葛薯（葛薯的营养功效与作用）

大家好，关于葛薯很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于葛薯的营养功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1葛薯的功效与作用 葛薯的相关介绍

1、葛薯档此的功效是益气养阴、补脾益肺、补肾益精，用于脾虚食少、四肢无力、食后即泻。具有止咳祛痰，消肿拔毒之功效。主治老年性慢性支气管炎，疮肿。

2、山葛薯，中药名。植物韩式蝶豆，分布于我国广东、广西。别名广东蝶豆《中国植物志》。直立半灌木状汪蠢搏草本，高30-50厘米。有纺锤状块根。茎圆柱形，幼时被紧贴的毛。叶互生，三出复叶，叶柄极短；托叶卵状披针形，长5-8毫米，被疏毛及纵脉纹；小托叶线状锥尖；小叶革质，叶片长圆形，顶端1片长7-9厘米或更长，宽2-5.5厘米，先端钝，有一小锐尖，基部钝，侧生小叶较小，上面无毛，下面密被紧贴、银灰色丝毛。花成对生于叶腋或成极短的总状花序；苞片卵形，小苞片卵状长圆形，均被疏长毛及条纹；困祥萼膜质管状，长15-18毫米，5裂，被疏长毛，裂片披针形，长7-9毫米；蝶形花冠，白色或淡黄色，长约3厘米，旗瓣外被粗毛；雄蕊10；子房具柄，有多数胚珠，花柱扁平，内弯，沿内面有毛。荚果线状长圆形，长4-7厘米，有短柄。花期6-7月，果期8-10月。

2葛薯属于主食吗？

葛薯不属于主食。

葛薯，又名沙葛、凉薯，是一种亦果亦菜的农产品。

葛薯，可以生吃，撕去薄而韧的外皮后，里面的肉是洁白如玉的，而且脆嫩多汁，甘甜清爽。可以把它当作水果来吃。葛薯也可以像岁敬番薯芋头一样乎棚慎整个煮熟来吃，还可以炖和樱汤或炒焖，都非常的美味。

3葛薯普通话叫什么

葛薯普通话叫豆薯。豆薯（学名：Pachyrhizus erosus），在中国某些地区称凉薯、洋地瓜（例如中国贵州地区称地瓜，地萝卜，它与旋花科别称“地瓜”的红薯无关），沙葛（粤语称沙葛），芒光（基歼潮州话从马来语借词）是豆科一年生或多年生藤本植物。

豆薯老家在墨西哥、中北美洲，约在17世纪末，才来到中国广东、福建等地。随着物流的飞速发展，如今北方一些超市里，也能世橘看到它。

除了可以生吃，搏返冲豆薯的块根还可煮、可炒。虾米凉薯汤、炒凉薯、凉薯炒肉等，都是不错的吃法。相比对它块根的了解，对种子，可能许多人就知之甚少了。

生长环境

豆薯喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

粘土则块根发育不良，外皮粗糙，纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥，过多氮肥常引起蔓叶徒长，肉质根不易肥大。

4葛薯有什么作用

葛薯可治疗咳嗽、痰、肿、解毒，治疗老年人慢性支气管炎和溃疡。“南宁药志”：解毒、杀虫、治疗毒疮。广西药用植物名录：解毒、化脓、消肿。内服：煎剂，3～5钱（每日2剂）。

葛薯形态特征：直立半灌木状草本，高30-50厘米。有纺锤状块根。茎圆柱形，幼时被紧贴的毛。叶互生，三出复叶，叶柄极短。

托叶卵状披针形，长5-8毫米，被疏毛及纵脉纹；小托叶线状锥尖；小叶革质，叶片长圆形，顶端1片长7-9厘米或更长，宽2-5.5厘米，先端钝，有一小锐尖，基部钝，侧生小叶较小，上面无毛，下面密被紧贴、银灰色丝毛。

花成对生于叶腋或成极短的总状花序；苞片卵形，小苞片卵状长圆形，均被疏长毛及条纹；萼膜质管状，长15-18毫米，5裂，被疏长毛，裂片披首棚针形者茄则，长7-9毫米。

扩展资料：

葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆纳灶宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛薯具有蝶形花冠，白色或淡黄色，长约3厘米，旗瓣外被粗毛；雄蕊10；子房具柄，有多数胚珠，花柱扁平，内弯，沿内面有毛。

荚果线状长圆形，长4-7厘米，有短柄。花期6-7月，果期8-10月。

参考资料来源：百度百科-山葛薯

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