皮蛋瘦肉粥怎么做(皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃)
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1如何正确地做出美味的皮蛋瘦肉粥?
把瘦肉切成丝,加入料酒、生抽、生姜粉、黑胡椒粉和1克盐腌制10分钟,皮蛋剥壳切成丁、小葱也切好备用。 锅中放2勺油,八层热后,我们将腌制好的瘦肉丝炒至颜色变白盛出备用,大约6分钟吧。 开始煮粥,把锅中放米,放入水,水量没过米的2倍,大火煮开转至小火熬。
材料准备 大米:最好选择东北大米或者珍珠米,这些品种的大米煮出的粥质地柔软、粘稠。猪瘦肉:选择新鲜的猪后腿肉或者里脊肉,去筋去膜,切成薄片或小丁,便于快速熟透。松花蛋:根据个人口味选择,可以准备1-2个,切成小块。清水:用量根据想要的粥的稠度来定,一般是米的8-10倍。
煮粥时,建议使用陶瓷锅,这种锅较为安全。不管是哪种锅,都需要注意锅底不要烧焦,否则粥的口味就不好。在加入调料前,建议先品尝一下,看是否需要加盐调味等。煮好的粥可放入保温瓶,这样可以让粥保持温度,让您在享用的同时更加方便。
皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗。 编辑本段调味料 盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙。 编辑本段做法一 皮蛋切块,油条切小段备用。瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。
2皮蛋瘦肉粥的详细做法
皮蛋瘦肉粥的做法如下:第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油,盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥,马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后,小火十五分钟。
准备一些大米,淘洗2遍之后,将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右,就差不多了。然后我们准备适量的清水,把皮蛋放进去,煮5分钟之后再捞出来。捞出来之后去皮,切成小块备用。再有就是里脊肉也清洗干净,切成丝状以后,加上适量的料酒、少许盐,抓匀后腌制一段时间。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤 步骤 1 80克的米 步骤 2 米洗干净,用水浸泡半小时。步骤 3 瘦肉切成丝,用1勺料酒,1勺生抽、1小勺味好美生姜粉、1小勺味好美黑胡椒粉、半小勺盐腌制10分钟,皮蛋剥壳切成丁、小葱切好备用。步骤 4 锅中放油,将腌制好的瘦肉丝炒至颜色变白盛出备用。
以下是电饭煲皮蛋瘦肉粥的详细做法。将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热,把皮蛋切成1cm左右的小丁,小葱切成3-5mm的小珠,猪肉剁成肉糜。在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀,把猪肉馅腌制10-15分钟。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。
美食名称:皮蛋瘦肉粥 主料:大米80克、皮蛋 1个、瘦肉 100克 辅料:料酒1勺、生抽 1勺、生姜粉 1小勺、黑胡椒粉 1小勺、盐 2克、小葱 2根、5根菠菜(也可以多放或是不放) 做法步骤 我们把米洗干净,然后用水浸泡半小时,这样更容易煮烂。
3皮蛋瘦肉粥怎么做好吃窍门
1、选择好的米和材料:米要用糯米,比较适合煮粥;皮蛋要选新鲜的,不要买太咸的;瘦肉要选猪肉,瘦肉多也有嚼劲。事先泡米:将糯米提前半小时泡一下,这样做出来的粥口感更好,而且煮的时间也会快一点。煮之前先炒一下:用少许油将瘦肉先煎炒一下,这样煮的时候口感更鲜美。
2、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃大米淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮至开花。瘦肉切丝,加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁,葱姜切末备用。
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