芥蓝和菜心怎么分（芥蓝和菜心怎么分辨）

大家好，今天来为大家解答关于芥蓝和菜心怎么分这个问题的知识，还有对于芥蓝和菜心怎么分辨也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1芥兰和菜心是一种菜吗?

芥兰和菜心是一种菜吗芥兰和菜心不是一种菜。芥兰与菜心是两种完全不同的蔬菜，芥兰是十字花科芸薹属甘蓝种，而菜心是十字花科芸薹属芸薹种。芥兰质地脆爽，吃起来带有些许苦感，菜心质地也较为脆爽，但吃起来却极为清甜可口。

芥兰和菜心不是一种菜。芥蓝它的颜色其实会比较偏向于蓝色，吃起来时也比较爽脆可口，而芥蓝它的花心是白色的，其实单单从外观上来看，芥蓝跟菜心区别很大。而菜心的颜色呈现出绿色，菜心其实是属于白菜的其中一种蔬菜，它的花心是黄色的，个头相对来说也要比菜心来的小。

芥兰和菜心不是一种菜，首先，它们的颜色不同，芥兰比菜心的颜色要浅一点，看起来是有些发蓝的颜色，而菜心的颜色是发绿的，上面还带一些白色。其次，它们的口感不同，芥兰的味道吃起来是有一点苦的，如果是对苦味过敏的人群食用会打喷嚏，但是菜心吃起来是比较自然的味道，口感很柔嫩。

芥兰不是菜心。芥兰是十字花科、芸薹属、甘蓝种，而菜心是十字花科、芸薹属、芸薹种。兰基生叶为卵形，菜心的叶为宽卵圆形或椭圆形。芥兰吃起来稍带苦感，菜心吃起来却极为清甜可口。此外芥兰不可久食，久食芥兰，可抑制性激素的分泌，菜心可以久食。

2怎么区分芥蓝和菜心?

品种区别 芥蓝和菜心是十字花科芸薹属下的不同分支。其中，芥蓝是甘蓝的一个变种；而菜心则是白菜的一种，又叫做菜薹。颜色区别 菜心一般整体呈绿色；而芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色，同时有一部分的芥蓝会有白色的芯。

菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，而菜心则是白菜的一种。口感不同：菜心的口感很柔嫩，芥兰的口感是微苦的。做法不同：芥兰一般炒着吃，而菜心适合煮熟后凉拌。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。

芥蓝和菜心所属科目不同 芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。芥蓝和菜心的产地与口感不同 芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的感觉。

品种不同、颜色不同、口感不同。芥蓝是甘蓝的一个变种，而菜心则是白菜的一种，又叫作菜薹。芥蓝的颜色偏蓝，有一部分的芥蓝会有白色的芯。菜心则整体呈绿色。芥蓝口感爽脆略带点苦，芥蓝中含有机碱，才会带有苦味。菜心口感软嫩、清甜。

颜色不同 菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥兰叶子颜色较深，绿中偏蓝色，且叶子叶型也较宽大，质地较厚一点。口感不同 芥兰的口感脆爽不硬，有韧劲。而菜心的口感柔嫩，生吃时比较脆，性质寒凉，有很好的清热解毒功效。

芥蓝和菜心不是同一种菜：芥菜和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系，人们说的芥蓝是甘蓝菜的一种，而菜心则是白菜的一种，一种是甘蓝科，一种是十字花科。

3芥蓝和菜心的区别在哪

1、芥蓝和菜心是十字花科芸薹属下的不同分支。其中，芥蓝是甘蓝的一个变种；而菜心则是白菜的一种，又叫做菜薹。颜色区别 菜心一般整体呈绿色；而芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色，同时有一部分的芥蓝会有白色的芯。

2、芥蓝和菜心所属科目不同 芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。芥蓝和菜心的产地与口感不同 芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的感觉。

3、芥蓝和菜心不是同一种菜：芥菜和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系，人们说的芥蓝是甘蓝菜的一种，而菜心则是白菜的一种，一种是甘蓝科，一种是十字花科。

4芥兰和菜心的区别

1、芥兰和菜心的区别在于菜系不同、颜色不同、外观不同、口感不同、产地不同。

2、芥兰和菜心的区别如下：菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，菜心是白菜的一种。外观：芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形，叶子的边缘呈现波状，叶柄狭长，有浅沟。

3、菜心和芥兰虽然外观上区别不大，可是它们还是有很大的区别的。菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，而菜心则是白菜的一种。口感不同：菜心的口感很柔嫩，芥兰的口感是微苦的。做法不同：芥兰一般炒着吃，而菜心适合煮熟后凉拌。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，二年生草本植物。

4、芥蓝和菜心所属科目不同 芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。芥蓝和菜心的产地与口感不同 芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的感觉。

5芥兰和菜心区别是什么?

1、外观不同。芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形，叶子的边缘呈现波状，叶柄狭长，有浅沟。颜色不同。菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥兰的颜色较深，绿中偏蓝色。

2、芥兰和菜心都是常见的蔬菜，但它们有一些区别。 植物特征：芥兰是一种十字花科蔬菜，菜心是一种菊科蔬菜。芥兰植株较高，叶子较大，而菜心植株相对较矮小，叶子较嫩。 味道与口感：芥兰的味道略带苦味，且有些品种会辛辣，而菜心的味道相对较甜，口感较嫩软。

3、菜心和芥兰是两种常见的蔬菜，它们有以下区别： 种植方式：菜心通常是一年生作物，适宜在春季和秋季种植，而芥兰可以生长成年，适宜在秋季和冬季种植。 外观：菜心的叶子较长，呈椭圆形或倒披针形，叶柄较长。芥兰的叶子较短，呈倒卵状，叶柄较短。

4、芥兰和菜心的区别在于菜系不同、颜色不同、外观不同、口感不同、产地不同。

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