榛蘑的做法（榛蘑怎么做好吃法大全图解）

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1榛蘑的家常做法

清炒榛蘑 清炒是最简单也是最能保留榛蘑原味的做法。首先，将榛蘑清洗干净，去掉根部，切成适当大小的片。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入榛蘑快速翻炒。加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至榛蘑变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了榛蘑的自然风味。榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡是一道营养丰富的家常菜。

榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，榛蘑洗净切片。锅中加水烧开，放入鸡块焯水去血沫，捞出备用。另起锅，加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡块翻炒至表面变色。加入适量的料酒、生抽、老抽调味，然后加入足够的水。水开后转小火，加入榛蘑，一起炖煮至鸡肉熟烂，蘑菇入味。

提前一晚上将榛蘑用适量水泡发，以便第二天使用。将泡发好的榛蘑洗净攥干水分备用，鸡肉剁成小块冲洗好血水备用。起锅烧油，下入姜片、大料炒出香味，再下入鸡肉爆炒至断生，加入料酒、生抽、食盐。加入榛蘑翻炒2-3分钟后，再加入适量热水盖上锅盖。

榛蘑炖鸡 榛蘑与鸡肉搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，榛蘑洗净备用。锅中加水，放入鸡块焯水去血沫，捞出洗净。另起锅，加油烧热，放入姜片、葱段爆香，再加入鸡块翻炒至变色，然后加入足够的水和榛蘑，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可。

第一种做法是榛蘑炒牛肉。将榛蘑切成小块，牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽腌制。热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色，再放入榛蘑翻炒，加少许水煮熟即可。第二种做法是榛蘑烤鸡腿。将鸡腿先用盐、胡椒粉、蒜泥腌制30分钟，将榛蘑洗净控干切小块。

做法步骤：榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。

2榛蘑有什么家常做法推荐?

1、【榛蘑炖鸭】材料：仔鸭1只 榛蘑100克 青椒 姜 草果 桂皮 八角 花椒粒 丁香 生抽 老抽 白糖 料酒 豆瓣酱 油盐适量 做法步骤：鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。榛蘑泡发洗净沥干，姜切片，青椒切块；准备香料：茴香，花椒粒，草果，八角，桂皮，丁香。

2、第一种做法是榛蘑炒牛肉。将榛蘑切成小块，牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽腌制。热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色，再放入榛蘑翻炒，加少许水煮熟即可。第二种做法是榛蘑烤鸡腿。将鸡腿先用盐、胡椒粉、蒜泥腌制30分钟，将榛蘑洗净控干切小块。

3、清炒榛蘑 清炒是最简单也是最能保留榛蘑原味的做法。首先，将榛蘑清洗干净，去掉根部，切成适当大小的片。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入榛蘑快速翻炒。加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至榛蘑变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了榛蘑的自然风味。榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡是一道营养丰富的家常菜。

4、榛蘑炒肉：这是一道非常常见的家常菜，将榛蘑和猪肉或者牛肉一起炒，既能增加菜肴的口感，又能提供丰富的蛋白质。榛蘑炖鸡：将榛蘑和鸡肉一起炖，榛蘑的香味能渗透到鸡肉中，使鸡肉更加鲜美。榛蘑汤：将榛蘑煮成汤，既能保留其原有的营养，又能使汤的味道更加鲜美。

5、榛蘑炒肉：这是一道非常受欢迎的家常菜。将榛蘑切片，与猪肉或牛肉丝一起炒制，加入适量的葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐和胡椒粉调味。炒至肉丝变色，榛蘑软糯即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富。榛蘑炖鸡：将鸡肉切块，与榛蘑一起炖煮。

3榛蘑有哪些家常做法可以推荐?

榛蘑炖土豆：将榛蘑与土豆一起炖煮，制成美味的家常菜。在炖煮过程中，可以加入葱姜蒜等调料，增加菜肴的口感和风味。榛蘑炖排骨：将榛蘑与排骨一起炖煮，制成美味的家常菜。在炖煮过程中，可以加入葱姜蒜等调料，增加菜肴的口感和风味。榛蘑炖牛肉：将榛蘑与牛肉一起炖煮，制成美味的家常菜。

烤榛蘑：将榛蘑洗净，用厨房纸巾吸干水分。将蘑菇放入一个大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉和其他喜欢的香料，充分拌匀。预热烤箱至200°C。将蘑菇平铺在烤盘上，确保它们不要重叠。放入烤箱中烤约15-20分钟，或直到蘑菇变得金黄且边缘微微焦脆。

榛蘑炖鸡 榛蘑与鸡肉搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，榛蘑洗净备用。锅中加水，放入鸡块焯水去血沫，捞出洗净。另起锅，加油烧热，放入姜片、葱段爆香，再加入鸡块翻炒至变色，然后加入足够的水和榛蘑，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可。

榛蘑奶油汤：将新鲜的榛蘑清洗干净并切片，与洋葱碎一起在锅中炒香，加入高汤煮沸后转小火炖煮。待汤汁浓郁时，加入适量的鲜奶油，以盐、黑胡椒调味，最后撒上切碎的新鲜榛蘑和香菜即可。烤榛蘑：将榛蘑洗净后去蒂，用刀在菌盖上划上花纹，然后用橄榄油、盐和胡椒粉腌制一下。

榛蘑烧豆腐 这是一道素食菜肴，将豆腐和榛蘑结合，口感丰富，营养均衡。将豆腐切成小块，榛蘑洗净切片。锅中加油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入榛蘑翻炒。加入适量的水或高汤，调入生抽、老抽、盐等调味料，小火炖煮至汤汁收紧，豆腐入味即可。

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