四季豆的营养价值（四季豆的吃法和做法大全）

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1豆角的营养价值与功效

营养价值：豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的钙离子、铁离子，能够补充身体所需要的多种微量元素，并且可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。还能够营养神经，改善睡眠。

有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

豆角营养价值及功效与作用禁忌1 补肾 豆角这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，更是具有非常不错的补肾功效的，大家要知道补肾是豆角的一个重要功能，豆角这种蔬菜对于帮助我们大家缓解和治疗尿频等等这些疾病的效果都是非常不错的。

豆角含有丰富的蛋白质、纤维素以及维生素C等多种营养物质，可以促进人体新陈代谢，增强身体的免疫力。由于豆角中含有较高的植物雌激素，因此对女性保持青春美貌以及预防乳腺癌等疾病也有着积极的作用。

豆角是一种营养物质，包括蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素等，日常生活中，豆角不但能降低血脂，提高人体免疫力，还能起到美容的作用。

2四季豆中含有哪些营养价值?

1、膳食纤维 四季豆中含有大量的膳食纤维，其能加快肠蠕动，减少失误在人体中的滞留时间，能减少食物中多糖的分解，减少机体对脂肪的吸收，有减肥轻身效果。

2、菜豆中的蛋白质约有70％为菜豆球蛋白，球蛋白中含赖氨酸、色氨酸较高，硫氨基酸较低。硬荚壁的菜豆（俗称四季豆）中含纤维素较多。

3、四季豆。四季豆富含维生素A、BBC、含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、蛋白质及烟酸等，种实较饱满的四季豆含有较多的蛋白质，尤其是氨基酸中的离胺酸含量丰富。营养价值高，味道鲜嫩可口，称得上是蔬菜中的肉类。

4、四季豆的营养价值：四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。

3哺乳期妈妈必吃的营养宝库:四季豆

1、四季豆含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，改善胃口，利尿除湿，控制体重。哺乳期吃四季豆，好处多多哦！叶酸补充四季豆含有丰富的叶酸，补充叶酸，不仅让你精力充沛、减轻疲劳感，和宝宝相处起来也更愉快。

2、哺乳期食用四角豆，不仅对妈妈的身体健康有益，还能为宝宝提供丰富的营养。宝宝骨骼发育的助推器四角豆富含蛋白质、维生素和多种矿物质，特别是钙和维生素K，能有效促进婴儿的骨骼发育。哺乳期的妈妈，多吃些四角豆，让宝宝健康成长。

3、四季豆不会回奶，哺乳期能吃点四季豆。适当吃点四季豆对身体有好处，四季豆里面含有的营养物质相对来说比较丰富，不仅含有蛋白质，同时也含有氨基酸、维生素和膳食纤维等。

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