西葫芦炒肉片原料和制作步骤（西葫芦炒肉片原料和制作步骤）

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1怎样炒西葫芦

将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。热锅热油先下葱蒜略煸出香味。紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒。翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。最后撒点葱花起锅。

西葫芦炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋 西葫，再配上醋，已经是美味了。用料 西葫 半个 鸡蛋 两个 香醋 番茄酱 豆瓣酱 菇盐 味极鲜 西葫炒蛋的做法 西葫切块 热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

材料切好，里脊切成肉片，西葫芦切成片；将里脊放入小碗，放些许料酒，生抽，淀粉，腌一会，西葫芦放点盐，也腌会；锅内入油，热后放入葱蒜爆香，将肉片倒入，煸一会，变色后盛出；锅洗净再入油，炒西葫芦，炒到开始变软后放肉片；再炒炒均匀，放点点生抽和些些盐，盛出。

西葫芦切块，青辣椒切块，干辣椒掰碎 2，炒锅烧热，加入食用油，放入干辣椒和葱花爆香，放入西葫芦，小火翻炒到西葫芦变透明 3，加入青辣椒块，烹入米醋和砂糖，放入适量盐调味即可。

清炒西葫芦 食材：西葫芦，蒜瓣，葱姜 辅料：生抽，蚝油，盐 西葫芦切片，蒜瓣切末，待用。起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末。这道菜的特点是清淡爽口。

准备材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精各适量。西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖），鸡精就可以出锅了。

2肉片炒西葫芦有哪些做法分享?

西葫芦、胡萝卜、青红椒洗净，切成薄片或条状。葱姜蒜切片备用。热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。放入所有蔬菜快速翻炒，加入适量的盐、糖和醋调味。蔬菜变软后，重新加入肉片，快速翻炒均匀即可出锅。

准备材料：西葫芦洗净后切成薄片或条状，猪里脊肉切成薄片。大蒜和姜剁成末，青红椒切丝或块备用。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1小勺料酒、少许白胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

准备食材：西葫芦洗净后切成薄片或条状，青红椒去籽后切丝备用。猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10-15分钟。大蒜和姜剁成末备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。

3西葫芦炒肉片的详细做法是什么?

准备材料：西葫芦洗净后切成薄片或条状，猪肉切成薄片。大蒜和姜剁成末，青红椒切丝或块备用。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入料酒、生抽酱油、白胡椒粉和少量的水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

西葫芦切成片，瘦肉切成片。瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。锅里放入适量花生油，烧到八成热，炒好肉片，起锅待用。锅里放入适量花生油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再放入西葫芦翻炒。

西葫芦洗净去皮，一分为二去籽，平的一年朝下，切成薄厚均匀的片；肉肉洗净切成片。准备葱花、蒜片、姜末。做法步骤 锅热放油，油热加葱姜蒜炒香。加入肉片快速翻炒至变色。倒入西葫芦片，翻炒至西葫芦变软。加盐、花椒面、蚝油、生抽和少许料酒调味，炒匀出锅即可。

4如何在家制作美味的西葫芦炒肉?

1、食材：西葫芦一份，葱姜蒜若干。首先准备葱姜蒜一份，肉片一份。葱姜蒜一份，切成碎末备用即可。然后西葫芦一份，切成大小均匀的片状备用。锅中放入适量的食用油，然后将肉片放入锅中进行爆香。此时在放入一些葱姜蒜，与肉片一起进行炒制，这样使得肉片更加入味。

2、准备食材：将西葫芦洗净，去掉两头，切成均匀的薄片或条状；猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉和水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切成末，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180°C），放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

3、肉的准备 将猪里脊肉洗净，切成薄片或条状。在肉中加入1小勺料酒、1大勺生抽酱油、少许白胡椒粉和1小勺水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。 蔬菜的准备 西葫芦洗净，去掉两头，切成均匀的月牙片或条状。大蒜和姜剁成末，青红椒去籽切丝或块备用。

4、西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，姜切片。猪里脊肉切片，放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出。留底油，放姜葱蒜炒香，放胡萝卜、西葫芦炒至断生，放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出。

5、步骤：肉片用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。西葫芦洗净，切成薄片或条状。大蒜和姜切片备用。热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入大蒜和姜片爆香。放入西葫芦快速翻炒，加入适量的盐调味。西葫芦变软后，重新加入肉片，快速翻炒均匀即可出锅。

6、西葫芦炒肉片是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且色香味俱佳。

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