凉拌金针菇（凉拌金针菇减肥吗）
大家好，今天来为大家解答关于凉拌金针菇这个问题的知识，还有对于凉拌金针菇减肥吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1金针菇凉拌焯水几分钟?
1、~3分钟即可。凉拌金针菇是夏日常见的凉菜之一，口感嫩滑。金针菇焯水后放凉即可凉拌，放凉的时间1~3分钟不等。制作时，可以通过人为的干预，让它快速降温变凉，比如过冷水，过冰水，在降温的同时也会让金针菇的口感更脆爽，也可尽量铺开放于通风处，加速降温。
2、凉拌的金针菇焯水时需控制在20至30秒之间。
3、金针菇一般焯水1分钟左右，即可成熟，如果焯水过久的话，金针菇口感会变老哦，味道就不好吃了。
4、金针菇凉拌焯水几分钟金针菇凉拌焯水需要30秒至1分钟左右。凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
2家常凉拌金针菇怎么做
金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。
十分钟搞定凉拌金针菇 适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。
原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。
主料：金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
3凉拌金针菇怎么做?
十分钟搞定凉拌金针菇 适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。
金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。
原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。
麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。炒锅烧热加入油，放入蒜末翻炒出香味，加入辣椒圈和葱姜炒匀，倒入金针菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，最后加入花椒粉，炒匀即可。 京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。
主料：金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
鸡精适量、辣椒油适量。做法：（1）准备金针菇适量，清洗干净。（2）去除根部，撕成小朵。（3）水开放入锅中，烫一分钟。（4）捞出过凉，控干水分。（5）加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。（6）再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。（7）最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。
4爽口凉拌金针菇家常做法
1、原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。
2、主料：金针菇3两、黄瓜半根、胡萝卜五六片。配料：香葱2根、蒜2瓣。辅料：生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水。黄瓜切丝放在上面。胡萝卜切丝放在上面。半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹。
3、金针菇处理：购买回来的金针菇先去掉根部的土块，然后用清水冲洗干净。将金针菇放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持金针菇的脆爽口感。焯水可以去除金针菇的生味，同时让其更加爽口。冰镇：焯好的金针菇立即捞出，放入冰水中浸泡，这样可以让金针菇更加爽脆。
4、加调料：盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、香油、浇上热油爆出香味，搅拌均匀，淋上金针菇偏头部的地方，更容易入味。
5凉拌金针菇开水烫多久
1、凉拌的金针菇焯水时需控制在20至30秒之间。
2、金针菇食用之前需要烫，特别是做成凉菜的时候，是因为烫之后更方便清洗，而且一般不建议生吃，所以最起码需要烫一下才可以食用。这种烫金针菇的过程可以称之为焯水：锅中加水，烧开，将金针菇放入其中，用筷子或者漏勺反复搅拌，1分钟左右即可捞出。
3、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。将盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精，白糖适量放入碗中，搅拌。将锅里倒入食用油烧开冒烟关火，然后用干净无水的铲子舀出淋在大蒜辣椒碗里。
4、水烧开，先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟；适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉充分拌匀成湿料，将黄色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；滴几滴香油即可。金针菇，红椒，绿椒。
6凉拌金针菇家常简单的做法
金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。
展开全部 十分钟搞定凉拌金针菇 适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。
原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。
主料：金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
好了，关于凉拌金针菇和凉拌金针菇减肥吗的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。
