怎么煮茄子才好吃（怎么煮茄子才好吃又简单）

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1茄子怎么煮好吃又简单

茄子好吃简单的做法如下：

用料：紫茄子1-2个、猪肉末100克、蒜适量、葱适量、青辣搜信绝椒一个、酱油2勺、糖少许、料酒一勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油2勺。

1、备好所需食材。

2、茄子洗净后切成长条。

3、上锅蒸熟备用。坦腔

4、葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁。

5、锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香。

6、放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒。

7、炒熟世姿后放入蒸好的茄子。

8、加入少许糖，酱油翻炒均匀。

9、在放入青椒丁翻炒两下。

10、加入少许盐，鸡精调味既可。

11、成品图。

2煮茄子如何做 怎么煮茄子更好吃更简单

1、将茄子切成段，放入盐水中浸泡，茄子杀出水后会变软许多，盐可适当加多，因为这样茄子才好出水，下锅前水会沥掉，且茄子一般不会吸收太多盐。

2、待茄子泡软后(约10分钟)，在锅中加入少量水，刚好没过锅底即可肢毁，中火(600-900w)，加入少量油和盐以及拍过的蒜头，迅租静候一分钟。

3、加入茄子，均匀铺开，煮8-10分钟，期间要不时搅拌，以免粘锅。

4、即将出锅时加入切好的少许葱段，搅拌均匀便捞起，或出锅后直接撒在茄子上。可按个人口味加香油或亩饥兆酱油，醋等调味品，完成!

3怎么煮茄子

煮茄子的做法

食材准备：材料：圆茄子 1个(约450克)、大料 1个、葱花、姜片适量、酱油嫌肆、盐、大蒜 3大瓣、醏适量。

做法步骤：

圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。20分钟后，茄子被腌出一些水分，用力把水分挤干！

锅底放油，加一个大料兄者此炸香，放葱姜。加入攥干的茄子片，煸炒1～2分钟。加酱油调色，加少量水(没过茄子就行)，加盐调味，然后将茄子煮熟。即可。

我们利用煮茄子的时间，做一个蘸汁。大蒜捣放蒜泥，加适量醋即成。家里如羡迅果有蒜罐子，用蒜罐蒜锤捣成泥最好。

茄子煮熟后，汤也不多了！出锅！吃的时候，用筷子夹着茄子，蘸醋蒜汁吃。

茄子营养价值

茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。

茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。

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