南方水瓜的功效与禁忌（水南瓜怎么做好吃窍门）

大家好，今天来为大家解答关于南方水瓜的功效与禁忌这个问题的知识，还有对于水南瓜怎么做好吃窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1水瓜的功效与作用有哪些

水瓜的功效与作用：利水、解热毒，缓解喉痛白喉，麻疹气促效更好岩芦誉。

分布：热带地区，我国南部各省各地均有栽种。

入药部分：老水瓜晒干。

采集期：秋季。

性味：性寒、味甘。

功能：利水、解热毒。

禁忌：孕妇及体质虚寒者慎用。

扩展资料：

1、水瓜肉可以滚汤，也可以清炒，和海鲜尤其搭配。譬如用它来煮基围虾，先把基围虾灼熟，再把水瓜去皮、切块、过油，放粉丝和基围虾一起煮，出来的汤又鲜又甜粗段又下火。

2、至于水瓜“瓜子”，则是很多乡村的特色小吃，把新鲜的水瓜用盐水渍泡，再经过太阳生晒，把水分稍为蒸发，就会变成金色的“水瓜子干”，香脆非常。把它切碎成丁，用生姜、葱果、辣椒、菜油、麻油、味精等相佐拌匀，在饭锅里焖着吃，醒胃提神。

3、而把水瓜全晒干之后，则可以用来煲凉茶解暑。甚至，等水瓜完全老化成熟后晒干，水瓜络可用于刷锅洗碗，变成一个天然的清哗高洁工具。

参考资料来源：

人民网-夏日水瓜 不时不食

百度百科-水瓜

2丝瓜的功效和作用及禁忌

生活中常见的丝瓜属味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。下面就由我为大家介绍下丝瓜的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

丝瓜的功效和作用

1抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

2健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝橡埋瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

3抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜的搭配禁忌

丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。

丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。

丝瓜+白酒,干扰人体对维生谈猛素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。

丝瓜的营养价值

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。[6]

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜的选方

1.预防小儿出痘： 立冬 前收下之丝瓜，煅存性，加少许朱砂，每次3至5g，用蜜调服。

2.咳嗽多痰，胸肋痛：①老丝瓜，烧灰存性，研细末，每日2至3次，每次2至3g服，②丝瓜藤水( 霜降 前后选粗大丝瓜藤，近根处剪断，用瓷瓶接取断端之液汁)，每日2次，每次20至30毫升服。

3.蛇咬中毒：丝瓜叶捣烂绞汁外敷含如桥。

4.脓疱疮，痈疖，无名肿毒：丝瓜叶捣汁，加入少许雄黄末外敷。

5.流脓涕(副鼻窦炎)：①丝瓜藤烧灰，每日2至3次，每次用酒调服5至9g，②丝瓜藤切碎，焙至半焦，研细粉，吹入鼻腔，③丝瓜藤近根处1米，(生活健康 href="/home/shenghuo/" target=_blank生活健康)炒焦研末为丸，每丸重6g，每日3次，每次服1丸。

6.风热痄腮：丝瓜烧灰存性，研末，水调涂患处。

7.痔漏脱肛;丝瓜烧灰，陈石灰、雄黄各15g，研细末，以猪苦胆汁、蛋清、香油调敷。

8.经脉不通：干丝瓜1个研末，用白鸽血调成饼，晒干研末，每日2至3次，每次6g，空腹用酒送服。

9.乳汁不通：丝瓜连子烧存性，研末，每日2次，每次3至6g，以酒送服，盖被取汗。

10.胃痛：丝瓜络3至5g、矾矾3g，研细，分2次煎服。

11.牙痛：经霜丝瓜烧存性，研末擦之。

12.腰痛：①丝瓜子炒焦，研末，每日2次，每次3--6g，用酒送服，并用其药渣外敷②丝瓜根烧存性，研末，每日2至3次，每次3至6g，温酒送服。

13.妇女腰痛：丝瓜络30g，水煎，每日2次，加黄酒温服。

14.咽喉肿痛：嫩丝瓜取汁，加白糖少许，频频食饮。

15.外伤出血：丝瓜花，秋桑叶各等份，晒干研细末，用时加冰片少许调匀，撤伤口。

16.蛔虫：黑丝瓜子仁30至50粒，每日1次嚼服。

17.烫伤：丝瓜叶焙干研细，用时加辰粉及蜜调匀搽之。

18.偏头痛：丝瓜根90g，鸭蛋2个，水煎，吃蛋饮汤，每日1次。

19.各种疮久溃不愈：丝瓜老根适量，煎水搽之。

20.急慢性气管炎：经霜丝瓜藤150至240g，每日1付，水煎分2次服。

丝瓜的品种分类

丝瓜分为有棱的和无棱的两类。有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。常见品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。

优良品种

夏绿1号丝瓜：广州市蔬菜研究所选育而成。早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季 种植 。

绿胜1号丝瓜：广州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植。主蔓结果为主，连续结果能力强。商品性好，瓜长57.3cm，横径4.6cm。

绿胜2号丝瓜：广州市农业科学研究所育成。春、秋植。早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米。平均单瓜重403克。品质好。抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。

雅绿一号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、夏、秋季种植。早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。

雅绿二号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。早熟，春、秋植。瓜长54.5厘米，横径4.8厘米。

粤优丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、秋植。中早熟，生长势和分枝力强。皮色绿白有花点，瓜长约50厘米，横径约5厘米。

万宝丝瓜：华农大园艺种苗开发中心育成，早中熟，播种至初收期60天，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60厘米，横茎5厘米。适合夏、秋种植。

雅美绿丝瓜：广州金苗种子公司生产，早熟性好，播种至初收期57天，苗势中，座果性好，产量高，耐热性好，商品瓜瓜条匀称，瓜长60厘米，横茎5厘米。

3水瓜的功效与作用和副作用

水瓜的功效与作用和副作用

水瓜的功效与作用和副作用。水瓜是我们常见的一种蔬菜，水瓜这种蔬菜在南方地区十分的常见，很多人也非常喜欢吃水瓜。下面一起来看看水瓜的功效与作用和副作用及相关内容。

水瓜的功效与作用和副作用1

水瓜的功效与作用

1、水瓜能清热解毒

水瓜是一种清热解毒功效特别出色的植物，人们食用以后可以治疗身体发热以及口渴和咳嗽等多种病着，另外对人类的疔疮肿痛也有很好的消除作用。

2、水瓜可通乳

水瓜是一种特别适合女性食用的食材，它不但能为女性身体提供多种营养成分，还能起到通乳的作用，对女性产后乳汁不通，有明显的治疗效果。亮念

3、水瓜可止咳化痰

水瓜对人类呼吸系统作用明显，可以促进气管扩张，易于痰液排出，另外它也能稀释气管中的痰液，起到止咳化痰的作用。

4、水瓜可以预防小儿出痘

水瓜对小儿出痘有很好的预防作用，可以在立冬以前把水瓜收起到，然后进行煅制，处理好以后，加入少量的朱砂锅，每次取三到五克，加入蜂蜜调匀后服用就可以。

5、水瓜叶可解毒

水瓜不但果实利用价值高，它的叶子是一种用途很大的中药材，它的解毒功效出色，可以用来治疗蛇咬中毒，在治疗时可以直接把丝瓜叶捣烂，然后绞汁外敷在受伤的部位上。

副作用：孕妇及体质虚寒者慎用。

水瓜简介

生长环境：本品是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。

分布：热带地区，我国南部各省各地均有栽种。

入药部分：老水瓜晒干。

采集期：秋季。

自采地点：家种。

性味：性寒、味甘。

功能：利水、解热毒。

主治、用量和用法：1、喉痛、白喉：干用3钱至1两，清水煎服;2、麻疹气促：生用，切开，蒸熟，取汁饮。

(方歌)解热利尿有水瓜，喉痛白喉煎作茶，切开蒸熟取汁饮，麻疹气促效更好。

水瓜的功效与作用和副作用2

南方水瓜的功效与禁忌

南方水瓜的功效

1、清热凉血

南方水瓜是一种能清热凉血的绿色蔬菜人们食用它以后能清理身体内的热毒，而且能缓解人类的烦，特别是在炎热夏天中，人们出现口干舌燥和心烦意乱等不良症状是多吃南方水瓜就能让症状很快缓解。

2、美容护肤

美容护肤是南方水瓜的重要功效，它含有的水分具有很强的亲肤性，人们把南方水瓜中含有的水分提取以后，能直接涂抹肌肤，可为皮肤补水，能让皮肤保持水嫩细滑状态，能改善人类皮肤的粗糙和干燥，会让人们的肤质变得越来越好。

3、提高心脏功能

南方水瓜不但能让人体吸收植物蛋白，还能吸收多种矿物质，也能吸收一些天然皂苷，这些物质能直接作用于人类的心脏，可提高心脏功能，并能营基键唯养心肌，促进心肌收缩，能稳定心率，对人类经常出现的心梗和心律不齐以及心肌缺血等症都有明显预防作用。搏培

南方水瓜的禁忌

南方水瓜虽然口感好，营养丰富，但在食用时也有一些禁忌，生活中那些寒性体质喝脾胃虚寒的人不适合吃南方水果，他们吃南方水果后容易出现腹部冷痛和消化不良，另外高钙食物也禁止和南方水瓜搭配的一起吃，不然会影响身体对微量元素钙的`吸收，时间长了会让身体缺钙。

水瓜和丝瓜的区别

1、水瓜和丝瓜没有太多的区别，它们都是葫芦科植物的果实，都可以叫做丝瓜，但水瓜是丝瓜中的一个独特品种，它的外观与平时常见的丝瓜有一定不同，它是一种短而粗的存在，肉质比较肥厚而普通的丝瓜是一种细而长的存在它的肉质较少。

2、水瓜和丝瓜在含水量上也有明显区别，前者的含水量比较多，后者含水量比较少，这也是前者被人们称为水瓜的原因，除此以外，这两种蔬菜在口感上也略有不同，水瓜肉质肥厚，它的口感细嫩，甜味明显。而丝瓜肉质较少，含水量也少，它吃的时候略带涩味。

吃水瓜的好处

1、增强免疫力

平时人们多吃些水瓜能吸收丰富营养，它能维持身体正常代谢，并能促进身体内干扰素产生，也能加快人体内免疫球蛋白合成，能让人体自身免疫功能明显增强，在日常生活中特别适合那些免疫力低下的人群食用。另外人们多吃水瓜还能加快身体内毒素排出，能减少毒素对人体的危害，这也是人们食用水瓜的重要好处。

2、预防上火

清热解毒预防上火，是人们吃水瓜的重要好处，因为水瓜是一种性质寒凉的绿色蔬菜，能清理身体内的热度，并能缓解人类血热，它能预防人类出现口干舌燥，咽喉肿痛以及目赤肿痛等多种上火症状，在炎热夏天中多吃性质微寒的水瓜还能为身体补充能量也能预防中暑症状发生。

水瓜的功效与作用和副作用3

丝瓜和水瓜有区别吗

都属于丝瓜。

丝瓜一般可分为有棱的和无棱的两类，其中有棱的被称为“棱丝瓜”，这种丝瓜的外面有很明显的棱角，口感相对比较硬。

而无棱的被称为“水瓜”，也就是普通丝瓜，其表皮通常比较光亮，身形比较短粗，其中的水分含量较多，所以口感也会比较软嫩，但其实水瓜也属于丝瓜品种，只是对于不同地区来说，对其的称呼也有所不同。

水瓜和丝瓜哪个下奶

都具有一定的效果。

水瓜和丝瓜都属于丝瓜品种，其中都含有十分丰富的营养物质，从中医的角度上来看都具有清热解毒、利水消肿、通乳下奶的作用，因此都能起到一定的下奶作用。

其中水瓜中的水分含量较多，吃起来口感比较软嫩，而丝瓜的口感较硬，吃起来比较有嚼劲，对于产妇来说可以根据个人的口味爱好来进行选择。

坐月子丝瓜怎么吃下奶

用丝瓜来煮汤喝。

对于产妇来说，在月子期间建议可以多吃一些富含蛋白质、汤汤水水的食物，这样会更有利于奶水的分泌，因此建议在吃丝瓜的时候可以将其煮成丝瓜汤来喝。

在煮丝瓜汤的时候也可以搭配其他一些通乳的食材一起煮，比如通草、猪蹄、瘦肉、排骨等，这样对产妇来说所能起到的下奶效果也会更好一些。

丝瓜炒着吃可以下奶吗

也具有一定的作用。

丝瓜具有通经活络、凉血解毒的作用，炒丝瓜并不会影响到丝瓜的功效，所以如果想要炒着吃的话也是可以的，这样口感会更好一些。

但是因为产妇的活动量相对来说比较少，且身体比较虚弱，肠胃消化功能并不是很好，所以在炒丝瓜的时候建议最好是少油、少盐，以免对产妇的身体造成较大的负担，不利于身体健康。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。