金线莲的吃法和功效（金线莲的功效食用方法）

大家好，关于金线莲的吃法和功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于金线莲的功效食用方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1福建武平特产:武平金线莲

武平金线莲，坐落在中国福建省的低山丘陵地带，地理坐标为北纬25°06’10’，东经116°05’32’。这里的气候属于亚热带季风湿润类型，温和的天气与充沛的雨水共同塑造了理想的生长环境，平均海拔约274米。金线莲的特征独特，根茎纤细且节明显，呈现出棕褐色。

武平金线莲味甘，性凉，主治清热凉血，除湿解毒。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风， 破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤。

武平金线莲，又名野生金线莲，其形态特征因其产地而异。例如，福建野生金线莲的叶面金黄色，叶背墨绿色并带有红色脉络，叶形椭圆，直径1~3厘米，株高8~15厘米。根茎细软，圆筒形，顶端直立，根节明显，叶互生，叶面有光泽，叶背淡紫红色。

武平主要有以下几种特产：武平仙草、武平金线莲、龙岩沉缸酒、武平盘菜、武平绿茶、武平猪胆干、武平青皮冬瓜、武平爆米花、客家捶圆等等。武平仙草 武平仙草胶质和可溶性物质含量高，草味清香，制得饮料清香爽口，味浓；是生产清凉茶、仙草蜜、烧仙草、黑凉粉的优质原料。

“金线莲”作为一种中国传统名贵 植物，在武平是有种植的，由于人工大规模种植技术难以突破，被列为国际濒危物种。在武平和福建林业局的合作下引进了金线莲，并在几年后实现成功移植。此后，该县加大了金线莲的培育和繁殖力度，目前武平县共建立金线莲种植面积一万多平方米。

这是武平县首个获得保护的地理标志产品。金线莲武平金线莲根茎较细，节明显，棕褐色。叶上面黑柴色，有金黄色网状脉，下面暗红色，主脉3—7条。总状花序顶生，花序轴被柔毛，萼片淡紫色。气微，味淡。武平金线莲味甘，性凉，主治清热凉血，除湿解毒。

2金线莲的吃法

1、金线莲土鸡汤，用料：土鸡肉500g、干品金线莲3克或鲜品金线莲50克，红枣五枚。做法，将所有食材洗干净，鸡肉放锅内加冷水烧开后捞出鸡肉。另取炖锅，加适量水，放入金线莲，红枣，焯过的鸡肉，大火烧开改小火炖半小时。美味的金线莲土鸡汤。

2、一般饮用方法：当茶饮用，一包可冲泡3-4泡（建议400ML以上的杯子），建议：要把金线莲的渣吃掉，以保证达到最好效果 金线莲渣吃法：直接嚼着吃，也可用盐、糖、醋等调味品拌着吃，还可以炒鸡蛋，或者打豆浆，也可以混人其他任何食物比如面条一起吃，或者和其他食材一起煲汤。

3、泡：取75g金线莲纯茶，用茶具反复冲泡6杯饮用，至味淡后草嚼服。煮：取75g金线莲纯茶，用茶壶反复煎煮3壶饮用，至味淡后草嚼服。浸：取75g金线莲纯茶，放保温杯中用开水浸饮，至味淡后草嚼服。山泉水、矿泉水冲泡金线莲效果更佳。

4、关于金线莲的吃法有很多种，可以把它洗干净后同椰子汁、冰糖一同进行榨汁。或者是在做鱼汤的时候，将它放进锅中，也可以在炖排骨或是炖鸡汤的时候添加。在炖排骨的时候添加，需要提前用是将它给泡软。此外，也可根据自己的饮食习惯来食用。

3金线莲常见的吃法

1、泡：取75g金线莲纯茶，用茶具反复冲泡6杯饮用，至味淡后草嚼服。煮：取75g金线莲纯茶，用茶壶反复煎煮3壶饮用，至味淡后草嚼服。浸：取75g金线莲纯茶，放保温杯中用开水浸饮，至味淡后草嚼服。山泉水、矿泉水冲泡金线莲效果更佳。

2、怎么吃煮水喝：最直接的吃法就是用来煮水，取适量的金线莲将它放到清水里面煮，等到水开之后盛出来就可以喝了。炖汤：在平时炖鸡汤或者是炖鱼汤的时候，将少量的金线莲和材料一同放进锅中，等到煮熟之后加入调味料就可以食用了。另外，在炖鸡心的时候，也是可以还少量添加的。

3、金线莲炖水鸭 主料：水鸭一头 配料：金线莲50克 调料：盐 做法：将锅里的水烧开；把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭；旺火烧开后，转小火炖2个小时；出锅时放盐即可，建议不放味精。

4、金线莲常见的吃法有：生吃、煎煮、泡水等等。生吃 将金线莲鲜品用清水清洗干净，直接生吃或凉拌，味道微苦伴有爽脆，如果不习惯，可以蘸蜂蜜或拌橄榄油。煎煮 将鲜品洗净放入茶壶（陶罐最佳）加一碗半左右的水，慢火煮十分钟左右，水开之后保持三至五分钟即可熄火，汤水由烫转温后即可饮用。

5、金线莲是一种常见的中草药，其可食用部分主要是其根茎。金线莲的食用方法如下： 饮片：将金线莲的根茎晒干后研磨成粉末，可以制成药酒或药丸，用于煎汤、泡茶或炖煮。 煮粥：将金线莲的根茎切成小块，和米一起煮粥，可以增添风味，有助于滋补身体。

4金线莲的详细食用方法是怎样的?

将儒兰金线莲全草干品放入茶壶或陶罐中煮沸，直接饮用。参考用量及方法：一人一天3克，老人小孩及特殊体质者酌情减半；水二碗，放入金线莲至水开滚三分钟，自然保温30分钟后饮用。再把金线莲放入炖盅放二碗水，炖三小时后食用。

煎煮法。金线莲鲜品50至60克洗净放入茶壶（陶罐最佳），加一碗半左右的水，慢火煮十分钟左右，水开之后保持三至五分钟既可熄火，汤水由烫转温后即可饮用。可加冰糖调味，将余渣一同食用效果最佳。鲜汁法。

将金线莲洗净，在电茶壶或者煲汤的煲仔中加入水，烧开。再把金线莲放进煲仔中，煮10分钟，关火，浸泡20分钟即可。如果喜欢喝口感略甜的，可以加入一些冰糖。还可以把煮好的金线莲茶放进冰箱，在炎热的夏天喝着更加冰凉。

金线莲是一种常见的中草药，其可食用部分主要是其根茎。金线莲的食用方法如下： 饮片：将金线莲的根茎晒干后研磨成粉末，可以制成药酒或药丸，用于煎汤、泡茶或炖煮。 煮粥：将金线莲的根茎切成小块，和米一起煮粥，可以增添风味，有助于滋补身体。

素炒金线莲：这个有点奢侈的吃法当然也代表着食材对食材的考量，素炒的金线莲要求为鲜品。食之清脆似芹菜，嚼后微苦。 凉拌金线莲：和素炒同样的需要新鲜的金线莲，快速过沸水，微软后沥干水分，加入蒜末，生抽，小米辣，水豆豉搅拌即可。

5金线莲的食用方法是什么?

1、金线莲是一种常见的中草药，其可食用部分主要是其根茎。金线莲的食用方法如下： 饮片：将金线莲的根茎晒干后研磨成粉末，可以制成药酒或药丸，用于煎汤、泡茶或炖煮。 煮粥：将金线莲的根茎切成小块，和米一起煮粥，可以增添风味，有助于滋补身体。

2、煎煮法。金线莲鲜品50至60克洗净放入茶壶（陶罐最佳），加一碗半左右的水，慢火煮十分钟左右，水开之后保持三至五分钟既可熄火，汤水由烫转温后即可饮用。可加冰糖调味，将余渣一同食用效果最佳。鲜汁法。

3、素炒金线莲：这个有点奢侈的吃法当然也代表着食材对食材的考量，素炒的金线莲要求为鲜品。食之清脆似芹菜，嚼后微苦。 凉拌金线莲：和素炒同样的需要新鲜的金线莲，快速过沸水，微软后沥干水分，加入蒜末，生抽，小米辣，水豆豉搅拌即可。

4、还可以把煮好的金线莲茶放进冰箱，在炎热的夏天喝着更加冰凉。

5、将儒兰金线莲全草干品放入茶壶或陶罐中煮沸，直接饮用。参考用量及方法：一人一天3克，老人小孩及特殊体质者酌情减半；水二碗，放入金线莲至水开滚三分钟，自然保温30分钟后饮用。再把金线莲放入炖盅放二碗水，炖三小时后食用。

6、唇瓣位于上方）；萼片背面被柔毛，中萼片卵形，凹陷呈舟状；花瓣质地薄，近镰刀状。花期8-11月。金线莲的食用方法 榨汁 新鲜金线莲榨成汁，再用矿泉水勾兑后直接饮用。炖汤 准备一只土鸡，适量金线莲和猪瘦肉，一同放在锅中，加上清水炖熟，起锅前放上红枣和枸杞，再加少许盐调味即可。

关于金线莲的吃法和功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助。