米酒汤圆的做法（米酒汤圆的做法文字）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于米酒汤圆的做法和米酒汤圆的做法文字不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享米酒汤圆的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1米酒煮汤圆怎么做
米酒煮汤圆的做法如下：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水锋塌，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，银模圆把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒码陆的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

制作小贴士：
1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。
2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的。
2米酒汤圆的做法
1.先煮红枣。
2.把饺子放在后面。
3.饺子鼓起来后加入红糖或冰糖。
4.关火，加一勺酒，撒一点桂花干。
1.在中国放适量的水，烧开，然森信后把汤圆放进去。
2.然后舀两勺酒，搅拌一下。
3.如果你喜欢甜的，可以加点糖，最后用一些梅德拉尔装饰。
1.将糯米团粉放入盆中，加入适量水搅拌均匀成粉球，打敏猛成结。
2.包好饺子馅，做成圆球状，桥春桥放入开水锅中。
3.待快熟时，加入适量的醪糟和白糖即可食用。
3米酒汤圆的4种具体做法
米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。米酒汤圆有哪些好吃的做法呢?那么，现在我就来分享米酒汤圆的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。
米酒汤圆的做法(1)
材料
红枣 汤圆 酒酿 桂花干
做法
1.先煮红枣
2.后放汤圆
3.汤圆鼓起后加红糖或冰糖
4.关火，加一勺酒酿，撒一点桂花干。
米酒汤圆的做法(2)
材料
醪糟，汤圆，枸杞，清水
做法
1.国内放适量水，煮开，然后将汤圆放入煮熟
2.然后舀两大勺酒酿搅开
3.喜欢甜的再放些糖，最后点缀几粒枸杞即可~~
小诀窍
糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;对慢岁袜性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期培蚂的病人，可起到辅助治疗作用。
米酒汤圆的做法(3)
材料
主料：糯米粉400克
辅料：火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克
调料：白砂糖150克
做法
1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。
2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
小诀窍
1、当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。
2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。
米酒汤圆的做法(4)
材料
主料：糯米粉400克
辅料：火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克
调料配雀埋：白砂糖150克
做法
1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。
2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
小诀窍
1、当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。
2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。
米酒汤圆的相关做法：
1. 糯米酒的功效和作用
2. 汤圆的好吃美味做法有哪些
3. 元宵节桂花酒酿元宵的做法
4. 元宵节南瓜酒酿元宵羹的做法
4汤圆用米酒怎么煮
主料
小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块
做法步骤
1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，
2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。
3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！
糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞
1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉
2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀
3、搓成小圆子
4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖
5、煮开后放入糯米小圆子
6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)
7、倒入打散的蛋液
8、关火,轻轻搅动一下
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
1、糯米含有蛋白质、脂肪仿唯竖、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗备大之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。
1将鸡蛋打散，冰糖备用
2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4最后放入枸杞、冰糖即可
糯米100克80度左右热水 85克冰糖或山梁白糖15克酒酿200克枸杞适量
1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团
2将面团揉成细长条、切成小段
3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起
4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
