红枣田螺粥的材料和做法（田螺煲红糖有什么用）

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1田螺粥有什么好处

田螺，常见于我国各大水系，其肉质鲜美，营养价值丰富。 中医认为，田螺性味甘咸，凉性，有清热、解渴、利尿、明目和退黄的功效。 田螺含有高蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，对身体健康有益。

- **性能**：田螺味道甘咸，性凉。具有清热解渴、利尿通淋、明目退黄的功效。- **营养成分**：富含蛋白质、脂肪、维生素A、BBD以及烟酸、钙、磷、铁等元素。- **用途**：适用于治疗口渴、水肿、热淋、眼部不适、黄疸等症状。- **用法**：可煎汤、炒食或煮食。

[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、BBD和烟酸、钙、磷、铁等成分。[用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。[用法]煎汤，炒熟，煮食等。

将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与”梅干菜蒸肉”的做法相似。 马齿苋田螺粥 把田螺先用水泡20分钟，洗净，放入沸水中，用文火煮至田螺肉变色捞出，挑出螺肉，用刀剁碎备用。

2田螺有哪些功效和食疗方法?

提供营养：田螺是一种低脂肪、高蛋白质的食材，含有丰富的矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素B12等。适量食用田螺可以补充身体所需的营养物质。 增强免疫力：田螺中含有丰富的维生素C和锌，这些物质对于提高免疫力具有重要的作用，可以帮助身体抵抗疾病。

吃田螺可明目 因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。吃田螺可增强机体免疫力 因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。

健胃消食：田螺具有较强的消化功能，可以帮助胃肠道消化食物，改善消化不良、胃口不振等问题。 补肝脾：田螺富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，可以起到补充肝脾功能，增强身体抵抗力的作用。

田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿。解毒消痈 田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽。

增强免疫力 田螺肉是一种高营养食材，人们使用它能补中益气，也能促进人体内免疫细胞再生，而且能增强人体免疫功能，它对人类免疫力低下和身体素质差都有良好调理作用。田螺肉中含有的活性成分还能促进人体内抗体产生，它能增强人体的抗病毒能力，能阻止多种病毒对人体产生伤害。

3田螺煮汤的做法

1、做法：把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。

2、将大田螺洗净，用刷子刷去螺壳上的污垢，放入清水中浸泡片刻。 将瘦肉块放入开水中焯水，捞出备用。 猪骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 锅中加入适量的水，放入猪骨、瘦肉、干贝、海带、姜片和葱段，加入适量的料酒煮沸。 将大田螺放入煮沸的水中煮5-8分钟，捞出备用。

3、准备好所有材料。田螺和鸡肉清洗干净，切片备用。姜块切成薄片，葱段剁成小段备用。 烧水煮沸。将足够的清水倒入大锅中，烧开后加入鸡肉片和姜片，用中小火煮约15分钟，去除鸡肉的血水。 捞出鸡肉片后，将锅中的水倒掉，用清水冲洗干净锅子。 再次将锅中加入适量清水。

4、田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。

5、做法： 金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮； 加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。

4为什么一些田螺的肉呈红色

一些田螺的肉呈红色。这首先是因为？田螺本身的肉质和她的。血色部分。在表皮。再加上。遇到的水源。的酸碱度。

田螺肉中存有大量红色薄皮。螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。

【传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化】 田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。 【小便不利、白浊】 田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。

是的，田螺应该狠狠煮一下。里面有寄生虫的。还是尽量少吃它。

不能吃了，田螺肉色为青褐色。田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，一般是不吃这些的。

您好，田螺的肉里那个红色的，是田螺的卵巢。田螺是属于单性生殖的。

5田螺糯米粥

1、田螺糯米粥原料：大田螺20个，糯米100克，黄酒、姜丝、精盐、味精、麻油各适量。将大田螺用清水静养2～3日，取出螺肉。将糯米与水1 000毫升，烧开后，加人黄酒、螺肉及姜丝和精盐，慢熬成粥，下味精，淋麻油，调匀。分2次空腹服用。

2、田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。

3、田螺含有高蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，对身体健康有益。 临床应用上，田螺可用于治疗糖尿病引起的多饮、多尿；水肿、小便不利；热淋；眼部炎症；黄疸等症状。 食用田螺的方式多样，可煮、可炒、可炖，根据个人口味调整。

4、- **营养成分**：富含蛋白质、脂肪、维生素A、BBD以及烟酸、钙、磷、铁等元素。- **用途**：适用于治疗口渴、水肿、热淋、眼部不适、黄疸等症状。- **用法**：可煎汤、炒食或煮食。田螺的食用部分 - **田螺粥**：将田螺肉与糯米同煮成粥，适用于消渴症状。

6瑶柱瘦肉粥怎么煮

用料：大米1杯，里脊/瘦肉适量，瑶柱适量，盐适量，水适量。瑶柱已经泡30分钟左右。肉+盐+酱油腌制30分钟左右.大米淘洗干净后，加水煮熟透，加入瑶柱煮15分钟左右，再加入猪肉，煮开后3分钟左右关火。盛出，鲜甜天然美味可口。

瘦肉100克瑶柱20克大米100克姜片适量盐适量水适量步骤：将大米淘洗干净，加入适量水和姜片，放入电饭煲中煮粥。将瑶柱用清水浸泡30分钟，洗净备用。将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。将瑶柱和瘦肉加入粥中，继续煮至粥熟软。加入适量盐调味即可。

【材料】米150克 肉糜120克 瑶柱40克 姜丝枸杞适量 高压锅里放大半煲清水，放入枸杞姜丝。大火水开后放入肉糜，洗净的米和瑶柱（肉糜用筷子搅散，瑶柱撕成条）。 盖上盖子，上气后该小火煲40分钟左右。放完气后，打开盖子加入适量的盐即可开动了，不需要任何调理就已经很鲜甜了。

把米洗净后，放入电饭锅中，加入清水煮熟。如果没有电饭锅，可以用普通锅来煮粥，加大火力煮开后转为小火继续煮熟。 同时，将切好的瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后捞出备用。 把泡软的瑶柱放入锅中，和瘦肉一起煮开，去除浑浊的杂质。

干瑶柱瘦肉粥的做法：瘦肉提前一晚用酱油，盐，花生油，姜蓉腌制。这样瘦肉吃起来更入味道。米洗干净。瑶柱冲洗一下 水烧开后，放入瑶柱，姜片，跟米。转小火慢熬40分钟 四十分钟后，转大火加入瘦肉滚熟后加入适量盐，关火。烹饪技巧：用陶瓷锅、瓦锅煲粥更营养，原汁原味。

准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、香菇放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了。放入生菜，加入盐、胡椒粉、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可出锅，营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了。

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