煮粥（煮粥一般要多少分钟）

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1煮粥的步骤

1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时间，而且粥煮出来口感非常好。侵泡过豆类后的水是有可能含有化学物质的，应该立即倒掉，在侵泡黑糯米时，营养成分会可能溶解于水中，应该洗净之后立即放入锅中。

2、选米：煲粥的米最好选一年只产一季的大米。淘米：淘米时只要用手轻轻拨动米粒，使杂质析出，然后倒去淘米水即可。千万不要使劲搓洗米粒，否则米中的精华就流失了。腌米：大米淘洗干净后加入适量油和盐（花生油、色拉油均可）拌匀腌制30分钟，这样做是因为油吸附能量的本领比水要大得多。

3、步骤六：底、料分煮 大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，好的煮粥方法并不是这样做。应该粥底是粥底，料是料，分头煮，煮的煮，焯的焯，最后再搁在一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟，这样熬出的锅品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

2怎样煮粥

开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时间，而且粥煮出来口感非常好。侵泡过豆类后的水是有可能含有化学物质的，应该立即倒掉，在侵泡黑糯米时，营养成分会可能溶解于水中，应该洗净之后立即放入锅中。

煲煮：滚水下锅。煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够。（米与水的比例约为1∶30）。火候：介于文武之间。把粥烧开时，火越大越好，这样米才容易开花。

具体操作步骤如下：在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

3煮粥和煮饭的区别在哪里?

通电不同 煮粥：煮粥电饭锅里有水，温度始终不会达到103度，所以会一直通电。煮饭：煮饭电饭锅里水分比较少时，磁钢温度达到103度时自动失去磁性拉动开关总成，达到断电的目的。

过程不同：煮粥模式的烹饪过程复杂，包括小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊和锁水阶段。这些步骤有助于煮出口感糯软的粥。而煮饭模式的过程简单，包括大火加热、持续沸腾、焖饭补炊和锁水阶段。这些步骤适用于煮饭，以保持米饭的口感和质地。

主要区别有以下几点：煮饭的功率比煮粥的功率要大。煮饭键用时比煮粥键用时短。煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。

4电饭煲可以煮粥吗?怎么煮?

在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米；打开电源开关；按下功能开关，选择自己需要用的按钮；按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定；按下自己需要的时间，想选择三小时以后煮饭，就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。

电饭煲可以煮粥。电饭煲一般都有煮粥功能，如果是没有煮粥功能的电饭锅，在粥开锅10分钟左右应该断电，继续煮10分钟粥就好了。不能连续煮或者盖盖煮，否则粥溢出，最容易损坏电热盘。用电饭煲煮粥，使用前后要做好清洁保养，使用时也要掌握正确的方法。

美的电饭煲会有煮饭功能键和煮粥功能键，里面有个内胆，放好食材后，通上电源后选择好所需的功能就会自动完成。比如我们选择做米饭，那就取适量大米用清水洗净待用。一般用量多少根据吃饭人多少来定，吃饭人多就多洗点米。

电饭煲可以煮粥的，具体注意事项及步骤如下：需要提前准备好的材料包括：大米 90克、红薯 400克、水 适量。首先将大米放入清水中浸泡2小时。电饭煲内放入适量的水。加入浸泡好的米，盖上盖开始煮。红薯洗干净去皮，用到切块，放一旁备用。10分钟后，将红薯块放入锅中煮。

电饭煲是可以熬粥的，方法如下：把洗好的米泡一泡，最好是2至4小时左右。因为这样可以使米更软一点。若来不及的话，可以直接煮，但味道会差一些。泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的键。如果没有“煮粥”的话，可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味道就有点不同了。

能，电饭煲可以用来煮稀饭。煮稀饭时，可以按照下列步骤进行操作：将大米洗净后放入电饭煲内，加适量的水，一般来说是米和水的比例为1：6-1：8。启动电饭煲上的“煮粥”键，开始煮稀饭。这个过程需要大约30-40分钟左右，时间到达后，电饭煲会自动转入保温状态。

5煮粥需要多少时间

煮粥大约需要30分钟。（煮不同种类的粥，用的时间也会不同）长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。火候：可根据不同的火候做成不同的粥。

米浸泡过的时间）小米粥=15分钟大米粥=20分钟大麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥 前面是粥浸泡的时间，然后煮粥时间为120分钟。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。

从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。

煮粥一般约30分钟。煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，对于有糖尿病患者的家庭来说，熬粥时间不可太长。对于其他人群，尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说，熬粥时间长一些更好。

煮粥所花费的时间通常都比较久，需要四十分钟左右。要先取适量的大米与清水，并将它们之间的比例控制在1：8左右，再将清水倒入锅中用大火加热，等水沸腾之后再往其中倒入大米用小火熬煮即可。等锅中的粥差不多快熬满四十分钟的时候，转中火对锅粥继续加热五分钟即可关火并将它盛出食用了。

6电饭锅煮粥和煮饭有什么区别?

1、电饭锅的煮粥和煮饭两个功能原理的区别为：过程不同、通电不同、功率不同。过程不同 煮粥：煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊、锁水阶段。煮饭：煮饭要经历大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水阶段。

2、电饭煲的快煮、煮粥、稀饭、蒸煮是常见的烹饪模式，它们有以下区别： 快煮模式：快煮模式是电饭煲中最常用的模式之一。它的特点是高温快速加热，可用于煮饭、煮面、煮汤等多种食物。在快煮模式下，电饭煲会迅速达到高温并保持一段时间，以快速煮熟食材。 煮粥模式：煮粥模式是专门用于煮粥的模式。

3、过程不同：煮粥模式的烹饪过程复杂，包括小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊和锁水阶段。这些步骤有助于煮出口感糯软的粥。而煮饭模式的过程简单，包括大火加热、持续沸腾、焖饭补炊和锁水阶段。这些步骤适用于煮饭，以保持米饭的口感和质地。

4、煮饭时间不同。电饭煲煮饭需要较短的时间，在20至30分钟内完成。而煮粥需要较长的时间，需要1至2小时，有些电饭煲甚至有专门的煮粥功能。通电不同。

5、电饭锅煮饭键和煮粥键的区别有以下几点：煮饭的功率比煮粥的功率要大。煮饭键用时比煮粥键用时短。煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。

6、主要区别有以下几点：煮饭的功率比煮粥的功率要大。煮饭键用时比煮粥键用时短。煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。

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