附详细做法（100种做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享附详细做法，以及100种做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1一周不重样家常减脂菜谱!附详细做法

第一道：凉拌藕片食物提前准备：连藕，蒜头，姜片，葱段，小米辣，盐，味精，白砂糖，白米醋等。步骤一：脆脆的连藕清洗以后去皮，再切成薄片，自来水多清洗几次，清洗掉上边的木薯淀粉。小米辣切圆圈，蒜头切蒜泥，姜片切碎，预留。

一周不重样的减脂午餐！ 适合中国胃的减脂午餐。 干餐肉老式拌饭488Kcal，蒜末，小米辣，葱花，1无糖生抽，一勺醋，1泵蚝油，1勺代糖，浇点热油。煎午餐肉100g，煎蛋1煎蛋白1，煮四季豆100g，糙米饭熟重120g，海苔碎，拌饭汁。 鱼香肉丝盖饭445Kcal，150g鸡购肉，胡萝卜，木耳，青红椒，所有食材切长细丝。

鸡胸肉切块，加人牛奶、黑胡椒盐腌30分钟。鸡肉裹上一层蛋液一层燕麦碎 放入空气炸锅或烤箱180度烤25分钟。秘制韩式辣酱调法：蒜末+2番茄酱+1勺韩式辣酱+半勺糖+1勺淀粉+5勺清水。

鸡肉加1勺小苏打腌10分钟，冲掉沥干，用生抽、胡椒粉料酒腌一下。 热油炒香蒜末，放入鸡丁炒至变色盛出。 油热倒胡萝卜丁炒香。 倒入鸡肉丁、黄瓜丁玉米粒翻炒均匀。 倒入料汁翻炒均匀：一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺蚝油半勺老抽、一勺料酒、一小勺淀粉。

2一周食谱不重样!懒人必看_附食谱

一周食谱不重样！懒人必看_附食谱一周食谱不重样懒人必看！茄汁土豆烩饭：材料：小土豆两个，番茄一个，葱花，蒜末。做法：西红柿切丁，番茄切丁备用。

一周食谱不重样懒人必看！茄汁土豆烩饭：材料：小土豆两个，番茄一个，葱花，蒜末。做法：西红柿切丁，番茄切丁备用。国内热油下入蒜末爆香，将番茄倒入锅内翻炒至西红柿出汁后下土豆丁。锅内加一小碗水，然后加入生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，加少许盐翻炒，盖上锅盖焖。

一周食谱不重样懒人必看！ 红烧薯条：- 材料：土豆2个，干辣椒，青椒，花椒，豆瓣酱，蒜末。- 做法： 土豆切成条状，冷水下锅煮3分钟捞出。 热油先把土豆条放进去煎，再捞出。 加入豆瓣酱，蒜末，花椒干辣椒煸炒。 刚刚煎了的土豆下锅，再加青椒。

* 饺子：将饺子直接码在平底锅中，用中火略煎2-3分钟后加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火等锅中的水差不多滚干后即可出锅。* 煎饼：将面粉、水、鸡蛋混合成面糊，倒入平底锅中，撒上葱花，用小火煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅。

一周减肥食谱周一：枸杞消除周末水肿，打造一周新气象枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、护眼、增强免疫力。历代医家在治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症时常使用枸杞。

饺子：将饺子码入平底锅，中火煎2-3分钟后加水至没过饺子一半，盖上锅盖，大火蒸干水分即可。 煎饼：混合面粉、水和鸡蛋成面糊，倒入平底锅，撒上葱花，小火煎至定型，翻面煎至金黄色。 炒面：煮熟面条后，加入平底锅与蔬菜、鸡蛋等配料一起翻炒至熟透。

39种解腻刮油凉拌菜附详细教程

所需食材清洗干净控干水分（根据自己的喜好任意调配菜品），分别根据食材切断、切片、切丝，装入大碗中备用。 2：调个灵魂酱汁：碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻，热油炸香+2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+2勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖，凉拌均匀。 3：调好的酱汁浇到菜上抓拌均匀。 凉拌黄瓜。

提醒中老年人，以下是几种“清肠菜”的多吃建议，它们能有效刮油解腻，有助于体重下降： 西兰花：推荐做法：【西兰花拌鸡蛋皮】- 准备一朵西兰花，切块；一个青椒，切片。- 蒜头切末，与生抽、盐、味精、辣椒红油、香油、白米醋拌匀备用。- 打两个鸡蛋，加盐、淀粉，搅拌成液。

提醒中老年人，哪几种“清肠菜”要多吃，刮油又解腻，体重蹭蹭降？西兰花，强烈推荐作法：【西兰花拌鸡蛋皮】提前准备西蓝花一朵，把根处清除，切成均匀一小块；提前准备尖椒一个，去籽后切成菱形片。

准备莴笋一根，把外皮去除干净，尤其是白色的粗纤维，尽量去干净啊，省得吃着垫牙。然后，咱们把它切成均匀的细丝；一个红椒也切成丝用来配色；大蒜多备几个切成蒜末，（正所谓：凉拌菜少了蒜、香味少一半，哈哈~）。

豌豆苗拌两色蛋豌豆苗200克、生鸡蛋2个、蒜头2瓣、芝麻（熟）3克、盐1克、糖1克、白米醋2勺、香油1勺。做这道菜关键使用的蔬菜是豌豆苗，豌豆苗口味脆爽，尤其适用于夏天服用，再配搭两个鸡蛋，这样做营养成分较为平衡。

韭菜【韭菜炒香干】提前准备韭菜1把、豆干5块、小辣椒1个、食盐、生抽酱油、植物油、耗油。第一步、韭菜摘洗干净，切发展段。小辣椒去蒂去籽，洗干净后切辣椒丝。豆干洗干净，切发展条。第二步、出锅，倒入适量油，小火烧热，放进豆干煎一会儿，色调金黄色后倒入红椒丝，走红翻炒至断生。

4破防了!一周不重样的家常小炒

灵魂鱼香汁：一勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一勺糖、一勺淀粉、清水半碗搅匀备用。 茄子切成条，葱姜蒜小米辣切碎备用。 油温7成热放入子炸两分钟边缘微黄即可捞出控油。 锅留少许底油，倒人肉沫炒至颜色变白，倒入葱白姜蒜碎小米辣炒香加入豆瓣酱炒匀，倒入鱼香汁煮一分钟。

木耳炒山药： 山药片、胡萝卜片、木耳，分别焯水捞出备用。 蒜片爆香。 倒入青红辣椒片炒香。 倒入山药、胡萝卜片、木耳，加一勺生抽。 一勺蚝油。 少许盐翻炒即可。 蒜蓬炒肉： 准备食材。 碗里加两勺生抽。 一勺老抽。 一勺蚝油。 少许盐。 半勺白糖。

晚餐推荐吃以下家常小炒，简单易做又美味营养，一周七天不重样： 西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。

干煸杏鲍菇：杏鲍菇洗净切条。水开焯水1分钟。捞出挤干水分。油热下锅炒至变色。放入干辣椒、蒜未炒香。加1勺生抽。1勺蚝油。半勺老抽。 适量孜然粉、糖、盐。翻炒均匀，撒点葱花炒匀。1出锅。1开吃。

今天小编盘点了家庭小炒菜谱大全，一天一个样，每天都不重复。

为了满足你的味蕾，分享10道简单营养的家常小炒菜肴，无论你是厨房新手还是老手，都能轻松上手。 清炒青笋丝在一片大鱼大肉中，素菜的清爽早已成为味蕾的需要。春季的青笋清脆爽口，是餐桌上的佳品。首先，选择深绿色的青笋，肉质更为诱人。将青笋去皮、洗净，刮成细丝。稍加盐腌制，保持其脆嫩口感。

550种家常菜做法(上)附加详细教程

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

2、鸡翅洗干净，正反两面分别用刀刮两刀，这样方便入味，放入2勺生抽+1勺料酒+胡椒粉再加入蒜抓匀腌制20分钟。起锅烧油，放入鸡翅小火慢煎。煎至两面金放入1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐，倒入小半瓶可乐提，然后盖上锅盖中火焖煮入味。

3、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。

4、做法：①西芹洗净切成段，红椒切片。②白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温。③起油锅，爆蒜姜末。④放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。⑤最后加入红椒和味精炒匀即可。

5、种简单易学家常菜包括： 烧椒皮蛋 - 原料：皮蛋2个，青、红尖椒各2个，生抽、陈醋、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、油辣椒，蒜末。- 做法：皮蛋去壳，切块，青红尖椒烧至虎皮状，冲凉去皮后放在皮蛋上。调制味汁，浇在皮蛋上即可。

6、种家常菜做法 香辣土豆片炒肉 食材：土豆2个、猪头肉1块、青椒2个、小葱1根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香少许、水淀粉适量。做法： 猪头肉切片、葱和辣椒切好、土豆去皮切片后，开水入锅焯烫1分钟捞出备用。 锅烧热放油+猪头肉+葱花炒出香味+1勺豆瓣酱炒出红油。

6巨好吃!_六款快手炸酱面!附详细做法

1、先调秘制酱汁：2勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许黑胡椒、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。 面煮熟捞出，油热蛋液煎定型打散装盘，辣椒葱花爆香、放鸡蛋和调好的酱汁。 酱汁煮浓稠关火淋在面上拌均匀即可开吃。 手擀炸酱面 食材 手面、黄瓜、肉末、葱蒜、黄豆酱甜面酱、生抽、老抽、油、糖。

2、六款巨好吃经典意面做法六款儿童意面，简单快手，美味好吃。 经典肉酱意面牛肉酱、意面、洋葱、西蓝花、菌菇，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟，煮熟捞出过凉水，锅中热油倒入配菜翻炒，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均句即可，太好吃了。

3、使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。 扫描二维码下载× 个人、企业类侵权投诉 违法有害信息，请在下方选择后提交 类别 色情低俗 涉嫌违法犯罪 时政信息不实 垃圾广告 低质灌水 我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

4、巨好吃6款拌饭做法香菇牛排拌饭、鸡蛋酱拌饭、三色拌饭、宝宝石锅拌饭、生菜牛排拌饭、牛排玉米粒拌饭。牛排香菇拌饭儿童牛排、鸡蛋、青菜、香菇，锅里热油加入香菇片炒软，加生抽调味，青菜焯水，鸡蛋煎成荷包蛋，牛排煎熟切条，米饭铺在碗底，所有食材码在米饭上。

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