玉米面脆饼做法步骤（玉米面脆饼做法步骤视频）
大家好，今天来为大家解答关于玉米面脆饼做法步骤这个问题的知识，还有对于玉米面脆饼做法步骤视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1玉米面脆饼做法:
“棒子面饼“又叫“玉米面脆饼”，按500克面粉和300克玉米粉备料，盐和油适量。做法如下：面粉和玉米粉混和在一起。倒入适量的食用油。盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
材料：玉米面三份，普通面粉一份。把三份玉米面放在和面盆里。用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了。取一小团面，案板上撒大量的玉米面当作干手粉，轻巧地推着擀薄面团。
食材：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克、葱50克、鸡蛋两个、火腿肠一根、麻叶两片、辣酱少许、盐5克、甜面酱少许、油少许。面用水搅拌成糊状。锅中刷一点油，摊成薄饼。撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。四周刷上甜面酱。乘热裹好即可。
开始制作美味的玉米面脆饼，首先准备三份玉米面（corn meal），将它们倒入和面盆中。接下来的关键步骤是用滚烫的水慢慢倒入，一边搅拌，直到面糊变得均匀，没有明显的散粉。水温不够会导致面团无法形成粘性，无法成形，所以务必要确保水温适中。
玉米面脆饼的做法 玉米面饼的材料 玉米面三份，普通面粉一份 玉米面饼的做法 把三份玉米面（corn meal）放在和面盆里。用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。
2玉米面饼的4种做法
1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。
2、玉米面、少许白面、糖精、小苏打。制作方法：将玉米面与少许白面混合，加入温水搅拌成颗粒状。然后加入小苏打水和少许糖精，揉和成团。将锅中的水烧开。将面团分成若干等份，每份捏成饼状，贴在锅边，确保盖严。用中火烤15分钟后，用铲子小心将饼子从锅边取下即可食用。
3、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
4、具体做法：1取黄豆面和玉米面准备好，记住比例，一杯黄豆面，两杯玉米面。2芹菜叶提前焯过水，然后挤净水分，就用这么一个球的大小，跟洋葱大小差不多。这个量您自己定就行，我没有称重。3将芹菜叶切成细末，然后加入2-3克的盐，再加入小苏打。
5、第一步100克的玉米面粉先放进盆中。用70亳升的热水烫一下边。搅拌成颗粒。打进一个鸡蛋，搅散拌匀称。再添加100亳升的小麦面粉，2克酵母菌、20克白砂糖，120亳升的温开水边倒边搅拌。第二步一直搅拌到看不到干面粉的面糊，盖上外盖让它发醇至2倍大。
6、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个。玉米面放入碗中。150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。倒入冷水搅拌均匀。放入鸡蛋，搅拌均匀。放入酵母搅拌均匀。放入面粉，搅拌均匀。搅拌成比较粘稠的面糊。
3玉米粉怎么做好吃?
清炖鲍汁玉米粉条：选用鲍鱼和鸡肉，搭配鲍汁和清汤，烹饪时注意先将玉米粉条泡软，然后与鲍鱼和鸡肉一起慢炖，让其充分吸收汤汁的鲜美。 酸菜肉丝玉米粉条：酸菜和猪肉的组合为这道菜增添了酸爽口感，先将酸菜焯水去酸，然后与腌制过的猪肉一同翻炒，再加入泡软的玉米粉条，简单调味即可。
玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。
要做好吃的玉米粉，有几个关键的步骤和技巧： 选择好品质的玉米粉。尽量选择粒度较细的玉米粉，口感更好。此外，最好选择未经过加工的天然玉米粉，避免添加剂带来的味道和影响口感。 提前泡发玉米粉。
食材：玉米粉 500克、面粉 200克、葡萄干 适量、贡枣 适量、白糖 适量、食用油 适量、发酵粉 适量。准备好适量的玉米粉和适量的面粉备用。用温开水和面，和面的时候稍微多放点水，玉米粉有点吸水，然后盖上保鲜膜，发酵4小时。准备适量的葡萄干。
鸡胸肉清洗干净，切3公分左右鸡丁，胡萝卜切丁。将鸡胸肉、盐、白胡椒粉、少量凉水放入破壁机中。打成鸡肉茸后倒入青豆、胡萝卜丁。胡萝卜和青豆无需打得特别碎，有少许颗粒的口感也可以。如果给小宝宝吃还是建议打得碎一些，防止大颗粒卡住嗓子。
丝瓜1个、小尖椒六个、葱适量、大蒜适量、粉条一把、酱油适量、食盐少许、蚝油适量、橄榄油适量。玉米粉条放在水里泡软，泡好的粉条装入稍微深一点的盘子中。丝瓜去皮切成大小相等的段。再把丝瓜切成条整齐地摆在粉条上面。锅中水烧开，放进去，盖上盖子蒸8分钟。
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