长豆角的做法大全（长豆角的做法大全油炸）

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1长豆角的5种做法

1、长豆角好吃的炒法有：素炒长豆角、西红柿炒长豆角、木耳炒长豆角、长豆角炒肉、长豆角炒里脊。

2、豆角虾仁饭 做法：将200克豇豆洗净切成小丁，2勺虾仁泡软，3朵香菇泡软，足量大米洗净后沥干。热油锅炒虾仁、香菇，下大米继续翻炒，放入豆角和酱油，加入适量水和盐，在电饭锅中煮熟即可。功效：豆角虾仁饭味道鲜美，可以有效益气、补钙。

3、长豆角的做法有：长豆角炒肉丁，腌长豆角，西红柿炒长豆角，干煸长豆角，凉拌长豆角，素炒长豆角，长豆角烧茄子，霉干菜炒长豆角，腊肠炒长豆角等等。豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

4、辣炒长豆角的做法 使用多油炒长豆角 把长豆角摆放在碗中 把剩余的油，倒掉一半。再用剩下的油把肉碎，干辣椒，蒜头和姜炒香。把碗中的长豆角倒入锅中加一点水，放蚝油或酱油和少许的盐和鸡精粉炒一下就完成了。

2长豆角怎么做好吃,炝拌长豆角的家常做法

拌豆角：将炝好的油连同辣椒和蒜末一起倒入豆角中，迅速拌匀。调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽酱油、醋和糖，再次拌匀，让豆角充分吸收调料的味道。出锅：最后淋上少许香油增加香气，再次拌匀后即可出锅装盘。装盘：将拌好的长豆角装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜增加色彩和风味。

步骤如下：买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。豇豆生长发育环节打许多化肥，因此回家以后不可以仅用清水冲一冲，放进盆里，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。食用盐、食用纯碱，能除去豇豆表层的病菌、农药残留，那样很干净。

做法：所有食材如图。豆角洗净，摘去老筋切长段，生姜、大蒜剁碎，红尖椒切小粒，干辣椒斜圈。煮锅坐水，水开后加少许盐和数滴油，下豆角，不加盖中火煮约3分钟至熟。豆角捞出过凉。将姜蒜末、红尖椒和干辣椒装入小碗中，加适量盐和香醋、数滴蒸鱼豉油拌匀。

水煮焯熟：在锅中加入足够的水，水开后加入适量的盐，然后将切好的豆角放入锅中焯水。焯水的时间不宜过长，以免豆角失去脆性。焯水的目的是使豆角煮熟，同时去除豆角的生涩味。迅速过冷：焯好的豆角应立即捞出，放入冷水中迅速冷却，这样可以保持豆角的翠绿色和爽脆口感。

炝拌豆角丝的做法：将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，放入盘内。锅内加花生油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒切碎，连花椒油一起倒入碗内稍凉，将精盐、味精撒在豆角丝上，再倒入花椒油、辣椒油、蒜（切末）末拌匀即成。

3长豆角有哪些做法?

干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

长豆角简单的家常做法有：芝麻炒长豆角和砂锅长豆角。

长江豆干汤的做法 ）把长江豆干冲洗干净，排骨也洗净备用。）烧滚一锅水，放入排骨汆烫，然后把排骨捞起，放在冷水下冲洗干净备用。）将排骨、长江豆干放入锅子里，加入12杯水，一起熬煮约30~40分钟后，再加入调味料即可盛入汤皿，上桌食用。

清炒长豆角的做法 长豆角洗净切断 猪油渣就这么一半碟鲜姜切丝。清水煮开入豆角， 入盐煮一分钟八分熟的样子.锅里入橄榄油， 倒入辣椒姜猪油渣炒两下倒入滤水的豆角， 煸炒10几下，加盐，加凤球唛生抽.出锅。

4家常豆角做法

做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻，冲洗干净备用，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪肉备用。 热油锅里下入肥猪肉，开中小火煸炒，不时用锅铲翻动，把肥肉榨干油，倒入辣椒蒜末爆香。

做法 四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

豆角洗净后晾干水分。切寸段。（长短随个人心意）放点盐到盆里。用手揉搓，使每根豆角都沾上盐粒，轻搓至豆角表面稍有点湿润就行，放置一小时。泡姜切细丝。泡椒剪成段。蒜米切碎粒。准备好豆豉。干净无油无水的玻璃瓶一个。将腌制好的豆角粒倒入玻璃瓶中。

元贞糖适量。豆角好吃的做法如下：豆角切成小段洗净。尖椒切成小段，大蒜，葱花适量。西红柿洗净。西红柿切成小丁。油锅预热，倒入西红柿和葱花大蒜，爆出茄汁。倒入豆角。加入适量盐，鸡精，老抽。糖。将尖椒倒入锅中。加入适量清水，待锅中汤汁粘稠即可出锅。成品图。

做法：豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。葱姜蒜切末。炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。下入煸好的豆角炒匀。加适量十三香炒匀。

5长豆角怎样炒好吃

长豆角洗净，切成小段。青椒、胡萝卜切小片。蒜切碎沫。锅里倒入少许油，烧热后放入豆角煸炒。煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒。继续煸炒，炒至胡萝卜和青椒断生。放入豆瓣酱和酱油。翻炒均匀，继续煸炒一阵。放入蒜沫，翻炒均匀。调入少许的盐。

先把豆角摘洗干净，然后切成长段。红椒去蒂、去籽后切成红椒丝。准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟。

芝麻炒长豆角 先将长豆角去头尾后，洗净切段放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用，热锅后放入白芝麻以小火炒香后取出备用，再热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，开中火爆香蒜末后加入长豆角段和所有调味料拌炒均匀至入味，起锅撒上炒香的白芝麻即可。

入豆角 步骤8 翻炒1分钟，调入盐，糖，胡椒粉，加入一勺热水或者高汤，加盖改中火焖5分钟，中间翻2次，小心粘锅。步骤9 待汤汁变少，入鸡精翻炒均匀，关火。步骤10 出锅装盘即可。烹饪技巧：豆角可以提前焯一下水，就不用炒太长时间了，干炒的话，必须淋入热水或高汤焖几分钟，否则豆角会断生。

做法 （1）长豆角切成三段，大蒜子切成三瓣。（2）烧一锅开水，焯一遍长豆角，然后沥干水分。（3）热锅倒油，倒入长豆角，煎至起虎皮。（4）将煎好的长豆角推倒一遍，蒜子和干辣椒煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒。（5）加入生抽、少许盐、翻炒完成。

长豆角 200g 大蒜 15g 盐、味精 依个人口味 食用油 20ml 清水 40ml 素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。

6长豆角最好吃的做法

1、豆角洗净，切成三指宽的小段。锅内放油烧热，下入豆角翻炒均匀，直至豆角两面焦黄微软，然后盛出放在一旁备用。将蒜拍碎，准备干辣椒段和花椒。将蒜、干辣椒、花椒倒入锅中炒出香味，再倒入刚才煸好的豆角。翻炒时加入一勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，让调料入味。

2、先把豆角摘洗干净，然后切成长段。红椒去蒂、去籽后切成红椒丝。准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟。

3、长豆角炒虾米的做法 长豆角洗净切段，虾米搅碎.爆香蒜末和虾米碎.加入辣椒糊及长豆角翻炒.放入盐及水，加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了. 长豆角小炒肉的做法 长豆角小炒肉的材料 原料：肉丝、长豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。

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