黄全麦今日价格表（黄金全麦粉）

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1淘宝上有哪些值得推荐的全麦面包?

怡力臻全麦面包 参考价格：19元 黑全麦+全麦比例≥70%，蛋白含量高达9克/100克，口感绵软有嚼劲，不掉渣，麸皮打的很细，嚼起来粗糙感不明显。1包2片，60克/包，能量154千卡，女性减肥一顿饭主食可以吃5片。里面添加了防腐剂丙酸钙、脱氢乙酸钠，阴凉干燥处保质30天哦。

长期在减肥路上挣扎的萌新最近在淘宝上发现控能的低温维b全麦吐司，每次的日期都很新鲜，面包很软又有韧劲儿，没有硬的面包边，麦香味是那种入口后越嚼越香，适合细嚼慢咽的慢慢品尝，保质期45天，宿舍党放心囤货。

橡木盾粗粮面包坊又是一个健康好吃的店，也是网红级，推荐的人特别多，很多都是在健身的朋友。

如下：第一款：新疆大列巴 只用牛奶和面粉来制作的俄罗斯大列巴，从疫情之后一直很红，它的优点也很多，大列巴原本是俄罗斯人作囤粮之用的，所以一个面包做到又重又大，而且可以保存很长时间不坏。

不是。根据查询淘宝网显示，五黑面包是李绅凯利推出的五黑全麦面包，是经过食品局检验合格的产品，有官方认证和法律允许，具有产品资质证书，安全可靠，不是假的。面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。

饧30分钟；开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；发酵至8分满；烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟 [2] 。

2怎么挑选真正的全麦面粉

1、如何挑选全麦面粉 查看标签：合格的全麦粉应有QS/SC标识、产品标识、生产日期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等信息。 检查包装：观察袋装全麦粉的包装是否完好无损，封口线是否紧密、平整。

2、看色泽和水分：凡符合国家标准的面粉，在通常情况下呈乳白色或微黄色，若面粉呈雪白、惨白或发青，则说明该产品有化学成分的添加剂，且可能超出使用标准。

3、观察颜色：真正的全麦面粉颜色偏黄，品质越好的全麦面粉，颜色越纯净。假的全麦面粉颜色可能有所不同。 尝口感：真正的全麦面粉口感较粗糙，含有较多的粗纤维，对人体有益。而假的全麦面粉可能口感不同。 价格：全麦面粉比普通面粉价格高，营养价值丰富。价格越高，质量通常越好。

4、看：与传统精白面粉相比，全麦粉色泽偏黄、偏暗，这是由于全麦粉含有小麦麸皮组分，存在一些天然色素与酶类物质。如果面粉非常白，反而说明不是真正的全麦粉。在我国，全麦粉因为没有规定颗粒细度，所以肉眼看见麸皮属于正常情况。

5、检查颜色和质地：优质的全麦面粉通常呈现出深棕色或红棕色，质地较为粗糙，不像精制白面粉那样细腻。如果面粉看起来过于白净或者过于细腻，可能不是纯正的全麦面粉。闻一闻气味：新鲜的全麦面粉应该有一股淡淡的坚果香味，没有霉味或其他异味。

6、颜色和质地：全麦粉通常颜色较深，呈现出自然的浅棕色。质地方面，全麦粉比白面粉粗糙，颗粒感更强。味道和香气：全麦粉有一种独特的坚果香味，这是由于其含有的麦胚和麦麸所致。如果闻到的是浓郁的谷物香气，那么这很可能是优质的全麦粉。

3家庭版全麦面包怎么做

1、食材：全麦面包粉250g、盐3g、水155g、酵母粉3g、糖9g、橄榄油10g、燕麦片一小把、水（刷表面）少许。水预留20g，其余倒入厨师机，再加入全麦面包粉，盐、糖、酵母粉、橄榄油，注意盐和酵母粉不要直接接触。 厨师机搅拌8-10分钟，视面粉干湿度加入预留的水，揉至面团表面光滑即可。

2、揉面：将面团转移到洒有全麦面粉的工作台上，揉面约10分钟，直到面团光滑且富有弹性。发酵：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放在温暖处让面团发酵至少1小时，或直到体积翻倍。塑形：将发酵好的面团轻轻按压排气，然后根据需要塑成条形或圆形，放入涂有少许油的面包模具中。

3、全麦粉300g，黄油30g，细砂糖35g，鸡蛋1个，配方奶/牛奶120ML。干酵母用20g温水融化，全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团；糖跟酵母水分开2边放，避免相互接触。面团移到砧板上开始揉面 揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜。

4、制作步骤 1 全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶，用筷子搅拌到看不到液体，然后盖上保鲜膜，静置2个小时以上，让全麦粉和燕麦片吸水。也可以静置过夜。如果静置时间长或者是夏天，一定要放进冰箱里，不然容易变质。制作步骤 2 在静置好的面里加入盐和酵母，拌匀，然后用面包机揉成光滑的面团。

5、原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟。放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大。取出面团后排气。面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。把每一份面团都擀成长条状。将面片卷起再擀开。

6、提前称好所需食材。把全麦粉高筋粉倒进面包机中，不喜欢全麦的或者喜欢口感更细腻一点的，可以减少全麦粉的配比，加大高筋粉的量。中间挖个小坑，把盐和酵母放进去。对角放白糖和速溶燕麦（燕麦是为了增加口感用的）。打入俩鸡蛋，黄油切小块，放进面包机。

4全麦粉的营养价值及功效与好处

1、预防糖尿病 全麦面粉具有排泄钠的作用，能有效调节血压，预防高血压。小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，可以帮助保持血糖浓度的稳定，防止人的胰岛素机能紊乱，避免患糖尿病。帮助排便 全麦面粉的高吸水性纤维，更能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，使大便正常。

2、预防糖尿病：全麦面粉有助于排出体内多余的钠，从而调节血压，预防高血压。其富含的水溶性膳食纤维具有较高的黏度，有助于维持血糖稳定，防止胰岛素功能紊乱，降低糖尿病风险。 促进消化：全麦面粉中的高吸水性纤维能增加食物体积，促进胃肠蠕动，有助于正常排便。

3、全麦粉的功效与作用全麦粉的功效与作用 改善睡眠、缓解便秘 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 消化功能弱人群 辅助答案 全麦粉是由小麦制作的面粉，不添加任何其它东西，富含蛋白质、维生素以及矿物质元素，食用后能够直接营养人体神经，改善失眠多梦的症状，还可以促进人体肠道蠕动，缓解便秘。

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