白煮秋葵（白煮秋葵正确做法窍门）

大家好，今天来为大家解答关于白煮秋葵这个问题的知识，还有对于白煮秋葵正确做法窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1秋葵怎么煮

秋葵一般是水开下去煮三分钟即可，不适宜煮太久，不然太软口感不好。

白灼秋葵的方法如下：

主料：秋葵150克。

辅料：蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。

步骤：

1、首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用。

2、锅中倒入足量清水，者陪将清首敏蠢水烧开拿拿，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用。

3、锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，略微熬煮片刻；用少许清水将淀粉调开，加入锅中，使料汁略有浓度，将料汁烧开，离火。

4、取出冷藏的秋葵，修齐尺寸后码入盘中，浇上料汁。

5、指天椒洗净后切成细丝，点缀在秋葵之上，撒上少许白芝麻装饰，即可完成。

2白灼秋葵的做法大全家常

“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟,再加入点酱汁食用。那么，你想了解白粥秋葵的做法吗?下面由学习啦小编为大家介绍白灼秋葵的做法，希望能对你有所帮助。



白灼秋葵食材清单



白灼秋葵的制作步骤



1.将鲜百合分开洗净，放在水中焯两分钟捞出备用。



2.秋葵洗燃晌旅净，对切开。



3.锅中水烧开，加少许盐和油，下入秋葵焯一分钟捞出控水。



4.将秋葵摆在盘中。



5.放入百合。再放上葱白丝和干红红椒



6.把油烧开。



7.淋在食材上再淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

也可以把秋葵片成小片做，按自己喜好。

吃秋葵的好处

1、增强体质

在秋葵中含有丰富的钙质，并且这种钙质还很容易被人体所吸收利用，其利用率是牛奶的1倍之多，可谓是极好的补钙佳品，而钙质对于人体的健康生长发育更是十分重要的。

另外，在秋葵中还含有丰富的植物黄铜类物质，且还含有丰富的锌、硒、铁等多种营养素，所以常吃点秋葵能很好的起到增强人体体质的作用，这也是防病养生的有谨庆利措施。

其中所含的铁元素还很容易被人体所消化和吸收，这对于患有轻微贫血的人群是极好的补血养气的食疗选择。

此外，对于一些消耗大量体力，急需补充能量的人来说，选择食用秋葵也是迅速缓解疲劳、恢复体力的法宝，是一种不可多得的美食之选。

不仅如此，秋葵还属于一种低热量的食物，其中含有丰富的水分，同时脂肪的含量也很少，大约在100克的秋葵中只含有10毫克的脂肪，另外还含有丰富的蛋白质、钙质等营养素，所以对于想要健康减肥的人来说，是不二之选。

2、健脾养胃

脾胃是人体重要的器官，对人们的健康起着重要的作用，其中胃部更是进行食物摄取并进行消化的重要部位，只有胃部健康，才能更好的促进胃部中食物的消化，使得养分被人体所吸收利用。

而在秋葵中含有丰富的黏性物质，这种成分被人体摄取之后进入肠道中能在胃部形成一层保护膜，从而更好的有助胃部健康，使之免受外部不良食物的刺激。

同时，在皮凳秋葵中还含有丰富的果胶物质，这种成分能起到助消化的作用，因此常吃点秋葵能有效治疗胃炎，也是保护胃黏膜的重要成分。

3、固肾益精

肾脏是先天之本，且肾主藏精，肾脏中的精气是维持人体各项机能正常运行的重要保障，所以只有拥有一个健康的肾脏才能更好的促进人体各项机能的运行的有利保证。

而如果肾脏机能出现损伤，便会对人体的神经造成不利损伤，所以做好补肾的事项是至关重要的。

在秋葵中含有一定的黄铜类成分，这种物质比大豆中的含量还要高很多，具有不错的调节内分泌以及抗衰的作用，同时还能对肾脏起到一定的滋养效果，所以说多吃点秋葵也是固肾益精的重要食疗方法。

但是，在秋葵中含有一定的草酸钙，这种物质被人体摄取后进入肾脏中会形成一种不易消化的结石物，增加肾脏的负担，所以对于患有肾病的人则不宜多吃。

3白灼秋葵的做法是什么？

秋葵也叫黄秋葵，很适合胃不好和贫血的人食用，秋葵营养丰富，有提高免疫力，利咽，通乳等的功效，是极好的保健蔬菜。

白灼秋葵，白灼是粤菜烹饪的方法之一，清水煮沸，下入秋葵用水煮沸，刚刚熟捞出，称为白灼，之后调味成为白灼的菜肴，所以调味变得很重要，这道菜颜色漂亮,清脆爽口

做法

锅内加入水，烧开后放入洗好的秋葵，加入少量盐和油，使其保持翠绿色泽，煮开2-3分钟，捞出放凉开水，这样口感清脆些。

把秋葵去蒂，整条或者切成小段摆入盘中

锅内放油，加入姜丝，两勺生抽，一勺豉油，一勺耗油，一勺香油，烧热浇到秋葵上，喜欢甜的加适量白糖。

提示:易腹泻，脾胃虚寒的人少食，秋葵遇铁易变黑，不要用铁锅烹调，煮的不要过熟避免营养流失。

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秋葵洗干净开水烫下就好了，调个蘸酱，根据自己的口味，我一般喜欢生抽，醋，白糖，放点少许辣酱就可以了！

秋汪闭葵是一种很营养的蔬菜，尤其是里面的籽和粘液，所以焯水时我都是一整根下锅，这样可以避免营养流失。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！

白灼秋葵

BY心随彧动

小时候自己都吃不来秋葵，觉得它滑不拉几，那个黏液就像鼻涕一样！

后来长大了，也就能接受了，毕竟对身体也是有好处的！

下面给大家讲讲白灼秋葵的做法：

其实是否好吃，还是要看题主个人的口味和饮食习惯。简单介绍两种做法吧。

道先，秋葵这道菜的魅力在于清脆的口感和清爽的味道。所以保留它的原滋原味就尤为重要。因此，并不是做的越花哨就越好吃。清清淡淡的才好吃。

第一步是把秋葵切成小段，在沸水里焯一下。颜色变成翠绿色后捞出待用。

第二步：在炒勺内加入清油，蒜，干辣椒丝。点火加温（加温前一定是冷锅，否则蒜沫和辣椒丝很容易焦掉）

第三步：加入秋葵翻炒片刻。（可以在这一步里加盐出锅，也可以做成第四步的做法）

第四步：调好的清糊（淀粉，盐，味精少许，糖少许，水）倒入秋葵里，简单翻炒一下，马上出锅。

另外一种做法是凉拌：把秋葵斜切成稍宽的丝，放到沸水里焯好。

待冷后用蒜沫，葱花，糖，米醋，生抽，盐，干辣椒丝（热油烫香的），烤花生，拌均

最后依个人喜好在上面撒点香菜叶就大功告成了。

感谢题主的邀请，我个人最常用也是最喜欢的就是这两种做法。可以尽量的保证口感和味道。希望对你有些用御慎处

白灼秋葵

(想学 美食 的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)

白灼秋葵是一道清淡爽口的家常菜、下酒菜，这镇陵敬道菜品营养丰富，老少皆宜，深受大家喜爱，今天就和大家分享白灼秋葵的家常做法。

一、准备食材

秋葵、大葱、生姜、红椒、蒸鱼豉油、生抽、调和油、食盐。

二、操作流程

1、将秋葵洗净从中间改刀；大葱、生姜、红椒洗净切丝。

2、锅中加水烧开，将秋葵焯熟盛入盘中，撒上葱、姜、红椒丝，泼上热油。

3、炒锅洗净倒入清水、蒸鱼豉油、生抽、食盐兑汁调味，烧开后浇到秋葵上即可。

白灼秋葵的做法是什么？

秋葵是一种很营养的蔬菜，

尤其是里面的籽和粘液。

下面把详细的做法分享给大家。

准备食材

秋葵，大蒜，辣椒

碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。

提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳。

(焯水一整根下锅，可以避免营养流失)

在江西、湖南一带被称为“洋辣椒”。

秋葵引入国内大概在20世纪初，“秋葵”只是这几年新起的洋名，

在江西和湖南一带，一直把它称作“洋辣椒”或“牛角辣椒”，

甚至还称作“广东辣椒”的。

但近些年，秋葵确实咸鱼翻了身，

蹿成一代网红，

在和同时代的网红铁皮石斛、冰草、海葡萄、玛卡的争锋吃醋中，

渐渐站稳，成为了百姓的日常。

跟大家说一下，我是怎么做白灼秋葵的。

1、把秋葵洗干净，不要去头部，只清洗就可以了。2、凉水下秋葵，盖上盖子，水沸即可捞出过凉水，这样就熟了，不要煮时间太长了。

3、过两遍凉水捞出，去头部（蒂），可切长条或者是一厘米的片也可以

4、装盘，倒适量生抽（我一般只放生抽，大家也可以发香油 和其它喜欢的调料）

开水中加入几滴花生油、和少量盐，放入洗好的秋葵继续煮两分钟，捞出秋葵过凉水或冰水，以保持绿色鲜艳。把秋葵头尾去掉切成一两毫米的厚片整齐摆入碗内 再盛入炒饭压实抹平 倒扣在碟子中轻轻提取出碗即可。

秋葵现在越来越受欢迎、因为它是 健康 食品，具有软化血管、降血压、补肾，而已简单好做、几分钟就可以做好。

材料：秋葵13个、大蒜两粒、生抽、醋

1、把秋葵洗净去头去尾，大蒜切成蒜泥

2、锅中放入凉水、烧开后放入秋葵煮熟后捞出摆盘

3、在一个碗中放入醋、生抽、蒜头、蚝油

4、这样就可以了，直接粘着料汁吃就可以、简单 养生 ，无盐无油

4白灼秋葵怎么做 制作白灼秋葵的方法

1、原料：秋葵、大蒜、小米椒运族、白醋、豉油、红油、油。

2、首先我们准备一下食材，备一些秋葵，清洗干净，切去两头，放置盆中备用。

3、秋葵洗好后，我们把它焯一下水，水烧开后含配，倒入秋葵焯水1分左右，秋葵中含有很多的草酸。过下水可以减少涩感。把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵吃起来才会有脆感。

4、大蒜拍扁后切成碎沫，小米椒切成辣椒圈用来摆盘。

5、准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。

6、把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上谈悄指面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。

7、锅内烧油，把油烧至7成热，然后均匀的倒在秋葵上面，这时白灼秋葵就做好了。

5白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法如下：

原料：秋葵四两左右亩仿斗、红辣椒1根、蒜2瓣、蒸鱼豆豉油1勺、生抽1勺、醋半勺。

1、秋葵迅磨选嫩一点的，简单冲洗一下。如下图所示。

2、锅里烧水，煮两分钟。如下图所示。

3、煮的时候准备一盆凉白开或矿泉水。如下图所示。

4、煮好后的秋葵捞起来放凉水盆子里放一下。如下图所示。

5、捞出来切掉头子，摆盘。如下图所示。

6、红辣椒和蒜切片。如下图所示。

7、蒸鱼豆豉油、生抽，醋放碗里，调好味道。如下图所示。

8、将辣椒和蒜放在秋葵上。如下图所示。

9、将调料倒入盘里，就可以了。吃的时候拌着吃，非大漏常的爽口。如下图所示。

6白灼秋葵的营养价值以及功效作用

白灼秋葵是汉族的传统美食，具有鲜美的特点，原材料是秋葵，那么白灼秋葵怎么做呢?我精心收集了白灼秋葵怎么做，白灼秋葵的营养价值，供大家欣赏学习!

白灼秋葵简介

选用新鲜的秋葵，用白灼的方式才能展现出它真实的口感来，先用热水焯去它的涩感，再用冰水提升它的脆嫩感，加上又鲜、又富含蒜香的料汁，一口脆嫩伴随着鲜香，即使是白水煮出来的菜肴，也别具一番美味。秋葵是很有营养的，好处也多，它所含有的黏性物闷困亩质，蚂森可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，能增强人体防癌、抗癌，还能美白皮肤，对素食者和发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。秋葵还具有强肾补虚，增强体力，保护肝脏，健胃整肠等功效，是非常好的保健食品。

白灼秋葵图片 白灼秋葵怎么做最有营养

白灼秋葵的做法一

主材：秋葵300克 生抽 蚝油 味精 蒜

1、锅里水烧开后，倒入色拉油。

2、把秋葵放进去煮30秒左右。

3、捞出后立刻放入冰水中。

4、蒜切成粒，加入生抽、蚝油、味精，搅拌均匀。

5、秋葵切去顶部和尾部的尖。

6、把两样摆盘即可。

白灼秋葵的做法二

主料：秋葵200g

辅料：芝麻油一茶匙、生抽两茶匙、芝麻酱两茶匙、蒜蓉辣酱一茶匙、大蒜3瓣、食盐二分之一茶匙。

　尺带　1、黄秋葵洗净备用。

2、大蒜剁成末。

3、拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。

4、准备韩国蒜蓉辣酱适量。

5、烧开水后，放入黄秋葵加入盐煮3分钟，把煮好的秋葵放入凉水里过凉。

6、在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀。

7、摆好盘，蘸上料汁即可食用。

白灼秋葵怎么做营养会流失

秋葵煮的时候不宜过长，但最好还是要煮的软一点，时间很重要，这样里面的果胶才可以充分的煮出来，才有营养。所以一般都是沸水急速汆烫2分钟左右即可。

白灼秋葵各食材的处理方法

好了，白煮秋葵的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白煮秋葵正确做法窍门、白煮秋葵的信息别忘了在本站进行查找哦。