。（用的都是原汤，不加一点水）

二、食材

羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、花椒、八角、小茴香

1处理羊排。

将斩成段的羊排洗净，控干水分。可以多洗几遍，将血水洗净，然后控干待用。

2准备调料。

将生姜洗净拍扁，然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好，备用岩败。

3上锅煮汤。

锅内装入较多的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。

4加白萝卜。

将白萝卜洗净，切成半圆形的片，待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入。

5放入盐、味精等。

放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右，加入适量的盐、味精，就可以关火了，盛入盘粗早颤中开始享受美味吧。

2如何做羊排汤

1、买回来的羊排浸泡半小时，泡去血水！如果血水较多，可以再换一盆水。

2、准备所需的食材，葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用。

3、锅内放入适量的清水，放入羊排，大火烧开羊排焯一慧隐下水，焯完水后捞出用清水冲洗干净备用。

4、锅内放入适量的清水，放入焯好水的羊排，依次放入姜片、渣链八角、香叶、葱段，倒入适量料酒。大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右。

5、准备配料，香菜洗净切成小段、枸杞用清水冲洗一下备用。

6、

时间到了，把葱段、姜片、香如碧孙叶和八角捞出丢弃，放入白萝卜，盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂。

7、最后调入盐、鸡精、白胡椒即可。如喜欢香菜，可最后加入香菜调味，如不喜欢，省略即可。

3羊排怎么做汤都放什么

羊肉最被大家熟知的便是可以起到驱寒的功效，除此之外，羊肉还具有清肠的作用，所以羊肉不一定是只有在冬天才能吃的美味，即使在炎热的夏天，用羊排炖煮出来的羊排汤也是非常不多的，不用加过多的调味品，偏清淡的口味喝起来非常舒服。

羊排汤的做法一：

食材明细：羊排，八角，肉蔻，香叶，桂皮和食盐;

1.羊排先放在清水中浸泡几个小时，然后再用清水冲洗干净， 放在烧开的水里焯烫一会儿;

2.将羊排放在炒锅中用中火稍微翻炒一会儿，将水分炒干，然后加入适量的清水，香培销穗叶，桂皮和八角炖煮;

3.先用大火烧开，然后是中小火慢炖，约一个半小时的样子配卜就能将羊排炖熟，然后在里面加入适量的食盐调味，也可以加一些香醋，搅拌均匀即可。

这道羊排汤的做法最适合的季节自然是冬季，但是在秋季这样一个适合养生的季节，羊排汤无疑会给你的养生带来意想不到的结果，然后即使在炎热的夏季，这种羊排汤的做法也是毫无抵抗力可言的。

羊排汤的做法二：

食材明细：羊排，萝卜，生姜，料酒，干辣椒，食盐，香菜，陈皮和甘蔗;

1.羊排洗干净，萝卜切成块状，甘蔗切成小段，陈皮洗斗耐净备用即可;

2.锅中加适量的清水，生姜切片后放进去，然后加入羊排和料酒，用大火煮开，撇去表面的油沫;

3.再煮一会儿捞出沥干水分备用，炒锅中食用油烧热后倒入陈皮和姜片爆香，然后再把羊排倒进去炒;

4.稍作翻炒之后倒入适量的清水，同时加入甘蔗，干辣椒和料酒，用中火煮开后再将其倒入汤锅中，用小火熬煮一个小时;

5.熬煮时间到了之后把陈皮和甘蔗捞出，再把切好的萝卜倒进去煮半个小时，最后加适量的食盐调味，加入少许花生油，稍微搅拌均匀，再煮五分钟后即可出锅。

羊肉的膻味很重，所以适量的佐料是有必要的，可以在煮羊排汤的途中将香料放在里面，或者可以在羊排进行烹煮之前，将羊排洗干净，加入料酒，陈皮等香料腌制一会儿，这样同样可以起到去除膻味的作用，甘蔗用来去除异味大家可能比较少见，但是效果很不错，可以试着采用一下，里面适量干辣椒的使用可以起到很好的调味的作用。

4羊排骨汤怎么炖最好喝

清炖羊排汤拿枝洞的做法：

主料：羊排800克。

辅料：食盐3克，桂皮3克，八角2个，水适量，橘皮适搭轿量。

1、洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。

2、再用清水冲数遍后放进电压锅里。

3、加桂皮、八角、清水。

4、放点盐。

5、高压半小时。

6、消枯炖好的羊排。

7、斩段。

8、再次放进锅里烧开。

9、撒上香葱。

10、就可开吃了，炖好的羊排适合用作火锅底锅，配上刷火的食材，美味，营养，冬天里的羊排火锅，吃的心里暖和和的，乐融融的。

11、清炖羊排汤成品图。

5怎样煨羊排汤

羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、衫信盐。

做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；

2、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；

3、水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；

4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

1、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。或弊轮

2、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。

3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。

4、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。

1.洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味

2.再用清水冲数遍后放进电压锅里

3.加桂皮、八角、清水

4.放点盐

5.高压半小时

6.炖好的羊排

羊小排、马蹄、白萝卜、玉米、生姜。调料：料酒、盐、鸡精。

制作方法

编辑

1、锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出，把全部的配料切成块，备用。

2、热锅热油，加入氽烫好的羊排炒香。

3、砂锅里倒入适量清水，将炒香的羊排以及所有的配料都放入砂锅中，撒入料酒慢慢煎制两三个钟头。

4、起锅前加入盐和鸡精即可。

7.斩段

8.再次放进锅里烧开

9.撒上香葱

羊排 适量白萝卜适量桂皮适量香叶 适量姜适量香菜适量大葱 适量盐 适量八角适量

羊排洗净切块。

2.萝卜切滚刀块备用。

3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

4.大火烧开。

5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。

6.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

8.注适量的温水。

9.大火烧开羊排汤。

10.倒入切卜哪好的萝卜一起。

11.放入萝卜块大火再次烧开。

12.转入砂锅中炖2小时即可。

1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。