山药的家常做法怎么做（山药的做法?）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于山药的家常做法怎么做和山药的做法?不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享山药的家常做法怎么做相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1山药多种做做法大全

1、山药切成片，大蒜瓣滚刀块，朝天椒滚刀块 水果刀歪斜六十度上下切角成一个个小段 起油锅，下大蒜瓣朝天椒进行爆香，放进山药煸炒，添加生抽酱油.老陈醋.米酒（我就用的泡药酒酿辣椒里面的酒，够劲！），快出锅时放盐.鸡精（我放的蔬菜水果精，不用鸡精还可以）。

2、蜜汁山药 材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。用温水泡好枸杞备用。先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出规整码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、山药是一种营养丰富的食材，有很多种懒人做法。

4、做法：将山药洗净去皮，切成小块。将红枣和莲子用清水浸泡，去掉泡水，放入锅中。加入适量的清水一起煮开。将切好的山药放入锅中，继续小火煲煮。当山药和其他材料变得软烂后，加入适量的白糖调味即可。

5、锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。拔丝山药 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。备料时间：3分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。

2山药含有多种微量元素,山药的家常做法都有哪些?

1、土鸡炖白山药。山药最简单的吃法就是清蒸一下直接作为五谷杂粮来吃，但是营养成分并没有吸收的很好，如果是营养不良的人，可以尝试一下土鸡炖白山药。准备一些土鸡块，然后白山药。用高压锅先把土鸡做到三成熟，然后再加白山药炖汤，营养是很丰富的。

2、紫薯山药糕 紫薯的营养成分不亚于山药，制作方法也很简单，紫薯山药糕的做法是：将去皮的紫薯和山药都蒸一遍，然后紫薯和山药豆分别捣成泥，里面可以加一些糖，然后用花型模具压成各种形状，即可制成紫薯山药糕。

3、山药白米粥 如果我们想做山药白米粥的话，那么里面的山药就需要用到铁棍山药，把山药去皮切成小丁，装盘备用。淘适量的大米放入电饭煲，在时间过去一半的时候，打开电饭煲的盖子加入山药，一起等待电饭煲倒计时就ok了。

4、青椒炒山药的制作方法当山药有轻微变黄的时候，就可以直接的把山药捞出来了，锅留底油，加入葱姜蒜炒出香味儿。在炒出香味之后加入一些郫县豆瓣酱，还有一些鸡精以及白砂糖。这些都准备好了之后，就可以再把切好的青椒放进去翻炒。当青椒差不多抄软了，就可以在把山药放进去了。

5、山药的营养非常丰富，可以健脾开胃，山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药的做法，吃法也是百变，蜜汁山药，蒸山药，煮山药，我给你分享几个既营养，又简单快速的家常做法大人孩子都适合，做法简单易学。黄金酥脆的炸山药。

6、在家中，我们可以将山药制作成各种美味又营养的家常菜肴。下面我将介绍几道常见的山药家常做法。 山药炖排骨：将排骨切成小块，山药刮去外皮后切成滚刀块，然后将排骨和山药放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，加入适量的盐和其他调味料即可。

3炒山药的家常做法

山药去皮切成菱形片。（2）用清水浸泡一会。（3）胡萝卜、青椒、黄瓜、切成菱形片。（4）锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。（5）加入木耳、黄瓜、山药片、盐翻炒。（6）加少许鸡精出锅。

做法也非常简单， 就是现将山药去皮清洗干净，切成碎末，胡萝卜、火腿肠、青红辣椒切成丁，都放在碗中，加入一勺面粉，一小勺盐和十三香，搅拌均匀，平底锅刷油，小火慢慢烙至两面金黄。可爱的山药小饼就做好了，味道不用说，营养还丰富，很是好吃。清炒山药 山药能做成甜品，也成炒着吃。

将山药去皮，切成条状或者薄片。蒜瓣拍碎后切成蒜末。热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。加入山药条或片，快速翻炒。加入适量的盐调味。炒至山药变得透明，表面略微焦黄即可出锅。清炒山药丝 材料：山药适量 红椒半个 盐适量 食用油适量 步骤：山药去皮后切成细丝，红椒切丝备用。

4炒山药的家常做法大全

山药去皮切成菱形片。（2）用清水浸泡一会。（3）胡萝卜、青椒、黄瓜、切成菱形片。（4）锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。（5）加入木耳、黄瓜、山药片、盐翻炒。（6）加少许鸡精出锅。

先将山药去皮，清洗干净，切成片，木耳泡发，撕成小朵。有根的去掉根。青椒切段、胡萝卜切片。锅中烧水，水开后下入山药片、木耳、胡萝卜片和辣椒，焯水后冲凉，控干水分。

先将红椒丝快速翻炒一下，然后加入山药丝。中火快速翻炒，使山药丝均匀受热。加盐调味，炒至山药丝变软即可出锅。清炒山药片 材料：山药适量 胡萝卜半根 青蒜若干 盐适量 食用油适量 步骤：山药去皮切成薄片，胡萝卜也切成薄片，青蒜切段。锅中倒油，油热后先放入胡萝卜片炒至断生。

戴上手套给山药去皮，斜切成段，再竖切成菱形片，放入水中清洗掉粘液。苦瓜切片。 锅中烧开适量水，下入山药和苦瓜片焯水至水再次沸腾，捞出备用。 另起锅，倒入少许油，放入焯水后的山药和苦瓜片，加入1/2小匙盐，大火快速翻炒均匀，出锅即可。

清炒山药 所需材料：山药、黑木耳、莴笋、色拉油、食盐、鸡精、小葱 制作步骤：- 将山药去皮洗净，切成片备用。- 将木耳用清水泡发，清洗干净，撕成小块。莴笋去皮去叶洗净，切片。- 将山药放入开水中，焯水去掉粘液。- 将炒锅中倒入适量的油，油热倒入切好的葱花爆香，放入莴笋翻炒至断生。

5山药怎么做好吃又简单?

1、白山药蔬菜汤：白山药先去皮，干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合，快煮开加油盐即可。白山药肉类汤：白山药去皮，加上一些瘦猪肉（排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉），再放些红枣、枸杞等配料。炒白山药蔬菜：白山药去皮，再切成小长块，放两勺油小火炒，炒半熟后添碗。

2、山药糯米饼 山药和糯米都是非常滋补的食材，做成小饼，健康又营养，做法也简单，给学生、上班族当早餐非常合适。准备山药、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。【做法】：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。

3、介绍山药的三种美味又简单的做法：蓝莓山药 首先要为大家介绍的是蓝莓山药，主要材料，当然是蓝莓和山药了。具体的做法是先将山药洗干净然后去皮切成长条状，接下来再将山药放入锅中大火蒸熟，熟了以后，大家要用凉水将其凉至冷却，最后再将蓝莓酱淋在山药上即可。

4、山药怎么炒好吃又简单 一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。 二：醋溜山药 把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

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