青鱼怎么做好吃（新鲜青鱼怎么做好吃）

大家好，关于青鱼怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于新鲜青鱼怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1淡水大青鱼怎么做好吃

1、清蒸青鱼 清蒸是最能保持青鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将青鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切片铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。

2、清蒸是最能保留青鱼原汁原味的做法。将青鱼处理干净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制大约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜即可。红烧青鱼 红烧青鱼是一道色香味俱全的菜肴。

3、准备食材：青鱼1条、酸菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、黑胡椒适量、蛋清一个。青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。酸菜清洗干净后，再切成细丝备用。

4、清蒸青鱼 清蒸是最能保持青鱼原汁原味的烹饪方法。将青鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。

5、清蒸青鱼 清蒸是最能保留青鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将青鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。

6、创新做法：可以尝试用青鱼做火锅料，将鱼片烫至刚熟，搭配各种蘸料食用。制作鱼丸或鱼滑，将鱼肉剁碎，加入调味料和淀粉，搅拌均匀后制成丸子或滑块，可以用来煮汤或火锅。总之，青鱼的做法多样，可以根据个人喜好和场合来选择不同的烹饪方法。只要处理得当，调味适宜，就能做出既美观又美味的青鱼佳肴。

2青鱼怎么做好吃(青鱼怎么做好吃又简单还没腥味)

1、如果你喜欢清淡的口味，可以选择清蒸青鱼。将青鱼整条或切块后，用盐和料酒腌制一段时间，然后将鱼放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间根据鱼的大小而定，一般为10-15分钟。蒸熟后，可以撒上葱花和蒜末，再淋上热油，增加香气和口感。为了使青鱼更加美味，烹饪的火候也非常重要。

2、青鱼要怎么做才好吃又简单还没腥味 首先把青鱼洗净。将内脏和腮拿出来，注意不要碰破鱼胆，鱼胆破了会苦的。鱼腹上的黑膜，也要洗干净，不然会很腥。青鱼两边和背上的鳍，还有尾巴都要剪掉。多洗两遍，到没有血水。

3、腌制青鱼腌制是一种将鱼肉浸泡在盐和醋的混合液中一段时间的方法。这种方法能够缓解青鱼的腥臭味，给鱼肉增添美妙的味道。你需要以下材料：一条新鲜的青鱼 盐（适量） 醋（适量）制作方法：将青鱼清洗干净，取出内脏。 用纱布或厨房纸巾擦干鱼身上的水分。

4、做青鱼的时候，可以放一些调味料，比如料酒、醋等，这样可以很好去掉腥味，口感也会更好。在煮之前，要将它洗干净，这是很重要的，去掉它的一些血或内脏。处理时，不要弄破它的胆，要不就很苦，然后将它表面的一些鳞清干净，这样也不会那么腥。

5、首先我们要把青鱼洗净。这一步也很关键。青鱼泡在水里解冻，在没有完全化开时，处理青鱼非常省事，用剪刀剪到鱼嘴处，可直接把内脏和腮拿出来，还不会碰破鱼胆，（鱼胆破了会苦的）。鱼腹上的黑膜，也要洗干净，不然会很腥。青鱼两边和背上的鳍，还有尾巴都要剪掉。多洗两遍，到没有血水。

3大青鱼怎么做好吃

炖青鱼 主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。

腌制青鱼腌制是一种将鱼肉浸泡在盐和醋的混合液中一段时间的方法。这种方法能够缓解青鱼的腥臭味，给鱼肉增添美妙的味道。你需要以下材料：一条新鲜的青鱼 盐（适量） 醋（适量）制作方法：将青鱼清洗干净，取出内脏。 用纱布或厨房纸巾擦干鱼身上的水分。

要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

4青鱼怎么做简单又好吃?

1、清蒸青鱼 清蒸青鱼是较简单的做法之一，也是较能保留青鱼的鲜美口感。首先，将青鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上切几刀，再用盐和料酒腌制20分钟左右。将腌制好的青鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，然后淋上葱姜蒜末、香菜和少量生抽即可。

2、炖青鱼 主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。

3、水煮青鱼是一道口感清爽的鱼类菜品，适宜夏季食用。清蒸青鱼清蒸是一种将鱼肉整块蒸熟的方法。这种技术可以使青鱼的味道更加鲜美，同时还能保持其营养成分不流失。

4、要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

5、青鱼洗干净，抽筋，沿脊骨分成三片，切两指宽小段，过清水冲去血渍，控干水份置入盆中，加入盐，生抽，老抽，白酒，白胡椒粉拌均匀腌制1小时，撒上适量面粉拌匀备用。起锅烧油，油八成热下鱼煎至两面金黄捞出控油。另起锅，油三成热下干粉爆香，倒入葱姜蒜，下郫县豆瓣酱炒出红油。

5青鱼怎么做好吃?五种方法让你爱上它

1、下面介绍五种方法，让你爱上青鱼。腌制青鱼腌制是一种将鱼肉浸泡在盐和醋的混合液中一段时间的方法。这种方法能够缓解青鱼的腥臭味，给鱼肉增添美妙的味道。你需要以下材料：一条新鲜的青鱼 盐（适量） 醋（适量）制作方法：将青鱼清洗干净，取出内脏。 用纱布或厨房纸巾擦干鱼身上的水分。

2、炖青鱼 主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。

3、要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

6青鱼怎么做好吃又简单

水煮青鱼水煮是一种将鱼肉和蔬菜一起煮熟的做法。水煮青鱼以清爽、简单、卫生著称。你需要以下材料：一条新鲜的青鱼 姜（适量） 蒜（适量） 花椒（适量） 青菜（适量） 香油（适量） 盐（适量）制作方法：将青鱼清洗干净，切成薄片，加入盐和料酒。

炖青鱼 主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。

要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。