蒜蓉酱如何做好吃（蒜蓉酱怎么做的好吃）

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1西红柿蒜蓉酱怎么做

1、西红柿清洗干净用开水浸泡一会，然后去皮 姜蒜去皮，尖椒去蒂洗干净备用 用料理机或榨汁机将西红柿打碎 继续用料理机将姜蒜和尖椒全部打碎了，大的越碎越好，也可以打成泥状的 将上步的姜蒜碎混合到打碎的西红柿西红柿里，同时放入两袋营口大酱，少量的盐搅拌均匀即可。

2、西红柿、大蒜和辣椒粉碎（用料理机什么的），比较讲究的话可以将西红柿去皮，过于讲究的话还是到商店去买现成的辣酱吃吧。酱用酱油调匀。油烧熟放凉。将粉碎的西红柿煮开，如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱，粉碎的辣椒，再煮开。加入盐搅匀，出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油，搅匀。

3、准备食材，分别洗净，番茄下开水锅里烫一下，把皮剥下，晾凉用手捏烂，越烂越好，也可以用料理机。蒜，辣椒，葱头用料理机打碎备用。

4、蒜蓉酱的制作方法如下：用料：红尖椒1250克、苹果1个、梨1个、西红柿2个、大蒜250克、大酱250克、味素5克、糖20克、盐13克、米醋250克、芝麻20克。红尖椒洗净，去蒂，切块。苹果，梨，西红柿分别去皮切块。蒜剥皮备用。

5、炒锅里放入少量的橄榄油或者是食用油，放入洋葱末和大蒜末。用铲子煸炒，至洋葱和蒜末出香味。放入西红柿汁液。用铲子翻炒，至西红柿出汤汁。加入适量的香叶。继续用铲子翻炒均匀，熬煮大约2分钟，关火使汁液稍微晾凉。汁液连同香料一起倒入料理机中，通电搅打成汁。

6、家常西红柿蒜蓉辣椒酱的做法如下：番茄洗净切丁。小葱洗净切圈。大蒜用了这么2把，切末。红椒切末。所有食材放一起。肉糜切碎。热锅冷油，油热放食盐。取辣酱粉。辣椒粉放热油里炸香。档肉糜翻炒。1炒至断生。1放所有配菜。1翻炒。1档小许生抽。

2蒜蓉酱如何制作

食材：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克。干净的大蒜把皮剥开。将蒜切碎。放入捣蒜器皿中，加少量盐。用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成黏稠状。油锅烧热，倒入油，油烧至冒烟。将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。继续重复，油锅里倒入油，烧热后浇入蒜蓉中，搅匀。

准备大蒜头500克，小米辣100克，姜20克，这几样是主材料，全部洗净去皮后，切成小碎粒，小米辣去蒂后切圈。准备一个料理机，将三样食材，全部倒进去，高速转动一分钟，将食材全部打成碎末，如图所示，也可以用刀剁，效率偏慢。

大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁。蒜瓣剁成蒜蓉待用。小葱切段，洋葱切丝。锅热，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香叶，葱段，洋葱丝。中火加热，随着油温升高，食材的香味都慢慢出来了。炸至葱段和洋葱丝变焦黄色。锅里食材全部捞出。关火，先让油温降低一些。

蒜蓉酱制作方法及配料如下：工具/材料：洋葱、大葱、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、食用油、花生米、酱油、辣椒、黄豆酱、白芝麻、白酒、盐、塑料罐。配料都切好备用，洋葱、大葱、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片。锅中倒入少许油，放入花生米小火炒熟。炒熟后去皮，然后擀碎。

自制蒜蓉酱的做法？蒜切末，用水淘两遍，洗净黏液，然后分成3：1：1份。小米椒和青线椒切末。锅中多倒一点油，油热开小火，加1份蒜蓉，炸的微黄。加入3份蒜蓉和青红椒末，继续炒大概3分钟。快炒好时，加入蚝油2勺，糖1勺，盐少放一点，加入最后1份蒜蓉，关火，搅拌均匀装瓶即可。

3万能蒜蓉酱

1、蒜蓉酱怎么做好吃用料：独蒜10个、小米辣4个、鸡汁半勺、蚝油1勺、白糖1克、蒸鱼豉油3勺。准备好所需调料，没鸡汁用鸡粉也一样；独蒜切成瓣，放入料理机打碎（其实用刀剁碎口感更佳），用小档打，打两秒停一下，若按住不松手就打成了泥，不适合做蒜蓉酱。

2、准备三斤大蒜，料理机打碎，然后放入清水当中，淘洗干净转干水分，起锅烧油，2斤色拉油油温烧至七成热的时候，下入蒜末。这一时间勺子在锅中一定要来回搅拌，防止蒜泥沾底。大火熬开，改小火，熬出蒜香味即可。

3、展开全部 万能蒜蓉酱 食材：蒜调料：生抽、蚝油、白糖、盐做法：大蒜剥好后切成蒜末备用起锅烧油，油热下蒜末煸香加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺盐、两勺水翻炒均匀出锅。

4、万能蒜蓉酱 主要成分：蒜米和小米椒。配菜/调料：盐、蒜蓉酱。烹饪步骤如下：蒜米，我单独用这种蒜米，又大又饱满，容易剥~拿十几二十块去剥，这个量已经可以煮一大碗蒜蓉酱了~剥蒜米的时候不要用刀拍，因为用刀拍的蒜米一般都是用来住的，不能用刀拍。大蒜去皮洗净，打成蒜末。

5、万能蒜蓉酱的正确做法如下：食材：大蒜、洋葱、香菜、小米椒。调味：鸡汁、白糖、食盐、蚝油。准备一些新鲜的大蒜，剥掉外皮，清洗干净。用料理机，把大蒜打成碎末越碎越好。如果没有料理机，也可以用案板，发挥一下刀工，大约剁上三四分钟就可以，不要打的太细，颗粒大一点。

4蒜蓉酱的做法,蒜蓉酱怎么做好吃,蒜蓉酱的家常做法

1、蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。

2、自制蒜蓉酱的做法？蒜切末，用水淘两遍，洗净黏液，然后分成3：1：1份。小米椒和青线椒切末。锅中多倒一点油，油热开小火，加1份蒜蓉，炸的微黄。加入3份蒜蓉和青红椒末，继续炒大概3分钟。快炒好时，加入蚝油2勺，糖1勺，盐少放一点，加入最后1份蒜蓉，关火，搅拌均匀装瓶即可。

3、食材：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克。干净的大蒜把皮剥开。将蒜切碎。放入捣蒜器皿中，加少量盐。用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成黏稠状。油锅烧热，倒入油，油烧至冒烟。将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。继续重复，油锅里倒入油，烧热后浇入蒜蓉中，搅匀。

4、做法：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（注意一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒混合拌一下，然后再撒盐。

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