煲汤食谱大全(孕妇煲汤食谱大全)
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1石斛煲汤食谱大全
太子参石斛瘦肉汤 材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法:太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
花旗参石斛瘦肉汤 原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块。将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净。所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
将瘦肉洗净,切成块。将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖,开大火烧。大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
2家常炖汤放什么材料好吃
1、【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。
2、西红柿鸡蛋汤。白菜豆腐汤。猪血韭菜汤。酸辣汤。几乎都是十分钟就能搞定的汤了。西红柿汤的做法:准备所用材料。将两个西红柿用刀切成小丁。将鸡蛋打入碗中,用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒。炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至 汤色变红。
3、材料:鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法:鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟。
4、莲子:莲子是一种营养价值很高的食物,它里面含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉籽糖等物质,食用莲子有助于润燥降火,而且莲子里面的钙含量相当高,它的蛋白质含量比肉类都要高出很多,是一种冬季炖汤不可错过的食材。
3养生汤煲汤食谱是怎样的?
1、粟米白果猪肚汤。材料:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。土茯苓煲龙骨汤。
2、木瓜红枣莲子蜜,美白淡斑。材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。做法:先将红枣、莲子、冰糖加入适量清水,材料煮熟后起锅备用;再把木瓜去皮、籽,切块后再将上述食材放在一起,蒸熟后即可直接饮用。功效:服用后,不仅具有美容养颜的效果,还有很不错的祛斑作用。
3、老鸭笋汤:材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
4清热解毒汤食谱大全
绿豆鹌鹑汤 材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。做法:将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块。鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。
鲜香菇豆腐汤 材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法:(1)猪肉洗干净切片,飞水。(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
萝卜排骨汤是一道既养生又美味的排毒汤,它能清热化痰、润肺排毒。食材:萝卜500克、排骨500克、生姜5片、枸杞50克、红枣5颗 做法:将萝卜洗净切块,排骨洗净焯水,将所有食材放入锅中,加水没过食材,大火煮沸后转小火慢炖约2小时,即可享用。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。苦瓜青滚咸蛋汤 材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
鱼头豆腐汤 做法:豆腐中含蛋白质和钙元素丰富,是生津解毒,降低血脂,清热润燥的营养食材,鱼头和豆腐搭配,具有补虚弱,暖脾胃的作用,是夏季不可多得的一味营养靓汤。
5煲汤食谱大全
1、西红柿牛肉汤。材料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法:豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。
2、养生汤煲汤食谱:马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。马蹄茅根排骨汤 食材:马蹄500克,茅根50克,排骨500克,姜片3片,葱段2根,盐适量,水适量。做法:马蹄去皮,切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。
3、石斛老鸽汤 材料:优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。做法:将铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。
4、老鸭笋汤:材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
5、夏季养生汤煲汤食谱 苦瓜排骨汤 材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
6、清热解毒汤食谱大全,爱吃火锅的人特容易上火,要注意清热解毒、润燥润肺,想要清热解毒,食疗是最好的方法,下面就为大家介绍一些清热解毒的食疗方。冬瓜生鱼汤 材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
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