蚕豆炒春笋做法步骤（笋炒蚕豆窍门）

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1蚕豆炒春笋的家常做法大全怎么做好

春笋焯水切片，蚕豆剥皮。蒜泥爆香。锅中倒入蚕豆，翻炒加少许盐。接着往锅中下春笋，翻炒。再加入一点点水和盐，炒熟。装盘即可。

可以的 竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。

用料：蚕豆米适量、鸡蛋适量、春笋适量、油适量、盐适量。春笋剥去外壳洗净，切成和蚕豆米差不多大小的丁，蚕豆米去皮洗净，鸡蛋打散成蛋液。烧一小锅开水，将春笋丁倒入煮6分钟后捞出。

蚕豆炒春笋 准备材料：春笋1根、蚕豆150克、色拉油2大匙、淀粉1小匙、葱5克、姜5克、食盐、鸡精、料酒等调味料。制作方法：将春笋与蚕豆两种主料清洗干净，同时准备好各种配料。

步骤 1：备齐原料云腿切丁、春笋焯水后切丁、蚕豆去皮焯水。步骤 2：大米淘洗后与火腿丁一起入电饭煲，启动煮饭程序。步骤 3：热锅倒入精制油，下蚕豆、笋丁煸炒。

春笋炒蚕豆 材料：春笋，蚕豆 做法 笋切小块，和蚕豆大小差不多。新鲜蚕豆怎么做好吃 把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐。

2的做法,春笋炒蚕豆怎么做好吃,春笋炒蚕豆的家常做法

可以的 竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。

制作方法：将春笋与蚕豆两种主料清洗干净，同时准备好各种配料。先用煮沸的开水炒一下蚕豆，滚个开即可捞出。捞出后放入凉水中浸泡备用。

材料 竹笋，蚕豆，高汤，盐，料酒，油，淀粉 做法 竹笋剥壳焯水，切成指甲片，蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出，锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香，勾芡装盘即可。

炒蚕豆一般的做法如下：1 ，市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。2，锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。

3清淡爽口的春笋炒蚕豆怎么做?

可以的 竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。

，市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。2，锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。3 ，加入一小勺盐，干辣椒，翻炒几下，然后倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮。

主料：鲜蚕豆500克。调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒，炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

川冬菜炒蚕豆 材料：新鲜蚕豆500克，冬菜25克，冬笋50克，姜5克，酱油5克，白糖3克，料酒10克，味精2克，精盐2克，淀粉5克，鸡汤100毫升，花生油50克。做法：蚕豆剥取老皮和嫩皮，洗净待用。

4才发现蚕豆没熟有毒,第一次做,就炒了几下加水刚好没过蚕豆,没盖盖子直...

营养指出蚕豆是有毒的，为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。蚕豆不要吃生的，最好煮熟食用，以免导致中毒或者是过敏。

用大火炒蚕豆，然后加水焖煮，嫩蚕豆焖的时间短些，然后多加些水，蚕豆表皮裂了之后加入盐，用盐量要多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，可以加些糖，再加入适量味精，然后蚕豆就炒好了。

蚕豆一定要煮熟煮透才能吃，不要一次性大量进食新鲜蚕豆。韭菜会出水，一定要最后放，快速炒几下即可。只能加一点点生抽增鲜，多了会影响蔬菜的色泽。

做法：将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用。白灼虾的汤倒入小锅里，大火煮开。鱼汤鸡汤都行，或者直接加水也可以。倒入蚕豆粒，加盖煮至再次开锅，沸腾一分钟让蚕豆变得更绿就说明熟了。

新鲜蚕豆一般煮15分钟就可以去炒。若不能确定蚕豆是否完全煮熟，可以在煮够15-20分钟后用筷子轻戳或者用手捻蚕豆，看蚕豆是否能捏碎，能捏碎则代表煮熟了。

食材：蚕豆，食用油，盐。【步骤】买蚕豆的时候最好买刚刚剥去外壳，颜色翠绿的蚕豆，如果表面有黄斑，或者蚕豆瓣已泛黄，说明蚕豆已经剥出来很长时间了。蚕豆剥去外皮，剥好的蚕豆不要再沾水了。

5蚕豆竹笋可以一起吃吗

可以的 竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。

竹笋、雪菜炒蚕豆是江浙这边喜欢吃的一种菜。野笋焯水切丝，腌制的雪菜和新鲜蚕豆合在一起，精心制作，翻炒成一盘家常小菜。

材料 竹笋，蚕豆，高汤，盐，料酒，油，淀粉 做法 竹笋剥壳焯水，切成指甲片，蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出，锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香，勾芡装盘即可。

狗肉可以跟蚕豆竹笋一起煮，但需要注意的是竹笋的鲜味会掩盖狗肉的鲜味，而且蚕豆本身也有特殊的味道，所以从美味的角度来说，建议狗肉和大蒜单独炖。

蚕豆+ 海螺 ：腹胀 2蚕豆+ 田螺 ：一起吃会肠绞痛 宜搭 1蚕豆+ 白菜 ：增加抵抗力 2蚕豆+ 枸杞子 ：清肝去火 蚕豆与什么食物相克， 蚕豆和什么相克 蚕豆不能和什么同吃 田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。

您好：可以吃的，主要不能吃蚕豆，同时应注意避免服用一些药物不宜服用氧化性药物，如伯氨喹啉，磺胺类，呋喃类，维生素K3，K4，非那西丁，氨基比林，砜类等药物。

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