卤面的做法（萝卜卤面的做法）

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15种经典打卤面的做法,经典好吃的打卤面怎么做

小野鸡打卤面 做法 首先，热锅放油，先炒鸡胸肉，加一点海鲜生抽。

香菇鸡肉打卤面：鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉，在做卤之前先用料酒把鸡肉腌制一下，去除腥味。

打卤面怎么做好吃：番茄鸡蛋打卤面的做法 食材准备 切面200克（或挂面100克），番茄200克，鸡蛋2个，鲜豌豆50克，酱油、香油、白糖各5克，盐、鸡精各2克，葱花、胡椒粉各少许，水淀粉适量。

2卤面河北卤面的做法

1、.打开锅盖，用筷子将锅内的豆角和面条搅匀。然后再盖上锅，中火一分钟后开盖搅匀，如此反复，次数越多，焦焦的面条越多，越好吃。1最后，把放蒜末，搅匀。

2、卤面的做法 豆角切段，肉切片，姜切片，面条抖开，放在蒸布上，大火蒸十五分钟。捞出，再抖开。备用。炒锅放油，进肉片翻炒到出油，然后把推到一边，放入辣椒、花椒、姜片、八角、豆角。翻炒。

3、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。

4、做法： 制作卤汁：将五花肉切成丁，生姜切片，大葱切段。在锅中倒入适量油，加热后加入五花肉丁，煸炒至微黄出油。然后加入姜片、葱段，继续翻炒至香。接着加入料酒去腥，再加入黄酱和酱油，小火翻炒至酱香味浓郁。

3大卤面的常见做法?

1、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

2、制作：木耳、瘦肉切丝，肉丝拌入料酒1茶匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙略腌，小白菜洗净、切小段，蛋打散备用。水烧开煮面，面熟先捞出放碗内。

3、大白菜洗净切段；虾仁洗净，用盐抓洗、沥干；肉片以酱油、淀粉腌5分钟；面条煮熟备用。

4太原打卤面的做法最正宗的做法

1、准备所有食材。起锅热水至起泡然后加入所有原料并加入盐，少量蚝油和胡椒粉。煮至沸腾，并倒入水淀粉。撒韭菜段。另起一油锅，将热油浇至韭菜上面。卤制作完成，浇面即可完成。

2、开锅后淋两个鸡蛋在上面，加香油就搞定了。 还有一点要记住，加一点天津的独流老醋，那才叫正宗那 鸡丝打卤面 将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，控干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。

3、方法步骤：将鸡肉丝煮熟，撕成撕待用，香菇，木耳和黄花菜提前泡发然后洗净切丝。锅中烧热少许油放入葱花和牛肉丝煸炒，然后下入黄花，木耳和香菇翻炒。

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