玉米面窝头（玉米面窝头的营养与功效）

大家好，今天来为大家解答关于玉米面窝头这个问题的知识，还有对于玉米面窝头的营养与功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1玉米窝窝头的做法

1、把玉米面、面粉、奶粉、泡打粉和白糖，放一起，调匀，加入有酵母的温水和成面团。盖保鲜膜发酵至原来2倍大。硅胶垫上抹上少许食用油，防止面团沾垫上。把面团拿出来放垫上揉匀，搓成长条，切成九份。拿起其中一份搓成小长条，底部用大拇指摁上一个小洞，成一个小窝窝头状。

2、面粉发好揉搓排气。面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。将面粉捏成小窝窝头。蒸锅中水开后将窝窝头放入，蒸二十分钟即可出。一定要加入开水搅拌。三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉，发酵一定要发够两倍大。这样，松软的玉米窝窝头就做好了。

3、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，饧发20分钟，然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。做好的玉米面窝窝头，香甜松软，可以直接吃，也可以炒点小菜放进去吃，非常美味。

4、玉米面，黄豆面，泡打粉放盆里抓匀。（2）温水和面，软硬适中。面团稍微湿润一点，太干了窝头容易有裂口。（3）取一块面团，双手团成椭圆，左手拖着，右手拇指插入面团底部，做出窝头的窝窝。（4）团好的窝头。（5）蒸锅冷水蒸30分钟即可。

5、原料：玉米面、中筋面粉、酵母、凉白开水。混合玉米面、白面粉（3：1）及酵母，揉成软硬适中且不容易散的面团。醒发四十分钟左右（因为粗粮是不容易发酵的，所以加了酵母只是为了改善下口感，也可以不加酵母）。揉捏成窝头状，放入稍微摸点油的蒸屉里。

6、食材展示：玉米面150克、糯米面100克、白糖5克、水50克。准备配料：玉米面粉和糯米粉混合均匀，在面粉中加入适量白糖，再加入纯净水，团成面团。用小拇指沾上水，在中间捅出小洞。食物蒸制：锅中放入凉水，将揉好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

2玉米面窝窝头怎么做的又松又软

1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟。把玉米面粉和面粉放入盆中，将酵母水缓缓倒进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。

2、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。玉米面窝头蒸的松软的具体步骤如下：用少量水将小苏打溶开，放入面盆。按比例取玉米面和豆面，放入面盆，和匀。加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35至40分钟。

3、方法一：糯米粉的魔法在玉米面中适量掺入糯米粉，这不仅能提升甜度，还会让窝窝头变得柔软且富有弹性。具体步骤如下：原料：精细玉米面500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。步骤：混合所有材料，揉成面团，分成小剂子，塑形后蒸熟即可。

3蒸纯玉米面窝头的做法

材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。 将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。

第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。放入开水搅拌成絮花状。放凉些揉成光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。醒好的面团揉成长条状。分成小剂子，揉成团。用大拇指在底部按压进去。边压边旋转成型。窝窝头的形状就出来了。

纯玉米面窝窝头最简单做法如下：主料：玉米粉100g、面粉200g。辅料：水135g、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。

关于玉米面窝头和玉米面窝头的营养与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。