浅水藕的功效与作用（浅水藕的功效与作用图片）
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1睢宁有什么特产
宁王集香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。王集香肠是用新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。睢宁盐豆子 睢宁有一句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称“老盐豆”。老盐豆在睢宁，男女老幼无不喜爱。
睢宁粉皮：睢宁粉皮是江苏省徐州市睢宁县沙集镇的特产。睢宁沙集粉皮原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。王集香肠：风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，令人回味无穷。
绿豆饼。狗肉，粉皮。粉丝。煎饼。王集香肠。烧鸡。卷煎。三刀。羊角蜜。
睢宁的特产有：睢宁豆腐、睢宁粉皮、睢宁三水梨、王集香肠、睢宁原甜油等。睢宁盐豆子：睢宁有句俗话：“煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。”每年的立冬前后，睢宁的主妇们都开始制作盐豆子，其分为独特，极其容易保存，一年四季都能吃；睢宁豆腐：睢宁豆腐，远近闻名，历史悠久。
睢宁粉皮，又称沙集粉皮，是睢宁的一种特产，平时基本用来做凉菜。睢宁粉皮主要是用绿豆粉、地瓜粉或者土豆粉精制而成，配上些菠菜、青红辣椒、蒜泥、香油、香醋等稍微凉拌一下，入口酸辣绵软、咸淡适中、清凉开胃，是夏季不可多得的佳肴。
2莲藕的分类和功能有哪些?
1、用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍；按食用部位分藕莲和子莲两类，按栽培水位深浅分为浅水藕和深水藕。
2、根据莲藕的功能分类：花莲，以观赏为主。菜藕，或者称为藕莲。又可细分为炒食型、煨汤型、卤菜型等。籽莲，主要采收莲子。白色莲藕有2个优良品种：山东省茌平县特产白莲藕，藕身洁白，口感鲜嫩，脆甜清新。
3、但我只知道莲藕分：深水藕、浅水藕两种，又分：粉藕（炖排骨）、脆藕（宜炒食）。至于品种的话那就很多种，鄂莲、5号 。3537 。新一号反正很多~莲藕全身是宝，叶子和莲籽 可以用于医药（功效：清热 ）！ 也可用于烹饪。菜藕 ：当然是吃。但加工成藕粉的话可以养颜。
4、从中医的角度来看，莲藕确实是属凉性食品，味甘，入心、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，温热性体质的人适合食用。
5、莲藕丝的分类：颜色分类：白色莲藕丝、黄色莲藕丝和紫色莲藕丝；产地分类：南方莲藕丝和北方莲藕丝；加工方式分类：鲜藕丝、腌藕丝和炒藕丝。莲藕是一种水生植物，也被称为藕、荷根等。它是一种低热量、高纤维的食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B和矿物质。
3灌南县的传统名产
灌南县，这个历史文化名镇，以其独特的传统名产-汤沟酒而闻名遐迩。汤沟酒历史悠久，可追溯至北宋时期，经过岁月沉淀，成为国家地理标志产品，中国驰名商标，以及江苏省非物质文化遗产的“汤沟酒酿造技艺”。
灌南县特产有五妙水仙膏、淮山药、草鸡蛋、红掌、有机浅水藕、七品鲜菇、淮牌四豆、解暑养颜羹、风味凉拌菜、虾籽、小肉狗、杏鲍菇、西湖荡大闸蟹、汤沟酒等。 汤沟酒“南国汤沟酒，开坛十里香”，这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持久。
汤沟酒：汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。双沟酒：双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇—双沟镇中。高沟酒：现产于淮安市涟水县高沟镇，美酒飘香。
乡月草鸡蛋：产地新安镇，南方引进的绿壳草鸡与苏北纯种草鸡杂交产生的苏北新特产-乡月草鸡。有灌南县兴旺繁殖基地培育出的具有生命力前，肉质鲜美、鸡蛋营养丰富的乡月草鸡。绿壳草鸡蛋营养丰富，补品也。
今灌南县新安镇盐河西部、六塘乡、李集乡、孟兴庄镇、汤沟镇均属此湖区，后成陆。湖鱼独具特色：骨脆、脑香而多油。所产鱼、蟹、野鸭，远销淮、扬、苏、杭、江西、安徽各地。直到清初康、乾时期，湖上仍是日间渔帆相望，夜晚渔灯点点，尚为当地一大景观。
4浅水藕种植技术与效益
1、选择肥沃的粘壤土田块，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分，富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。合理密植，莲藕种植密度与熟期，产量最有密切关系，适当密植有早熟增产作用，一般早熟品种密度为行距2到5米，穴距1米左右。
2、先要做好水田的建造。种植浅水藕的池大多是南北走向的比较多，面积一般都是用一亩或是半亩左右大的就可以了。种藕的品种选择与种植时间。要是我们种植浅水藕的话，一般只要水温和气温平均超过15摄氏度以上就可以将其栽种了。栽种好莲藕后，一定要注意水田管理。
3、藕种选择 选择符合本品种特性、入泥浅、健壮、肥大、藕丝少且细、纤维少、抗病虫能力强的浅水藕品种。种藕重量要在250g以上，至少有两个节以上，顶芽饱满完好，后把节较粗壮，藕身藕节无破伤。栽前，每亩种藕用50%多菌灵可湿性粉剂50g兑水稀释喷药液闷种24小时消毒，可防止苗期病害的发生。
4、三：栽培方式种藕的栽种是有一定的技巧的，播种时种藕顶端斜向下成30度倾斜，后端稍露土面。适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2～5米，穴距1米左右。四：水位的调节浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。
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