家庭用大米做米糕的做法（家庭用大米做米糕做法简单）

大家好，关于家庭用大米做米糕的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于家庭用大米做米糕做法简单的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1米糕的制作方法?

准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。

汽蒸。发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。放上红枣、枸杞。大火蒸25分钟即可。

材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个。将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料加上，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。

将米粉用勺子勺进模具里面，铺平后放上一块豆沙，再倒入绿色的米粉。再放上一块豆沙，把剩余的白色米粉勺进去，米糕胚就做好了。蒸烤箱启动纯蒸键，把米糕放入蒸烤箱的下层，100度蒸43分钟左右即可，用蒸锅也是一样的时间，蒸好后取出，撒上少许的干桂花，放凉即可食用。

2破壁机竟然还能做这个?

用破壁机可以做出好多好吃的美食，举几个例子：用它做夏日饮品 西瓜冰沙：2块西瓜+适量冰块放进破壁机中，选择“冰沙功能”，30秒即可完成一杯冰爽解渴的西瓜冰沙。芒果汁：八分熟的台农芒果香气四溢，加上适量清水倒入破壁机中，选择“果蔬功能”，30秒即可完成这道百分百纯果汁。

使用破壁机，可以轻松制作各种果汁和饮品。将新鲜水果放入破壁机中，加入适量的冰块或冷水，启动程序，即可得到新鲜果汁。此外，还可以制作各种奶昔、豆浆等饮品，满足不同的口味需求。破壁机制作营养餐和料理 破壁机还可以用来制作各种营养餐和料理。

那破壁机能做什么美食？PChouse带大家一起了解下吧。

3家庭用大米做米糕做法

1、普通大米做米糕做法： 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。 将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的米浆。 将米浆倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到米浆变得粘稠，成为米糊状。 将米糊倒入模具中，用勺子压实，使其变得紧实。

2、大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。放上红枣、枸杞。大火蒸25分钟即可。

3、最好吃的米糕做法步骤：米好糕就香 先把大米清洗一遍，然后用清水把300克大米用清水泡至松散，可以用手捏碎为标准。打成米浆 用破壁机把大米和150克纯牛奶一起打成牛奶米浆，米浆打越细腻越好，没有破壁机的可以用豆浆机或者料理机，但要用滤网过滤一下。不喜欢牛奶的用清水代替。

4、把发酵好的米浆倒入模子里，大火蒸15分钟即可。家庭用大米做米糕做法 米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

5、米糕有两种，一种纯大米做的，一种是加了面粉的，加了面粉更松软，不加面粉米香味更浓。食材：大米260g，面粉100g，清水230ml，白糖40g，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。