红薯粥怎么做（红薯粥怎么做不发黑）

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1番薯粥的做法

做法步骤：第1步、大米清洗干净，红豆隔夜泡发，沥干水分 第2步、放入电饭煲中，加适量清水。第3步、调制煮粥功能键。第4步、一个红薯去皮切小块。第5步、程序结束前20分钟，米和红豆基本熟，加入红薯、冰糖。第6步、继续煮至程序结束，红豆、红薯酥烂、汤汁粘稠。

红薯 1个 糯米 半把 泰国香米 半把 燕麦 一把 红枣 6颗 红薯粥的做法 红枣洗净去核。煮粥红枣一定要切开，不然干枣皮太厚，枣子的甜味没办法出来！请点击输入图片描述 沙地蜜薯去皮切块，糯米，大米洗净，倒进电饭锅。抓一把燕麦片进去（我用的是桂格即食燕麦片）。

准备好一个红薯，洗干净之后，放在旁边备用。将红薯洗干净之后，去皮切成小块，大小自己掌握。一般3厘米左右的正方块就可以，切的大要多煮制一会儿 将红枣清洗干净之后，将红枣切开，将红枣核取出来，之后切成片状。锅中倒入适量的纯净水，将泡好的小米倒入锅中煮制。

将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。 将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

水煮开后需要熬40分钟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 50克、红薯 1个、水 适量。大米淘洗干净，锅里放入大米，倒入适量的水，盖上盖子大火煮。红薯去皮，洗净，切滚刀块。大火煮沸后转中小火煮至米粒开花，时间25分钟。然后锅内放入红薯，再熬15分钟。

准备食材，红薯去皮洗净，一碗小米，一小碟枸杞。红薯切小丁，根据个人喜欢的口感也可以切大块。小米淘洗干净，过两遍水。臻米脱糖电饭煲加入适量的水，下入红薯丁。盖上锅盖，设置汤粥档，启动电源，时间是50分钟。

2煮粥的时候红薯为什么会变色?

1、红薯煮粥变绿的原因：这是淀粉的褐变。一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色，不过这种变色不影响食用。

2、红薯粥之所以变绿，是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，与空气长期接触后会产生氧化反应和“褐变”，就像苹果和梨被切碎后会变黑一样。

3、红薯煮粥变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样。

4、红薯煮粥变绿是红薯的表皮细胞被氧化后发生“褐变”的结果，红薯中的淀粉和糖等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”现象，导致红薯粥的颜色变绿。

5、这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色，是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染，没有出现腐烂变质的，就应该没有问题可以吃。

6、地瓜在熟的太透的时候也会变接近绿色 我遇到过这种现象，很正常，是红薯里面的淀粉氧化褐变所至，这是原因之一，另一种原因是红薯里面的果胶质所至。你可以放心的食用。如果你见过煮绿豆汤的就会明白了，绿豆水煮玩就会变成红色，不知道的还以为是红豆汤，这也是氧化现象。

3红薯煮粥变绿色是什么原因

红薯煮粥变绿的原因：这是淀粉的褐变。一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色，不过这种变色不影响食用。

红薯煮粥变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样。

红薯煮粥变绿是红薯的表皮细胞被氧化后发生“褐变”的结果，红薯中的淀粉和糖等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”现象，导致红薯粥的颜色变绿。

红薯煮成绿色没有毒。红薯煮成绿色是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色，是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染，没有出现腐烂变质的，就应该没有问题可以吃。

4红薯粥怎么搞

1、做法一将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可。做法二将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

2、做法步骤：第1步、大米清洗干净，红豆隔夜泡发，沥干水分 第2步、放入电饭煲中，加适量清水。第3步、调制煮粥功能键。第4步、一个红薯去皮切小块。第5步、程序结束前20分钟，米和红豆基本熟，加入红薯、冰糖。第6步、继续煮至程序结束，红豆、红薯酥烂、汤汁粘稠。

3、把粳米、糯米、绿豆（绿豆量少，不需要先浸泡）混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开。水烧开后，改用中小火（电磁炉变换功率大小）。20分钟后（燃具不一样，时间将不一样），加入切成丁块的红薯（大小等于 麻将 子）继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。

4、用料：大米适量、红薯一个、红枣3个。大米洗净，在清水中浸泡30分钟，红薯去皮，切小块，红枣3个对半切开。锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、红薯、红枣煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。30分钟后美味即享。

5、大米洗净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水。把红薯，洗净，去皮，切小方块。浸泡过的大米捞出放锅里，切好的红薯也放入锅里，加入8碗清水。要用冷水，千万别用热水。盖上盖子，按煮粥键，大约30分钟即可。这是智能锅，煮好会自动提醒。

6、简单红薯粥：材料：新鲜红薯、大米、水。做法： a. 将大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右。 b. 红薯去皮，切成小块备用。 c. 把泡好的大米和红薯块放入锅中，加入适量的水。 d. 开大火煮沸后，转小火慢炖，不时搅拌防止粘锅。 e. 煮至粥稠、红薯软烂即可。

5红薯粥怎么煮的做法

1、做法一将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可。做法二将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

2、做法步骤：第1步、大米清洗干净，红豆隔夜泡发，沥干水分 第2步、放入电饭煲中，加适量清水。第3步、调制煮粥功能键。第4步、一个红薯去皮切小块。第5步、程序结束前20分钟，米和红豆基本熟，加入红薯、冰糖。第6步、继续煮至程序结束，红豆、红薯酥烂、汤汁粘稠。

3、用料：大米适量、红薯一个、红枣3个。大米洗净，在清水中浸泡30分钟，红薯去皮，切小块，红枣3个对半切开。锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、红薯、红枣煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。30分钟后美味即享。

4、基础红薯粥 材料：红薯2个（中等大小）大米1杯 清水适量 盐少许 步骤：将大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右，然后沥干水分备用。红薯去皮，切成小块或条状。在锅中加入适量的清水，放入提前泡好的大米，大火煮开。水开后，加入切好的红薯块，转中小火继续煮。

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