肉末蒸蛋的做法（山药肉末蒸蛋的做法）

大家好，今天来为大家解答关于肉末蒸蛋的做法这个问题的知识，还有对于山药肉末蒸蛋的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1肉末蒸鸡蛋的做法

1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

2、第1步：准备上图食材，鸡蛋，瘦肉，姜蒜。第2步：将鸡蛋打散滴几滴料酒去腥。第3步：加入冷水。第4步：放盐。第5步：搅拌均匀。第6步：撇去浮沫。第7步：盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。第8步：锅中水开转入小火蒸12分钟左右就可以。第9步：将瘦肉剁碎。第10步：姜蒜切末备用。

3、材料：鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。做法：锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。

2肉末蒸蛋的做法

1、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上，洒上葱花再盖上锅盖蒸2分钟即可。

2、鸡蛋三个打入容器中，打散2，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀3，为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

3、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。 肉末鸡蛋羹就蒸好了。 吃的时候倒点香油即可。

4、准备食材：准备食材：鸡蛋、猪肉、葱、姜、红辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油；我们取8个鸡蛋打入蒸碗里，蒸碗可选小菜盆，把鸡蛋充分搅糊，搅均匀。在盆中兑入等量凉开水，再进行充分搅匀。把装有鸡蛋液的盆放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。

5、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。

3巨嫩滑肉末蒸蛋做法

准备材料：鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、姜沫适量、葱适量、香油1匙。瘦肉洗干净，剁成肉末后放入一小匙盐和糖。淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分钟。锅内热油，放入姜末煸炒片刻，倒入肉末翻炒。

准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。 肉末鸡蛋羹就蒸好了。 吃的时候倒点香油即可。

猪里脊肉一块，洗净后剁成肉末；一枚鸡蛋备用。起锅烧热，下油，下肉末炒至变色后加适量盐起锅。炒熟的肉末装到盘里备用。鸡蛋磕到碗里，加适量盐用筷子搅散。在鸡蛋液里加适量开水，边加开水边用筷子搅拌均匀。将鸡蛋液上蒸锅蒸熟。图中水蒸蛋蒸制时间过长，有点老了。

【做法】 猪肉洗净，剁成末。 海米用温水洗净，备用。 鸡蛋磕入碗中（无需打散）。 猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。 将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。 把海米放在蛋黄的四周。

肉沫蒸蛋，鲜香嫩滑的做法是什么 一，食材：鸡蛋3个，肉末适量，香葱少许，生抽1勺，老抽少许，白砂糖少许，淀粉少许，盐适量，猪油1勺，食用油适量。二，肉末蒸蛋的做法：将所有的食材都准备好，鸡蛋先打入1个小碗里，然后加入少许盐，先用筷子搅拌均匀。

肉末蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于蛋液的嫩滑和肉末的鲜美。

好了，关于肉末蒸蛋的做法和山药肉末蒸蛋的做法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。